ある程度レシピが集まったら、整理するのは簡単です。「前菜」「鶏肉」「夕食」など、Paprika が提供する基本カテゴリに割り当てることも、独自のカテゴリ名を付けて、好きな方法でフォルダに整理することもできます。これらのフォルダは Gmail のラベルのような役割を担うため、レシピは複数のフォルダに同時に保存できます。これは非常に便利です。同様に、デスクトップで Paprika に保存したいレシピを見つけたら、自分で追加するか、前述のブラウザのブックマークレットを使用して Android スマートフォンやタブレットを取り出さずに追加できます。レシピコレクションを構築するために、わざわざ別のデバイスを取り出す手間がかからないのは、この機能が不可欠です。

しかし、Paprikaの最大の特徴は、内蔵のタイマーとツールです。アプリの指示に従いながら調理を進め、実際に料理を作り始めることができます。レシピ作成者が想定していた人数よりも多くの人数分の料理（あるいは食事）を作らなければならない場合や、2人分の料理なのにレシピが大人数向けだとしても、Paprikaが計算してくれるので、レシピの中で何がスケールアップできて何がスケールアップできないかを考える手間が省けます。

同様に、Paprika では、特定の夜の夕食に何を食べるかでストレスを解消したい人のために、事前に食事を計画することができます。また、このアプリでは、食事に必要なものすべてが、便利な買い物リストに小麦粉の袋と卵の数にまとめられています。一方、他のアプリでは、買い物リストに卵のさまざまな量、小麦粉のカップサイズの測定など、5 行の項目が表示されます。

総じて言えば、PaprikaはAndroidで利用できる料理アプリの中でも、最も機能が豊富なアプリの一つと言えるでしょう。必要なレシピ管理機能はすべて備えており、デバイス間で同期も可能です。その点では、使いやすさと整理整頓の点でほぼ完璧です。調理タイマーと計算機はまさにおまけで、レシピ通りに料理をしたい人に便利です。しかし、それ以外の機能はアプリのボーナスと言えるでしょう。

不十分な点

残念ながら、Paprika は iOS 版に及ばないところがあります。この 2 つを並べて試してみると (または Google Play のレビューを確認すると)、それは明白です。iOS 版では必須であり、目玉機能でもあるいくつかの基本機能が、Android 版には欠けています。たとえば、メイン コースとサイド コースをすばやく切り替えて豪華な感謝祭ディナーを準備できるように、複数のレシピを「ピン留め」する機能などです。レシピを再び整理した後で見つけるのも一苦労です。何千ものレシピがある場合、すべてのカテゴリをスクロールし、さらにすべてのレシピをスクロールして、探しているレシピを見つけるのは大変です。アプリに組み込まれている検索機能は、新しいレシピを見つけるためのものであり、既存のレシピを検索するためのものではありません。

ああ、iOS 版で大変好評だった「パントリー」機能は Android 版にもないことを付け加えておくべきだろう。つまり、Paprika を使って買い物リストを整理することはできるが、すでに持っているものを追跡して、自宅の戸棚にすでに入っているものを再購入しないようにするのにはあまり役立たない。これは残念だ。

もう1つ注意点があります。このアプリではデータのエクスポートがあまり簡単ではないため、データのエクスポートが重要な場合は、バックアップとしてレシピを自分宛にメールで送っておくのも良いでしょう。ビジネス関連といえば、価格についても触れておきましょう。Androidアプリは5ドルで、スマートフォンとタブレットで動作します。ただし、iPadをお使いの場合はさらに5ドルかかります。iPhoneをお使いの場合は、アプリがiPhoneでユニバーサルではないため、さらに5ドルかかります。デスクトップアプリは20ドルですが、過去のレシピをすべて入力してアーカイブする予定がない限りは不要だと思います。もしそれが目的であれば、購入する価値はあるかもしれませんが、上記のバックアップとエクスポートに関する注意事項は念頭に置いてください。

競争相手

Pepperplate （無料）についても触れておくべきでしょう。これは完全に無料で、複数のプラットフォームで稼働しています。これは有力な候補で、私も以前愛用していましたが、1年以上アップデートや変更が行われていません（最終アップデートは2014年7月）。通常は問題にならないはずですが、一部のユーザーから、新しいデバイスやAndroidの新しいバージョンでは全く動作しないという報告があります（公平を期すために言うと、私は問題ありませんでした）。Paprikaよりも機能が少ないですが、調理タイマー、独自のレシピの追加、複数のサイトからのインポート、アプリ内でのレシピ整理などの機能は備えています。URLでレシピを追加したり、作業中に画面がスリープしないようにロックしたりするといった便利な機能は欠けています。とはいえ、無料、クロスプラットフォーム、そして仕事に必要な基本機能を備えたアプリが好きな方は、ぜひチェックしてみてください。あなたの「対処」レベルは十分に高いので、それだけで十分かもしれません。

Food Planner（無料、プロ版は4ドル）はおそらくPaprikaの最大のライバルで、Google Playのレビュー担当者からも好評のようです。しかし、私にとっては、このアプリは必要な機能に対して少し過剰でやりすぎだと感じました。また、アプリ内購入、ダウンロード可能な料理本やレシピ、その他有料のエコシステムの機能がかなり押し付けられていて、レシピを追加して後で読み込む際に邪魔になっていました。とはいえ、レシピ管理、料理ヘルパー、レシピを基盤としたソーシャルネットワークの要素を兼ね備えた料理アプリが欲しいなら（Paprikaには明らかに欠けているもの）、無料版を試してみて気に入るかどうか確かめる価値はあります。Food Plannerにも、同様の買い物リスト、タグ付け、整理、手動入力機能があり、その名の通り、かなり前もって予算を立てるのにも最適で、どの晩ご飯に何を食べるか、お店で何を買えばよいかを把握できます。過去に Paprika を試してみて気に入らなかったり、何かが足りないと感じたり、自分の好みにはシンプルすぎると感じたりしたなら、Food Planner はあなたにぴったりのアプリでしょう。

インストール後すぐに豊富なレシピを閲覧・検索できるレシピ管理アプリをお探しなら、Yummly（無料）は試してみる価値があります。主要な料理ブログからレシピをクリップできますが、探しているレシピがサポートされていないサイトにあったり、おばあちゃんが手書きで書いた古いレシピを保存しておきたい場合は、あまり役に立ちません。しかし、何か美味しいものを作るためのインスピレーションを得たい場合や、特別なダイエットをしていて自分の食習慣に合ったレシピを絞り込みたい場合には、Yummlyは最適なアプリです。

BigOven（無料）もインスピレーションの分野では有力候補ですが、栄養情報（レシピごとに料金がかかります）を含め、あらゆる面で少額ずつ料金がかかることを覚悟してください。年間20ドルという途方もなく不必要なプロアカウントに加入しない限りは。レシピへのオフラインアクセスや信頼性の高い同期といった基本機能が欠けており、UIもやや物足りないため、特に試してみたい理由がない限り、使用を控えることをお勧めします。

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