関連して、もしあなたが缶詰のアスパラガスを買ったら、私が感謝祭にあなたの家に行って、あなたを辱めてあげます。

野菜トレイ

ゲストは好きな前菜だけを選ぶので、野菜盛り合わせは見過ごされがちです。この状況を逆手に取り、スライスしたマッシュルームやセロリのクルディテなど、あまり好まれない食材をキッチンで活用しましょう。七面鳥の内臓にぴったりのサイズで、他の香味野菜と合わせても美味しく、数秒でも切り分ける時間を節約できるのは大きなメリットです。さらに、クルディテを切るのにかかっていた時間を、より美味しいディップ作りに充てることができます。

調理済みのスープまたはストック

私たちは、この地域で Better Than Bouillon の大ファンですが、それには十分な理由があります。少人数のパーティーを主催し、鶏肉を調理するときに鍋の脂があまり出ない場合は、この風味豊かなペーストを使って、手早くおいしいグレービーを作ることができます。大きな鍋に BTB 大さじ 2 1/2 杯と熱湯 4 カップを入れ、火を中弱火にします。小さなボウルにコーンスターチ 1/3 カップと冷水 1/2 カップを入れてペースト状にし、鍋にゆっくりと加えながら、とろみがつくまでかき混ぜます。2 ～ 3 分しかかからないはずです。ルーベースのグレービーがお好みであれば、それも作ることができます。ストック 1 カップごとに熱湯 8 オンスに BTB 小さじ 1 杯を混ぜた「ブロス」を使用します。塩を加える必要はありませんが、挽いた白コショウをひとつまみ加えると、この味は成層圏まで達します。

パン粉、パイ、そして思いつく限りの焼き菓子

いえ、ポケットサンドを詰めた円筒形のパンではありません。多くのスーパーやパン屋では、前日のパンを角切りやパン粉にして販売しています。これらは、古くなる心配もなく、素晴らしいスタッフィングやブレッドプディングを作ることができます。地元のパン屋のプロ、あるいはキングス・ハワイアン・ロールの職人よりも上手に作るのは難しいでしょう。前日に作るのでなければ、オーブン（と正気）はもっと良いもののために温存しておきましょう。

新鮮なパイはいつでも最高ですが、冷凍パイも見逃さないでください。美味しいリンゴやカボチャのパイが何十種類も揃っていますし、パティ・ラベルのスイートポテトパイも、言葉では言い表せないほど美味しいです。ウォルマートの混雑を耐え忍ばなければなりませんが、これは私が自分のために取っておくタイプのパイです。ハッピー・バースデー、ミー！

冷凍オードブル

コストコ、BJ's、サムズクラブなどの倉庫型店舗には、素晴らしい冷凍食品が揃っています。冷凍スパナコピタシートはそのほんの一角です。パイ生地で作れるものなら、何でも揃っています。もしパイ生地がなくても、自分で買ったシートを使えば、簡単で美味しいおやつが沢山あります。タイヤの取り付けを待っている間に、オードブル、ミニキッシュ、ペストリーパップ、ベーコン巻きホタテなど、盛りだくさんの内容で楽しめます。会員でない方や、そんなに大量に必要でなくてもご安心ください。最近はほとんどのスーパーで手に入ります。

ゼリー状のクランベリーソース

ここで唯一許される缶詰食品がこれです。赤いリブ状のロールパンは鳥そのものと同じくらい伝統があり、容器から出てくるときの「シュラップ」という音は、最初の感謝祭で聞いたことのあるどんな音よりも本物です。自分で一から作ることもできますが、キッチンではきっと忙しくて、コンロの火力が足りなかったり、手伝いに来る人が出入りして声をかけてくるのを我慢できなかったりするでしょう。この時期は14オンス缶で1ドル前後なので、生または冷凍のベリーはクイックブレッドやシャーベット用に取っておいた方がいいでしょう。

上映までまだ4日ほどあるので、ぜひ出かけて、この機会を有効活用しましょう。今すぐリストを作り、ギリギリのクーポンを切り取って、水曜日の夜には七面鳥を買おうと狂ったように走り回りましょう。

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