ビーツとラディッシュ

ビートとラディッシュはどちらもニンジンと同じように苗の密集問題に悩まされていますが、これらを自分で播種する理由がさらに 2 つあります。

まず、ビーツとラディッシュの種はニンジンよりもはるかに大きく、扱いやすいです。そのため、数センチごとに1株ずつ植えるのが非常に簡単で、どちらも深く埋める必要はなく、指で種を地面に押し込むだけで済みます。つまり、後で間引きする必要もなく、ビーツもラディッシュも簡単に発芽します。

第二に、6本パックの苗はどれも同じ時期に収穫できますが、50本ものラディッシュやビーツが一度に収穫できる状態になるのは望ましくありません。10本か15本程度が理想です。毎週数粒ずつ種を蒔くことで、毎週収穫できるラディッシュやビーツが手に入ります。

トウモロコシ

トウモロコシは根が浅くて、背が高くて困る。移植すると、どうしても根が強くならず、自立できないので、追加の支えが必要になる。でも、これはおかしな話だ。トウモロコシは種が大きく、発芽率が非常に高いからだ。しかも、植え付け時期が遅いので、タイミングを逃す可能性は低い。

さらに、ほとんどの苗床では標準的なスイートイエローコーンしか取り扱っていません。種子を購入すれば、グラスジェムコーンやポッピングコーンといった、より興味深い品種にも挑戦できます。

豆

豆はトウモロコシのように、あまり深く根を張らないため、その根は大きく茂った植物、または背が高くつる性の植物を支える必要があります。そのため、種から植える方がほとんどの場合良いでしょう。そうすれば、種はしっかりと根を張る機会が得られます。

トウモロコシと同じように、野生の素晴らしい豆の種は数多く手に入りますが、苗床で入手できる種類ははるかに限られています。実際、お店で買って気に入った豆は、ほとんど何でも自分で育ててみることができます。ランチョ・ゴードのような豆販売業者の中には、試験栽培を 推奨しているところもあり、登録すれば自社の豆の試験栽培を体験できます。送料を支払えば、毎年種豆を送ってくれます。

キュウリ

何年も前から、シーズンを先取りしようとキュウリの苗を買っていました。ところが、最初の数週間はキュウリが全く育たず、いつもがっかりしていました。ところが、昨年残った種から自然に育ったキュウリが、ものすごく成長していることに気づきました。これは、キュウリが根を荒らされるのを嫌うからです。移植すると数週間はショック状態になり、成長が止まってしまいます。その後は回復しますが、その数週間の間に種から育てた苗を育てられたはずです。 

レタス

夏の間ずっとレタスを食べたいなら、夏の間ずっと植えておくべきです。レタスの種は豊富で安価なので、自分で育てる方がはるかに効率的です。レタスは発芽しやすいので、春から毎週種をまけば十分です。あとは雨に任せましょう。レタスは庭にブロック状に植えたり、他の植物の間に植えたりと、とても便利です。

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