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旅行は、普段なら大金をかけて手に入れる品物を無料で手に入れるのに最適な言い訳です
クレジット: Marco Ossino - Shutterstock
目次
時折、太平洋岸北西部の温かい雨の温かさから逃れ、砂漠で友人を訪ね、プールサイドでくつろぐ（そしてインスタグラムで自慢げに）。たいていの人は、他の町を訪れると景色を楽しむ――景色、博物館、レストランなど――一方、ハイキングに出かけるうっとうしい人たちもいる。私は？町に着くとすぐに物色を始める。前回アリゾナに逃げたのは真冬で、オリーブ、柑橘類、ウチワサボテンの収穫の絶好の時期だった。そこに不動産を所有しているわけではないが、こうした食べられるお土産は簡単に見つかる。どこに行っても、人々は収穫が過剰で、それを処分する方法を探しているのだ。
自分で食べられるお土産を収穫しよう
PNW（北西太平洋地域）の素晴らしいベリーやブドウの栽培地である気候は、柑橘類、オリーブ、胡椒、サボテンの実、その他多くの食品には適していません。自家製のトマトのピクルスが市販の缶詰より美味しいのと同じように、自分でピクルスを作れば保存料の添加量が少なくなり、味も格段に良くなります。そしてコストも問題です。無料にはかないません。オリーブを5ガロンも収穫できれば、レシピを工夫して、買うよりもずっとたくさん使えます。最近の胡椒の値段、ご存知ですか？これは、カリフォルニアで友人に頼んで、文字通り空から降ってくるペルー産ピンクペッパーコーンをスーパーの袋一杯分買ってきてもらうための言い訳です。
どこへ行っても、その土地の特産品が育っています。ニューメキシコにはピーマン、カリフォルニアにはアーティチョーク、ジョージアには桃があります。砂漠ではケッパー、北西太平洋地域ではヘーゼルナッツが見つかります。私は初秋にオレゴン沿岸でビンナガマグロを仕入れますし、アラスカまで行けばサーモンはどこにでもあります。北部に長く滞在し、誰かを説得して木から樹液を採取させてもらえたら、メープルシロップも狙い目です。
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無料の収穫を見つける方法
いつもまずCraigslistに行き、セールコーナーで「オリーブ」を探します。以前はCraigslistで無料で見つけたこともありましたが、最近は当たり外れがあります。最悪の場合、売りに出されていることもありますが、ブドウ、オリーブ、柑橘類、ナッツ類などは、地面に落ちて腐ってしまうのを防ぐために、誰かに引き取ってもらいたいだけという人が多いです。
次にFacebookマーケットプレイスを利用します。位置情報を調整し、地元の商品を検索します。「レモン」や「ブドウ」など、検索はシンプルにしましょう。きっと見つかります。OfferUp、Freeya、NextDoorなどの新しいサービスや、私のように反人種差別的な投稿で永久追放されない限り、NextDoorのような地域コミュニティでも同じように検索できます。
一番ハマる選択肢は「Buy Nothing」グループです。もしご存知ないなら、ぜひ参加してみてください。Facebookで「Buy Nothing」とあなたの住んでいる地域名を入れて検索すれば見つかりますし、Redditでも見つけることができます。コンセプトはシンプルです。何かを提供したり、何かを頼んだりするだけで、「これありますよ」か「もらっていいですよ」という返事しか受け付けません。なぜ欲しいのか、あるいはもらうべきなのかといった質問は一切ありません。誰のニーズも問わず、中古品を流通させることで無駄を減らすというアイデアで、実に素晴らしい効果を発揮しています。
本当の宝庫は、収穫のシェアグループにあります。たいていはFacebookで見つかります。これらのグループは地域によって異なり、様々な名前で呼ばれています。私はよく「Harvest Share」「Share in the Harvest」「Garden Share」などで検索します。少し探す必要があるかもしれません。例えばフェニックスには、「Free Fruit/Citrus In Arizona」「AZ Citrus Pickers & Food Rescue Volunteers」など、複数のグループがあります。行き詰まったら、地元のガーデニンググループに参加して尋ねてみましょう。きっとあなたをどこに送ればいいか教えてくれるでしょう。
良い収穫者になる方法
誰かと連絡を取り、収穫を許可することに同意したら、それに対して自分が良識ある人間であることを確認してください。
収穫物を入れる箱やバケツをご持参ください。見知らぬ街では、Craigslistや地元の酒屋で箱は簡単に見つかります。リンゴや柑橘類を収穫する場合、果物摘み機は必要でしょうか？家の人に借りられるか尋ねるか、自分で探しましょう。はしごも同様です。ブドウの葉を収穫する場合は、剪定ばさみと、剪定ばさみ用のリゾールスプレーが必要です。近所の人が収穫中に植物病を撒き散らさないようにするためです。
適切な服装をしてください。日焼け止め、帽子、手袋をお忘れなく。適切な履物を着用してください。泥だらけになるでしょうか？ブーツなど、汚れても大丈夫な滑り止め付きの靴を履いてください。
また、これは共生関係であることも覚えておいてください。あなたは無料で何かを手に入れ、そのお返しに家の人は誰かにちょっとした掃除をしてもらうことになります（これは実際には「落ち穂拾い」と呼ばれます）。不要なものは地面に放置せず、集めて捨てるか、少なくとも積み上げて、家の人に指示を仰ぎましょう。きちんと片付け、収穫する際には何も傷つけないように注意してください。どこで収穫するか、しないかは家の人の希望を尊重しましょう。
これまでのところどう思いますか?
到着したら、家主にその旨を伝え、必ず感謝の気持ちを伝えてください。きっと魅力的な人たちと出会い、素敵な話を聞くことができるでしょう。オレンジ狩りの時、家主は通りの向かいの家ではグレープフルーツが収穫できる時期で、近くに素晴らしいアイリス園があることを教えてくれました。どちらも本当に素晴らしい体験でした。
持ち帰る方法
胡椒の実を一袋買うなら、バッグに入れて飛行機に乗るだけで大丈夫です。大した手間ではありません。でも、たいていのものはもう少し計画が必要です。
車で行くなら、クーラーボックスだけで十分かもしれません。キャンプ用に、冷凍食品を6～7日間保つかなり優秀なクーラーボックスを持っています。柑橘類は果汁を絞ってフリーザーバッグに入れ、平らに凍らせてからクーラーボックスに入れます。真空パック器がなくても、質の良いガロンサイズのジップロックバッグで十分です。スーパーでいつでも購入できます。
冷凍できない場合は、瓶詰めがよいでしょう。オリーブは苛性ソーダと塩水で処理する必要がありますが、一度処理すれば常温で保存できます。湯煎で処理すればレモンカードも同様に安定します（レモン汁が数年間十分にあったときはカードにしていましたが、友人が彼らの鶏の卵が「2023年産」だと話していました）。ジャム、パイフィリング、保存食、ウチワサボテンのシロップなどは、処理すれば同様に安定します。ブドウの葉を保存できますし、圧力鍋があればビンナガマグロやサケも保存できます。私は圧力鍋を持って旅行しませんが、おそらく借りることができるでしょう。訪問先の町のキッチンライブラリーやガーデニンググループを調べてみてください。瓶詰めは通常、ウォルマート、ターゲット、バイマート、または農産物店で見つけることができます。地元のスーパーで運が良ければ見つかることもあります。
収穫したものをどうするか、pickyourown.org をチェックするか、Google で検索してみてください。私たちは資源が無限にある時代に生きています。指を動かして、自由に行動しましょう。訪問中の友人とのアクティビティとして楽しんでください。
一番いいのは、わざわざ旅行に行く必要がないことです。地元でできるんです。他の場所と同じように、あなたの地元にもきっと収穫する価値のある食材が豊富にあるはずです。上記の情報を使って、近くで見つけたら、さっそく収穫してみましょう。5月の吹雪の日に、新鮮なオレンジジュースが尽きることなく注がれることで、どれほど心が癒されるか、きっと驚くはずです。
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ジョーダン・カルフーン 編集長
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