2019年11月21日

感謝祭の残り物を使ったレシピは、それ自体が一つのジャンルとして成立しています。サンドイッチは大好きですが、残り物を使った、もう少し斬新な戦略を用意しておくのも悪くありません。特に、残り物を朝食に食べたい場合はなおさらです。

スタッフィングワッフルに必要なのは、残ったスタッフィングとワッフルメーカーだけです。でも、私のスタッフィングワッフルにはベーコン（細切れでも可）とチーズも必要です。（チェダーチーズはワッフルの縁でカリカリに焼けて、とっても美味しいです。）余っているハーブを染み込ませた風味豊かなホイップクリームをトッピングすれば、昨日のしっとりとしたパンとは思えないほどに美味しくなります。