ヴィーガンになるという選択には、完璧でなければならないというプレッシャーが伴うことがよくあります。ヴィーガン・コミュニティが…独特の評判を持っていることは否定できません。それに、私は動物を食べることに本質的に反対しているわけではありません。しかし、食肉産業が気候変動や労働者の権利に与える影響を懸念している私たちにとっても、大手食肉企業に対する個人の選択の力を軽視してしまうのは容易なことだと理解しています。（ヒトデを海に投げ込む人を想像しているでしょうか？）しかし、結局のところ、少しヴィーガンになることは、何もしないよりはましだと信じています。

ヴィーガン生活に少しでも興味があるなら、「全か無か」という考え方にとらわれず、小さな変化を積み重ねていきましょう。習慣を定着させたい時は、いきなりライフスタイルを変えるよりも、少しずつ変化させていく方が持続しやすい場合が多いです。そこで、ヴィーガン生活に徐々に移行するためのヒントをいくつかご紹介します。

減らすのではなく、増やすことを考える

このヒントは、ベジタリアンになる（または肉の摂取量を減らす）ためのガイドから引用したものです。

肉を減らす最も簡単な方法は

他のものをもっと食べる

最初のステップとして、まずは座って、肉以外の好きな食べ物のリストを作るのが良いでしょう。この課題を文字通りに受け止めても構いません。好きな野菜を10種類リストアップするだけでも価値があり、献立を立てやすくなります。肉中心の食生活に慣れている方は、

はるかに

それを補うために他のものを。栄養素のマクロの話ではなく、量の話です。

何をカットするかを中心にビーガン主義を組み立てるのではなく、摂取するすべての食品に焦点を当ててください。

ご褒美の食事でモチベーションアップ

ビーガン主義は「何かを逃す」ことにつながるという考えに対抗するもう一つの方法は、新しいビーガンレシピやレストランに挑戦してみることです。（メニューにビーガンオプションが載っていない場合の注文方法を調べておくのも悪くありません。）

YouTubeや料理本で世界中のレシピを探して、自宅のキッチンで視野を広げましょう。「とにかくひどい食事」セクションにあるチャーハンの説明もぜひチェックしてみてください。

免責事項：私は食べ物にご褒美／罰を与えるという考えを推奨していません。ちなみに、オレオはビーガンです。念のため。

午後6時までビーガン

ランニングを始めたばかりなら、ウォーキングの休憩を戦略的に取り入れてみてはいかがでしょうか。ビーガン以外の食べ物を食べる時間も確保してみてはいかがでしょうか？これはマーク・ビットマン氏が提唱した「VB6ダイエット」を推奨するものではありませんが、考え方は変わりません。一日中ビーガン食を食べ、午後6時以降は、食べられなかったビーガン以外の食べ物を自分にご褒美として食べましょう。もちろん、ビーガン食とビーガン以外の食べ物をいつ食べるかという明確な目標（と期限）を設定すれば、都合の良い時間を選んで構いません。

このアプローチには、毎日達成感を得られるという大きなチャンスが備わっており、モチベーションを高めるのに大いに役立ちます。ただし、ついつい「チートデイ」のような、野放図な行動に陥らないように注意してください。

肉なし月曜日

これは説明するまでもありません。小さな一歩でも、それは一歩なのです！

一人で頑張らないで

お金を節約したい、運動量を増やしたい、在宅勤務で生産性を維持したいなど、目標が何であれ、責任感のある仲間を見つけることのメリットについてお話ししてきました。責任感を持つことに加え、友人（あるいは友人たち！）と一緒にヴィーガン生活に移行することで、この変化をコミュニティや共有体験を軸に捉えることができます。結局のところ、食とはそういうものですよね？

自分に優しく

お子さんにヴィーガン食を紹介するときに使うのと同じヒントが、あなた自身にも使えます。「内なる子供を養う」というのは、「自分の中の最も好き嫌いが多く、扱いにくい部分を養う」という意味です。これは、変化が一夜にして起こらないとしても、忍耐強く取り組むことを意味します。また、こっそりとヴィーガンの代替品を食事に取り入れる戦略も必要です（例えば、豆腐パフなど）。一食ずつ、じっくりと進めていきましょう。

結局のところ、どんな小さな選択も、それがあなたにとって何を意味するにせよ、正しい方向へ進むための機会になり得るのです。