幼児は牛乳を必要としませんが、体に必要な脂肪、タンパク質、カルシウム、ビタミンDといった栄養素を簡単に摂取できる手段となります。娘が1歳の頃、乳製品アレルギーがあり（葉物野菜などは、かなり説得しないと食べられませんでした）、アーモンドミルク、豆乳、ライスミルク、ヘンプミルクなど、いくつかの代替ミルクを検討しました。それぞれにメリットがありましたが、欠点もありました。アーモンドミルクは「ろ過した水に一握りのアーモンドパウダーを混ぜただけのもの」だとマザー・ジョーンズは結論づけています。大豆は除草剤で処理されていることで有名です。ヘンプミルクとライスミルクには、幼児の成長と発達に不​​可欠な脂肪分がほとんど含まれていません。

今、注目を集めている新しい代替ミルクがあります。それは「グリーンピースミルク」です。（声に出してクスクス笑ってみてください。きっとそうしたいはずです。）ワシントン・ポスト紙は「グリーンピースミルクに備えよ。グリーンピースの味がしないし、緑色でもない」という見出しを掲げています。興味をそそられないわけがありません。グリーンピースミルク市場の最大手はリップルフーズという会社で、ブルームバーグによると、グーグルやシリコンバレーのベンチャーキャピタリストから4400万ドルを調達しています。この飲料を作るには、黄色いグリーンピースを水、ひまわり油、そして加糖タイプにはオーガニックサトウキビ糖と混ぜ合わせます。

リップルのグリーンピースミルクの栄養価は実に素晴らしいです。牛乳と比べて、タンパク質は同量、カルシウムは50%増量、糖分はオリジナル版の半分です。カリウムが豊富で、オメガ3脂肪酸、ビタミンD、鉄分も豊富です。さらに、乳製品、卵、グルテン、大豆、ナッツ類も不使用です（ただし、アーモンドを加工する施設で製造されています）。そして、グリーンピースは環境負荷が低いことも言うまでもありません。