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クレジット: Maria Evseyeva - Shutterstock
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植え付けはすべて、初霜が降りるまでの期間に左右されます。寒さは植物の成長を阻害し、休眠状態に陥らせます。初霜の時期に近い時期に植えた苗は育ちません。（だからこそ、室内ガーデンは魅力的なのです。）一年で最も暑い時期にも同様のルールが当てはまります。私は個人的には太陽を浴びて体を温めるのが大好きですが、すべての植物が高温に強いわけではありません。しかし、私たち夏生まれの人と同じくらい太陽が好きな植物もいくつかあります。もしガーデニングを遅らせてしまったとしても、これから来る猛暑を乗り切ってくれると確信できる植物がいくつかあります。
夏によく育つ食用植物
植え付けのタイミングについては、曖昧な点がいくつかあります。マザー・アース・ニュースによると、「寒冷期作物」と「温暖期作物」があるそうです。トマトのような温暖期作物は、土壌が温まった時に初めて本格的に成長し始めることが多いため、必ずしも春に植える必要はありません。6月に植え始めれば、夏の間ずっと美しくふっくらとしたトマトを楽しむことができます。マザー・アース・ニュースによると、6月上旬から栽培を始められるその他の食用植物には、以下のものがあります。
アーティチョーク
ルッコラ
豆（生豆と殻付き豆）
セロリアック
セロリ
チャード
トウモロコシ
キュウリ
栽培タンポポ
枝豆
ナス
コールラビ
マラバルほうれん草
メロン
ニュージーランド産ほうれん草
オクラ
ピーマン（甘口と辛口）
栗色
ブロッコリーの芽
夏カボチャ
サツマイモ
トマト
ズッキーニ
暑さを好む花を植える
最も美しい花の中には、開花期間が非常に短いものもあります。例えば、桜は満開の時期を過ぎて開花し、数日間しか咲きません。一方、夏の花は、季節を通して庭を鮮やかに保ちます。中でも特に美しい花の一つが、まさにヒマワリです。鮮やかな黄色の花は4月から10月まで咲き続け、種ができたらたくさんのヒマワリの種が手に入るのは大きなメリットです。直射日光が当たる場所に、ヒマワリを地面に植えることができます。ヒマワリはきっと喜びます。
もう一つの選択肢はコスモスです。コスモスは美しい紫色で中心がオレンジ色ですが、白、オレンジ、黄色の花も咲きます。コスモスは6月から11月まで咲き、日当たりの良い場所を好みます。野生化することもありますが、移植よりも種から植えるのがおすすめです。他にも、色鮮やかで暑さを好む花としては、ブラックアイドスーザン、カンナ、ダリア、フクシア、アジサイ、ラベンダーなどがあります。どれもよく育ち、手入れもほとんど必要なく、夏の間ずっと咲き続けます。
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夏に最もよく育つハーブ
夏のハーブはアウトドア料理に最適です。プランティングサイトTuiでは、6月から9月までの屋外でのパーティーを彩る夏のハーブ栽培ガイドを提供しています。ミントなどのハーブは夏によく育ち、モヒートの旬を迎える頃にはまさに理想的です。バジルとローズマリーは耐熱性の植物で、牛肉や鶏肉の味付けやテキーラのトッピングによく使われます。
トゥイさんは、夏にこれらのハーブや、バジル、ミント、ローズマリー、タイム、オレガノ、チャイブ、パセリ、ローズマリー、コリアンダー、ディル、チャービル、ルッコラ、ボリジなどのハーブを勧めています。これらはすべて、温暖な気候でよく育ちます。
これまでのところどう思いますか?
虫を寄せ付けない夏の植物
夏の植え付けは比較的簡単です。ミントやレモングラスなどは、花壇や鉢、コンテナなどに植えるようにしましょう。これらの植物は、管理しないと野生化し、庭を占領してしまう傾向があります。さらに、これらの植物はアブラムシやシロチョウの駆除にも効果があるので、他の植物の近くに植えると、虫の多い時期でも庭を元気に過ごせます。
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ジョーダン・カルフーン 編集長
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