休日の朝を邪魔しない、簡単クリスマス朝食8選

2020年12月23日

クレジット: クレア・ローワー

クリスマスの朝は、おそらく一年で最もリラックスできない朝でしょう。早起きが求められるだけでなく、早起きできた喜び、ワクワク感さえも求められます。そして、美味しい朝食への期待も高まります。特別な朝食。キリストの誕生にふさわしい朝食です。

LAタイムズによると、イエス誕生の日にマリアとヨセフは古くなったパンを朝食に食べたそうですが、あなたの家族はそれを好まないでしょう。幸いなことに、クリスマスの朝食のアイデアはたくさんあります。ほとんどは比較的手間がかからず、古いパンを使う必要もありません。

これまでのところどう思いますか?

朝食のラザニア

クレジット: クレア・ローワー

イタリア系（ハーフ）の男性と付き合っている、やや南部出身の女性として、この料理は私たちの文化の融合と言えるでしょう。ソーセージグレービー、ラザニアヌードル、そしてたっぷりのチーズの組み合わせは、濃厚でボリューム満点で、ルイジアナホットソースとの相性も抜群です。クリスマスイブに仕込んで、朝にオーブンで焼くだけで出来上がります。ソーセージグレービーを作ったことがない方もご安心ください。比較的簡単に作れるグレービーの一つです。

炭水化物のキャビア

キャビアは華やかで見た目も美しく、どんな炭水化物にも合うので、どんな料理にも合います。ブリニ、アメリカンスタイルのパンケーキ、ワッフル、ポテトパンケーキ、そしてパンケーキミックスで作った小さなブリニにも合います。楕円形のハッシュブラウンのパティにもよく合うと思います。朝食に炭水化物にキャビアを加えることの一番の魅力は、炭水化物以外に調理する手間がほとんどないことです。クレームフレッシュ（またはサワークリーム）、刻んだチャイブ、新鮮なディル、ビーツのピクルス（または他のピクルス）、そしてふるいにかけたゆで卵を添えて、小さなキャビアバーを作るだけです。みんなで自分だけのキャビアと炭水化物のひと口サイズをアレンジして楽しんでください。もちろん、泡を添えてお召し上がりください。

真空調理したエッグバイト（スターバックスのものより美味しい）

このカスタード風味のひと口サイズのお菓子を作るには、ハンドミキサー、ミキサー、そして小さな瓶が必要ですが、それだけの価値はあると思います。卵とカッテージチーズ以外にも、お好きな材料を何でも加えて、自分だけのオリジナル一口サイズに仕上げることができます。私はベーコンとグリュイエールチーズが大好きですが、野菜を1、2種類加えてもいいかもしれません。

ガース・ブルックスの朝食キャセロール

クレジット: AAニュートン

ガースが、ガース・ブレックファスト・ボウルのキャセロール版を食べたことがあるかどうかは分かりません。ガースが「絶対に食べなきゃ」というガーリックチーズのトルテリーニがたっぷり入ったボウルです。ボウルとは違い、このキャセロールはソーセージグレービーが使われていて、トルテリーニ、ハッシュブラウン、ベーコン、チーズがひとつの大きな塊に溶け込んで、切り分けやすいのです。眠くなりますが、クリスマスは眠いものですからね。

シナボン風シナモンロール

クレジット: クレア・ローワー

皆さんにご紹介できるようなオリジナルのシナモンロールレシピはありません。（ステラ・パークスさんのレシピはまさに完璧で、彼女の分量や手順を勝手に変更するつもりはありません。）代わりに、どんなシナモンロールレシピでもシナボンの味に近づけるための戦略（「ハック」と呼ぶ人もいます）をいくつかご紹介します。シナボンの味は、私がシナモンロールを作る際に常に目指しているものです。もし、ここまで全部大変そうに思えるなら、代替案があります。市販のシナモンロール生地をワッフル状にして、忙しい朝を乗り切るだけです。甘さのバランスを取るために、付け合わせにベーコンを添えてください。

マティ・マセソンのボローニャボウル

クレジット: クレア・ローワー

このボウルはクリスマスの朝にふさわしくないと言う人もいるでしょうが、（階級主義的な）結論に飛びつく前に、ボローニャソーセージ、卵、アメリカンチーズの組み合わせをぜひ一度お試しください。このボウルは塩味とチーズ、そして肉の風味がたっぷり。しかも電子レンジで作れるので、のんびりとした家族が起き上がって朝を迎える間に作ることができます（あるいは、家族に自分で作らせるように勧めることもできます）。