これらの料理を作るには、オーブンを予熱する必要があります

小麦粉や卵を使う料理は、オーブンをしっかり予熱しておく必要がある可能性が高いです。イースト、ベーキングパウダー、重曹、卵などの膨張剤を使った料理は、しっかりと固めるためにすぐに強火で加熱する必要があります。そうしないと、料理が崩れてしまい、平べったく重たい食感になってしまいます。

完全に予熱したオーブンに入れる必要がある料理の例としては、パン、ケーキ、クイックブレッド、マフィン、パイ、スフレ、メレンゲなどがあります。

これらの他の料理では、予熱をそれほど気にする必要はありません

揚げる必要はなく、弱火でじっくり焼くだけで十分な料理なら、オーブンの予熱はそれほど必要ありません。水分の多い材料を使った料理は、十分に火が通り、風味が十分に染み込むまで長時間焼く必要があるので、予熱はそれほど重要ではありません。このような料理は、オーブンに入れて加熱し、後で焼き上がったらまた加熱すれば大丈夫です。もしオーブンの予熱を忘れてしまっても、心配はいりません。大丈夫です。

予熱したオーブンを必要としない料理の例としては、キャセロール、ラザニア、ロースト、マカロニチーズ、ローストナッツなどがあります。

オーブンを予熱し忘れた場合は、スピードを上げることができます 

オーブンを予熱する必要がある料理を作っているときに、調理前にオーブンのスイッチを入れ忘れてしまった場合、調理時間を短縮できます。まず、ブロイラーを3～5分オンにしてオーブンを素早く予熱します。オーブンが数分温まったら、ブロイラーをオフにして、オーブンを希望の温度に設定します。これにより予熱時間が大幅に短縮され、料理を早くオーブンに入れることができます。

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