• ニンニク6片

• 塩小さじ1杯

• クミン小さじ2杯

• オレガノパウダー小さじ1杯

• コショウ小さじ1杯

• 鶏もも肉1ポンドを一口大に切る

• ラムロースチョップ4枚（骨から肉を取り除き、一口大に切る）

• オリーブ油

• レモン半分を2つに分ける（つまり、レモン2/4個）

• 冷凍フライドポテト 2 ポンド 1 袋 (または、お気に入りのフライドポテトの業者から注文したフライドポテト約 2 ポンド)

• 砕いたフェタチーズ12オンス（2人分に分ける）

• 中くらいの玉ねぎ1個を薄切りにして2つに分ける

• バター大さじ2杯

• 小麦粉大さじ2杯

• チキンストック1 1/2カップ

• ピタチップスをたっぷり2掴み、砕いてオリーブオイルでコーティングする

• 薄切りにした小さめのキュウリ1本

• チェリートマト1パイント（半分に切る）

• アイスバーグレタス1/4個（千切り）

• ザジキソース

ニンニクの皮をむき、みじん切りにする前にたっぷりと塩を振ります。みじん切りにしたニンニクにクミンとオレガノパウダーを加え、すり鉢でペースト状になるまですりつぶします。

この素晴らしいスパイスラブを2等分し、半分を鶏肉に、残りの半分をラム肉に塗ります。焦げ付き防止のフライパンにオリーブオイルを2回ほどひき、強火で鶏肉に火が通り、焼き色がつくまで焼きます。フライパンの汁ごとボウルに移します。

同じフライパンでラム肉を焼き、オリーブオイルをもう一度加え、肉の外側のピンク色が消えるまで炒めます。鶏肉の入ったボウルに移します。フライドポテトをパッケージの指示に従って焼き、カリカリになるまで炒めている間に野菜をスライスします。

フライが終わったら、最初の層の上にラム肉を重ね、次に玉ねぎ、最後にフェタチーズの半分を重ねます。

鶏肉も同様に繰り返し、最後にフェタチーズを乗せます。ボウルに残った肉汁は必ず取っておきましょう。

バター大さじ2杯と小麦粉大さじ2杯を、黄金色になり小麦粉の生臭​​さがなくなるまで炒めてルーを作ります。チキンストックを加え、グレービーソースになるまでかき混ぜます。フライパンの肉汁を加えてさらに少しとろみをつけ、キャセロール全体にかけます。全体を175℃のオーブンに入れ、フェタチーズが少し焼き色がつくまで20分焼きます。オイルで和えたピタチップスを散らし、オーブンに戻してさらに5分焼きます。

野菜をたっぷり乗せて、ザジキソースをかけて、食べましょう。

出来上がった料理の山が、ジャイロ、ディスコフライ、サラダの中間のような感じであることに驚き、次の夜のお出かけ前に材料のほとんどを準備しておき、酔っ払って盛り付けて食べられるように計画を立てましょう。ただし、この料理をパーティーなどに持っていく予定で、すぐには提供しない場合は、生野菜を別添えにして、各自でトッピングを楽しめるようにしましょう。

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