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休暇にはあまり多くのものを持っていきませんが、必須のキッチン用品は必ず持っていきます。
クレジット: セルジュ・カ - Shutterstock
目次
広告に何が書いてあっても、レンタル先のキッチンに「食材がぎっしり揃っている」なんてことはありません。私はミニマリストで、ショートパンツとビーチサンダルだけで最高の休暇を過ごせた経験がありますが、それでも料理をするならレンタル先にいくつか持っていきます。今年の休暇に小さなコテージを借りるなら、絶対に必要な最低限の必需品と、家に置いてきても問題ないアイテムを以下にご紹介します。
Airbnbに絶対に持っていくべきキッチン用品4つ
鋭いナイフ1本
Airbnbの利用規約に書いてあるのかどうかは分かりませんが、バケーションレンタルのユニットには、最高価格から最低価格まで、全部で3本のナイフが備え付けられています。2本は柄が壊れていて、どれもひどく切れ味が鈍っています。だから、どこへ行くにも自分の鋭いナイフを持参しなければなりません。でも、必要なのは1本だけです。家にちゃんとしたシェフナイフが1本あれば十分です。ペアリングナイフ？頼むよ。ナイフの扱いをもっと磨いてください。梱包はしっかりして、刃の周りに段ボールをテープで留めてください。
良いフライパン
どの賃貸物件にも標準装備されている、傷だらけのくっつきにくいフライパンで何かを揚げようとするほど最悪なことはありません。均一に熱が伝わらず、朝の卵料理にテフロン加工の小さな破片が落ちてしまいます。だから、休暇中は自分のフライパンを持参する必要があります。でも、もう一度言いますが、持っていくのは一つだけで十分です。私はステンレスが好きですが、鋳鉄が好きな人もいます。（バカ！）
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オリーブ油
賃貸物件のキッチンには、前の短期入居者が半分ほど残したオリーブオイルのボトルが山積みになっていることがよくありますが、自分のオリーブオイルは持参しましょう。そのオリーブオイルがどれくらい放置されていたかは想像もつきませんし、エンジンの潤滑油にも使わないような安っぽいオリーブオイルで料理をする不快な人もたくさんいます。（おまけ：車のエンジンには絶対にオリーブオイルを使わないようにしましょう！）
塩コショウ
休暇中にスパイスを忘れてしまう人は多いので、塩やコショウがキッチンのどこかにしまわれているかもしれませんが、それでも、基本的にこの 2 つの料理の必需品がないと何も調理できないので、念のためいくつか持参する必要があります。
残すべきものは山ほどある
コルク抜き
私がこれまで泊まったほとんどの賃貸物件には、前の住人が残していったコルク抜きが備え付けられていました。中には、コルク抜きがなくてもワインを開けるのはそれほど難しいことではありません。Lifehackerの古い動画でご覧いただけると思います。本当に、何かでコルクを押し込めばいいんです。さらに、休暇中にワインを開けるのに急ごしらえをしなければならなかった時のことを覚えていますか？ゲイリーがブーツの中でワインを壁にぶつけようとして、靴にワインをこぼしてしまった時のこと。まさに笑える休暇のハイライトです！
スパイス（塩・コショウ以外）
休暇中にスパイスを置いていく人が多いので、スパイスを使って料理を作るという挑戦と革新的な発想が好きです。唐辛子、クミン、四川山椒、シュガーコーンポップスを使って鶏肉の衣を作るのはどうでしょう？いいじゃないですか！休暇中なんですから！
これまでのところどう思いますか?
コーヒーメーカー
ほとんどの場所にコーヒーメーカーはありますが、なくてもキューリグなどのコーヒーメーカーを使わずに一杯淹れるのはとても簡単です。挽いた豆に熱湯を注ぐだけで、車輪の再発明ではありません。ポットでお湯を沸かし、コーヒーを入れて、粉が入らないようにカップに注ぐだけです。文明は私たちを弱くしました。
Bon Appetitが推奨するその他のもの
文明と言えば、このBon Appetitのバケーションレンタルに持っていくべき「必需品」リストは、ネットでよくある持ち物リストとよく似ています。かなり膨らませすぎです。マイクロプレーナー、フライパン2種類、縁付きベーキングシート2枚、デジタル温度計、ブレンダー、そしてこれらを全部運ぶための大きなプラスチック製の収納ケースまで含まれています。高級料理雑誌の読者は私よりも文明的だというのは分かりますが、ブレンダーまで？必需品として？なぜ家にいないのでしょうか？
Bon Appetitの必需品リストには、「共有のGoogleドキュメントを作成し、夕食と片付けの担当をペアで決める」ことも提案されています。おそらく私に頼むつもりはなかったでしょうが、Bon Appetitと一緒に休暇に行くつもりはありません。本当に無理でしょう。
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ジョーダン・カルフーン 編集長
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