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夏はもうすぐ終わりですが、暑くて怠惰な時間を過ごせるなら、なぜわざわざこだわる必要があるのでしょうか?
犬もセクシーな女性になれる。 クレジット：Devojka
目次
カクテル作りに時間を費やすほど、基本に立ち返ることが多くなります。古くて馴染みのあるものに新しい発見があるという魅力に惹かれてしまうのです。インフュージョン（素晴らしいものもありますが）、キッチンカウンターでの発酵、8種類以上の材料を使ったポーション、そして手の込んだカクテルのプレゼンテーションには、どうしても抵抗を感じてしまいます。
それでも、例えばモヒートを何回作れば、人生に満足できるだろうか？少なくとも私にとっては、答えは何度もだ。ブランシュが言うように、何度も、何度も、何度も。最近、地元の地ビール醸造所のためにカクテルスラッシュを開発していたとき、定番カクテルの小さなバリエーションに固執する、という私の長年の一途な関係と向き合わなければならなかった。まるで、アパート用の家具を買いに家具店に行ったら、結局また犬用のベッドを買ってしまった（最近買ったのはラタンの長椅子だったが、本当はナイトスタンドが必要だった）ようなものだ。私は自問した。私のカクテルのレパートリーは、あまり可愛くない犬用ベッドのローテーションリストになりつつあるのだろうか？
いつかフローズンマルガリータを特集するのは私の市民的義務だと分かっていたのですが、最近まで我慢していました。外的な理由だけでなく、私自身の人間としての能力不足もあって、今年の夏は私にとって過酷で慌ただしいものでした。（ナマケモノが工場の混雑したラインで働き、ついていこうと必死に頑張っている姿を想像してみてください。）季節感を味わおうと何度も買っていたスイカは、内側から腐っていき、結局捨てられ、仕事から疲れ果てて帰宅し、飲み物を欲しがっていました。それに、私は水分補給が苦手です。
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マルガリータは私にとって、まさに命がけのカクテルです。皆さん、もうお分かりでしょうが、私のカクテルのほとんどの根底にある方程式はもうお分かりでしょう。無駄を省きたい、飲み物が欲しい、馴染みのある飲み物、そして多目的に使える瞬間、この場合はスイカのマルガリータです。「これ、スイカのスラッシュにしたら最高だろうな」と、飲みながら思いました。でも、つまらなすぎたかな？ありきたりすぎる？そもそも、なぜそんなことを気にしていたんだろう？そこで、友人のカーリンの登場です。
カーリンは以前、自分で作ったカシスゼリーを送ってくれたことがあって、それがあまりにも美味しくて涙が出たんです。つい先日もIKEAで買った新しいラグを「まあまあ」と言ってくれました。彼女が大好きです。それから、仕事帰りに自分で作ったフローズンスイカマルガリータを投稿しているのを見た時、これこそ私が求めていたゴーサインだと確信しました。自宅で魔法のようなことを起こす癖のあるカーリンが、同じように考えていて喜んでくれているなら、それだけで十分でした。ああ、みんなの人生にカーリンのような人がいればいいのに。
作り方はいくつかあります。私のオリジナル、自宅で作る、超手抜きで冷凍しない方法と、少し手間をかけて冷凍する方法です。どちらも美味しく、さっぱりして、ほぼ水分補給にもなり、リコピンもたっぷりです。リコピンは、医学論文によっては血圧に良い効果があるかもしれません。私はタジンと塩を縁に使いますが…まあ、すごく美味しいからなんですが、完全にオプションです。
スイカのマルガリータの作り方（怠け者の夏の楽しみ方）
熟しているが粉っぽくないスイカ3～4個（1インチ角くらい）
角砂糖 2 個（または 3/4 オンス、私は面倒なので角砂糖を使用しました）
フレッシュライムジュース1オンス
テキーラ 2オンス（私はブランコを使用）
シェイカーにスイカと角砂糖を入れて混ぜ、その他の材料を加えます。シェイカーに氷を入れ、6～8秒ほどシェイクします。その後、新しい氷を入れたグラスに注ぎます。
これまでのところどう思いますか?
タジンと塩のリムが欲しい場合は、小皿を用意し、お好みの割合で2つの材料を注ぎます。使用済みのライムの半分をグラスの縁に滑らせ（新しい氷を入れる前に）、タジンと塩のミックスに浸します。濃い味付けがお好みの場合は、グラスをひねります。グラスに氷を入れ、マルガリータを注ぎます。
スイカのマルガリータの作り方（ホットガール・サマー・カーリン流）
カーリンは、完熟したスイカを切って（皮はコーディアル用に取っておく）、事前に冷凍しておくことを勧めています。冷凍スイカが適度な薄さと冷たさを提供してくれるので、氷を使わずに済むので便利です。さらに、美味しいシャーベット状のスイカも作れます。
冷凍スイカ4～5個
テキーラ2オンス
フレッシュライムジュース1オンス
3/4オンスシロップ
すべての材料をブレンダーに入れ、お好みの濃度になるまで混ぜます。（できれば冷やした）グラスに注ぎ、人生を少しだけ愛しましょう。
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ジョーダン・カルフーン 編集長
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