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もうすぐ母の日がやってきます。大切なお母さんのために、愛情たっぷりのブランチのような料理を用意したい気持ちも高まります。お子さんやパートナーで、愛情はたっぷりあるけれど、料理の腕はいまいちという方も、ご心配なく。ご自宅で、お母さんに素敵な朝食を振る舞うことは可能です。
まず、自分の料理の腕前を現実的に考えましょう。今は、新しくて複雑なレシピに挑戦してストレスを溜め込む時期ではありません。お母さん、義母、おばあちゃん、パートナー、メンターなど、どんな人のためにブランチを作るにしても、どんなものを作ってもきっと誇りに思ってくれるでしょう。それがお母さんの姿です。ここでは、腕前レベル別に様々なオプションをご紹介します。お母さんが慌てたり、最悪の場合、ブランチに出かける羽目になったりすることなく、安心してブランチを楽しめるでしょう。
ナイフが使えるなら
みんなが大好きなものって何だと思いますか?炭水化物。ほとんど手間がかからないものって何だと思いますか?ベーグルバー。本当に美味しいベーグルなら、トーストする必要すらありません。お母さんのお気に入りのベーグルをたくさん買って、良質なフルファットクリームチーズを添えて、ロースト、ケッパー、スライストマト、薄切り赤玉ねぎを添えれば出来上がりです。

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母の日のターゲットが甘いもの好きなら、パン屋さんでとびきり美味しいスコーン、クロワッサン、その他のペストリーを買って、クロテッドクリーム、とびきり美味しいジャム、そして最高級のバターなど、必要な付け合わせも用意しましょう。両方の味を堪能したいなら、スモークサーモンとクリームチーズティーのサンドイッチ(白パンにクリームチーズとスモークサーモンを挟んだもの)をトレイに添えましょう。お母様のお好みに合わせて、美味しいコーヒーか紅茶(またはマムサ)を添えてお召し上がりください。
ブレンダーが使えるなら
もしあなたのお母さんがインスタグラムやアサイーベリーに夢中なら、スムージーボウルを作るのがベストかもしれません。アサイー(または他の冷凍フルーツ)を手に入れたら、あとはミキサーにかけ、お好みのナッツバターや甘味料を加えて、フルーツ、グラノーラ、ココナッツシュレッド、スプリンクルなどをトッピングするだけです。特別な日ですから。(このトピックについてもっと知りたい方は、スムージーボウルガイドをご覧ください。)
これまでのところどう思いますか?
卵を調理できるなら
卵料理の腕がスクランブルエッグにかかっているなら、フリッタータを作るといいでしょう。フライパンで卵をかき混ぜる必要がないので、スクランブルエッグよりも簡単です。フリッタータはオムレツの良いところ(良いものがたくさんある)をすべて取り入れながら、悪いところ(ひっくり返す、世話をする、心配する)をすべて回避できます。お母さんの好きな肉と野菜を約3カップ炒め(このガイドにいくつかアイデアがあります)、その上にチーズを約1カップ乗せ、チーズが溶けたら、溶きほぐして味付けした卵を6個流し込むだけです。コンロの中火で端が固まるまで焼き、全体を400度のオーブンで卵がちょうど 固まるまで入れます。さらにチーズを乗せ、チーズが溶けて軽く焼き色がつくまで焼きます。
さて、本当に腕のいい料理人だと思われたいなら、ポーチドエッグを1個か4個作れば必ず相手を感動させられます。そして、そんな料理を作るためのとても簡単で気楽な方法があります。浅めの鍋に湯を沸かし、卵を割り入れます。蓋をして火を止め、卵の大きさに合わせて3~5分ほど他の作業をします。穴あきスプーンで卵を取り出し、ペーパータオルの上で水気を切ってから、トーストしたパン、香ばしいパンケーキ、または美味しい朝食サラダの上に乗せます。
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ジョーダン・カルフーン 編集長
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