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クレジット: Alena Haurylik - Shutterstock
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週末に、燻製や酢漬けの魚介類をふんだんに使った、ゆったりとした自宅でのブランチを計画しているなら、ラベルを確認し、代替メニューを用意しておく必要があるかもしれません。食品医薬品局（FDA）によると、リステリア・モノサイトゲネス汚染の懸念から、80種類以上の魚介類がリコールされています。リコールについて知っておくべきこと、そして問題の魚介類を購入してしまった場合の対処法をご紹介します。
リコールに含まれるもの
ニューヨーク州ブルックリンに本社を置く製造業者、バナー・スモークド・フィッシュ社が自主回収を発表した対象製品には、燻製魚、酢漬け魚、クリームソース魚、魚サラダなど合計84品目が含まれています。対象製品は、ニューヨーク州、ニュージャージー州、イリノイ州、ペンシルベニア州、カリフォルニア州、フロリダ州、ネブラスカ州、アリゾナ州、マサチューセッツ州、メリーランド州、バージニア州、オハイオ州、ネバダ州、オレゴン州、ウィスコンシン州、ミシガン州、ワシントン州、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、ジョージア州のオンラインストアおよび小売店で販売されていました。
では、リコールの理由は何でしょうか？FDAの定期検査中に、魚製品が不衛生な環境、具体的にはリステリア・モノサイトゲネスによる食品汚染につながる可能性のある環境で加工されていたことが発覚しました。
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昨日時点では、リコール対象の魚の摂取に関連する疾病の報告はありませんでしたが、最初の感染者にはなりたくないものです。リステリア菌は、特に幼児、高齢者、免疫力が低下している人にとっては、決して軽症ではありません。FDA（米国食品医薬品局）の報告によると、リステリア菌は、高熱、激しい頭痛、こわばり、吐き気、腹痛、下痢などの短期的な症状を引き起こすため、他の人にとっては決して楽なものではありません。
対象となった魚製品は、エアパックと真空パックの両方で様々なサイズで販売されており、Banner、Marshall's Best、Supreme Fine Fish Products、Ben Z's、BINGO、Westside Market NYC、New York Steelhead、Golden Tasteなど、複数のブランド名で販売されています。リコール対象製品の全リストはこちら、ラベルとブランド名の画像はこちらでご覧いただけます。
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リコール対象製品を購入した場合の対処法
今回は、特定の出荷またはロットからのアイテムがあるかどうかを判断する問題ではありません。Banner は、有効期限 (パッケージの裏面に記載) がまだ達していないすべての製品をリコールしています。
リコール対象の魚製品をご購入いただいた方は、ご購入いただいた店舗までご返品いただければ、全額返金いたします。当社に直接ご連絡いただく場合は、(718) 449-1400（月曜日から金曜日、午前8時から午後4時（東部標準時））までお電話ください。
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ジョーダン・カルフーン 編集長
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