ホリー氏は、まとめ買いに頼りすぎることに対しても警告を発しています。「まとめ買いは節約になりますが、使うかどうかに限ります」と彼女は言います。「単価と賞味期限を必ず確認し、安全に保管できる量を超えて購入しないようにしましょう。密閉容器を使用し、すぐに使い切れない分は冷凍保存しましょう。」

食生活と献立のアプローチ全体を変えることで、関税のコスト上昇に対処しやすくなります。「植物性食品をもっと取り入れましょう」とホリー氏は提案します。「肉を減らして、豆、レンズ豆、卵、穀物を選びましょう。これらは安価で、満腹感があり、保存がききます。ワンポット、天板、スロークッカーを使った料理は、材料が少なく、残り物も簡単に再利用できます。レシピもシンプルに。地元の食材を少なく使いましょう。ニンニク、玉ねぎ、酢、ハーブなどの基本的な調味料を使いましょう。」

念入りな食事の準備をすることで、無駄を減らし、まとめ買いした食材を最大限に活用できます。「まとめ買いすると、あらゆる食材を最大限に活用でき、お金を節約できます」と、家計管理ブログ「Passionate Penny Pincher」の創設者、ローリー・ハイズ氏は言います。「肉をファミリーパックで買ったり、食事をまとめて準備したり、インフレがさらに進む前に今の値段を固定したりすることを検討してみてください！」

ハイズ氏は、食料品店の選択肢を広げることも提案しています。「節約よりも愛着を優先してはいけません！アルディを必ず買い物のルーティンに加え、毎週の広告をチェックして、必需品を最安値で手に入れましょう。卵はほぼ常にアルディで一番安く、ケトジェニックダイエットやグルテンフリーの品揃えも豊富です。水曜日は肉も安く買えますよ。」

関税パントリーに何を保管すべきか

課される一律関税により全体的に価格が上昇する可能性が高いものの、関税の影響を最も受けそうな食料品としては、生鮮果物や野菜（その大部分は輸入品）、コーヒー、チーズ、オリーブオイル、魚介類、ナッツ類、キャンディーなどが挙げられる。

将来の値上げを避けるだけでなく、賞味期限が長く、用途が広いカテゴリーの商品に注目しましょう。「コストパフォーマンスが高く、長持ちし、用途が広い商品を買いだめしましょう」とホリー氏はアドバイスしています。具体的には以下のようなものがあります。

• 米、パスタ、レンズ豆、乾燥豆、オート麦などの穀物と豆類。

• 缶詰と冷凍食品。「様々な種類の缶詰トマト（ホール、ダイスカット、クラッシュ）は、ソース、スープ、シチューに最適です」とホリー氏は指摘します。「缶詰の野菜や果物は長期保存が可能で、冷凍野菜は生野菜よりも安価で、栄養価も高いことが多いです。また、ツナ缶やサーモン缶はタンパク質が豊富で、保存性も優れています。」

• 小麦粉、砂糖、イースト、重曹、ベーキングパウダー、コーンスターチなどのベーキング材料。「幅広い用途に使える基本的な材料です」とホリー氏は指摘する。

• 常温保存可能な乳製品や、粉ミルクやエバミルクなどの乳製品代替品は、水分を補給して焼き菓子や料理、さらには飲料にも使用できるため、新鮮な乳製品の価格高騰から守られます。

• 油や酢は値段が上がる可能性が高く、料理、ドレッシング、食品の保存に役立ちます。

• 調味料とスパイス― アメリカはインド、中国、ペルーなどの国から多くのスパイスを輸入しているため、関税による価格高騰の影響を受けやすいです。塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、チリパウダー、ショウガ、バジル、パセリ、オレガノ、タイムなどのハーブやスパイス、そして醤油、ホットソース、マスタード、ブイヨンキューブなどを常備しておけば、調味料売り場の混乱や価格高騰を乗り切ることができます。

• ナッツと種子類— ホリー氏は、ピーナッツバターかアーモンドバターを加えることを勧めています。「タンパク質が豊富で、長持ちします。」

• コーヒーと紅茶。「紅茶は飲み物の選択肢を豊富にするための低コストな方法です」とホリー氏は指摘します。

• 缶詰の肉とタンパク質。「缶詰のチキンやスパムは、特に緊急時に様々な料理に使えます」とホリー氏は指摘する。「また、缶詰のハムやソーセージはタンパク質を補給でき、手軽な食事に最適です。」

関税備蓄庫を構築しておくことは、たとえ関税の影響が過大評価されていたとしても、利益をもたらすだろう。私たち全員がよく知っているように、価格は決して下がらないのだ。

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