それはどういう意味でしょうか？インスタントラーメンやインスタントオートミールを持参すれば、すぐにもっと美味しい食事の選択肢が手に入るということです。インスタントラーメンを作って、ソースやバター、そしてタンパク質や野菜など、無料の食事の材料を加えることで、電子レンジで温めたような、ちょっと怪しいものでも、はるかに満足感のある食事に変わります。同様に、フルーツを食事として注文し、温かいオートミールに混ぜれば、脂っこくて残念な朝食ではなく、満足感のある幸せな朝食になります。

注意点が1つあります。機内の水は世界一きれいとは限らないからです。水質に不安があり、飛行機でコーヒーを注文したことがない方は、この注文は避けるか、先に自分で水を入れて、ラーメンを電子レンジで温められるか聞いてみてください。

スパイシーでソースたっぷり

飛行機では味覚が制限されるため、提供される食事のほとんどは味気なく、おそらく塩辛すぎるでしょう（保存料がたっぷり含まれているし、航空会社も食事の味気なさを知っているからです）。機内食を快適に過ごす方法の一つは、見つけたらできるだけ辛いものを注文することです。選択肢が限られることもありますが、ほとんどの航空会社は宗教的および食事制限に対応するよう努めています。そのため、ヒンドゥー教徒向けの食事のオプションを事前注文できるかどうかを確認してください。誰でも注文できますし、誰かの食事を盗むこともありません。メリットはスパイスです。これらの食事にはスパイスが多く使用される傾向があり、機内の気圧による味覚抑制効果を打ち消し、より満足のいく体験を提供します。

また、食事の選択肢がある場合は、必ず一番ソースがたっぷりかかったものを選びましょう。機内は乾燥しており、食事は乗客に不快感を与えないよう、徹底的に加熱調理されています。そのため、ソースがたっぷり入っているほど、段ボールを食べているような気分にならずに済みます。

調味料の持ち込み

飛行機の乗客にはスーパーパワーがあります。自分の調味料を持ち込めるのです。機内食ですから、がっかりすることになるのは分かっています。もちろんがっかりするでしょう。でも！ホットソース、自分のサラダドレッシング、スパイシーマヨネーズ、グルメマスタード、自家製スプレッドなど、セキュリティチェックに適した容器に入れて機内持ち込み手荷物に詰め込めるものなら何でも、それを使って味を引き立てることができます。世の中には、人生のあらゆる食事にホットソースを持っていく人がいるのには理由があります。ホットソースは、味気ない、つまらない鶏肉の塊を、瞬時にそこそこ満足できる食事に変えてしまうからです。そして、どんな高品質の調味料やスプレッドでも、自家製のものでも、食事を分解して、はるかにおいしいものに再構築することができます。

予約注文

最後に、ただ座って、飛行機の神様がどんな料理を出してくれるのか待つのはやめましょう。賢く機内食を事前予約しましょう。ほとんどの航空会社は、ビーガン食やベジタリアン食（または上記のヒンドゥー教徒向け機内食のオプション参照）など、特別な機内食を事前予約できるオプションを幅広く提供しています。事前予約をすべき理由は主に2つあります。

1. スピード。事前注文した機内食は他の機内食よりも早く出てくる傾向があるため、ぬるくて潰れた状態ではなく、熱々の湯気が立つ状態で提供されます。ベジタリアン食はより軽く、胃や消化器系への負担も軽減されます。また、多くの人（航空会社の関係者を含む）は、「ニッチ」な機内食は少量ずつ作られているため、品質が高いと考えています。

2. 計画。食事を事前に注文しておけば、何を食べるかがわかって、それに合わせた調味料を持参したり、その日の残りの食事を計画したりできます。

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