私はSPAMが大好きです。 クレジット：クレア・ローワー
ほとんどのものを一から作れるからといって、いつもそうしたいと思うわけではありません。箱入り、缶詰、冷凍食品、あるいは加工・調理されたインスタント食品の魅力から逃れられるわけでもありません。特に、業務用厨房以外では再現できない独特の風味を持つインスタント食品には、その魅力が尽きません。こうしたインスタント食品こそ、私が絶対に手放せないものなのです。食料品店の宝物であり、しぶしぶ楽しんでいる資本主義の果実なのです。
これまでのところどう思いますか?
グリアデリブラウニーミックス
この箱の重さは7ポンドです。 クレジット: クレア・ローワー
この（完璧で、非常にコストパフォーマンスに優れた）ミックスがある限り、ブラウニーを一から作るのは絶対にやめます。このブラウニーは、端はモチモチ、中心はファッジのような食感で、今まで見た中で最もツヤツヤのクラストです。計量する必要がなく、必要なボウルとヘラの数も少なく、1箱約3ドルという価格も気に入っています。（上の7ポンド入りの箱は違います。誕生日プレゼントだったのでいくらだったかは分かりませんが、3ドル以上だったと思います。）
ブイヨンよりも美味しい
クレジット: クレア・ローワー
私は「ベター・ザン・ブイヨン」シリーズの熱烈なファンで、その魅力を余すところなく伝えています。ロースト野菜に塗ったり、パントリーのパスタに混ぜたり、丸鶏に塗ったり、バターで焼いた玉ねぎにドサッと入れたり。凝縮された風味が、既に熟成されて瓶詰めされているので、便利さを追求しているのです。便利さを捨てたからといって、料理が上手になるわけではありません。ほんの少しのスプーンですくうだけで、料理の味は、本来の手間のかかった料理よりもはるかに美味しくなります（そして、皆さん、これはちょっとしたコツです）。
ジフィーコーンマフィンミックス
クレジット: クレア・ローワー
コーンマフィンはあまり作りませんが、このミックスで作るマフィンは、コーンの風味が豊かで甘くて美味しいです。このミックスは主にコーンキャセロールを作るのに使います。これが絶品なんです。このミックスを缶詰のコーン（ホールコーンとクリームコーン）、チーズ、バター、サワークリームと混ぜ合わせると、まるでプリンのような、炭水化物と脂質がたっぷりのパンのような食感の塊が出来上がります。私にとっては完璧な出来栄えです。それに、Jiffyのブランドイメージもずっと気に入っています。とても明るい雰囲気です。
ひかりインスタント味噌汁
クレジット: クレア・ローワー
このブランドのインスタント味噌は、フライドオニオンや豆腐など、色々な具材がミックスされていて、数分で出来上がるところが気に入っています。卵を加えれば、とても満足感のある美味しい朝食になります。サワークリームと混ぜれば、美味しいチップスディップになります。
クラフトマカロニ＆チーズ
クレジット: クレア・ローワー
青い箱は、まさに「マカロニ＆チーズ」じゃないですよね？ 独自の商品で、独特の風味があって、あのピリッとしたチーズのような味がたまらなく好きなんです。子供の頃のノスタルジアが影響しているのかもしれませんが、鮮やかなオレンジ色のマカロニと、それを作る工程に、とても心が安らぎます。私はいつもオリジナルの味を頼みます。「エクストラクリーミー」はちょっと苦手なんですが。でも、バターミルクはちょっと好きです。ポップコーンに粉を振りかけることもあります。
トティーノのパーティーピザ
クレジット: クレア・ローワー
繰り返しますが、これは厳密には「ピザ」ではありません。論理と経済性を覆し、肉体的にも精神的にも空虚感を満たしてくれるユニークな商品です。ソースは甘すぎ、クラストは本来あるべき姿ではなく、肉は妙に弾力がありますが、どういうわけか全てがうまく機能しています。少し火を通すとタコスのような形に折りたたむことができ、それが楽しいのです。
冷凍ハッシュブラウンパティ
クレジット: クレア・ローワー
外食食材店でまとめ買いするのですが、恥ずかしいくらいの速さで消費してしまいます。「付け合わせ」としてはもちろん、朝食のサンドイッチに挟んだり、小さなポテトトーストのようにして色々なトッピングを塗ったりするのも好きです。（トーストした炭水化物はトーストした炭水化物です。これが私のこだわりです。）
スパム
クレジット: クレア・ローワー
多くの人がSPAMを信用しないのは、階級差別や人種差別に根ざしていると私は心から信じています。SPAMは素晴らしい加工肉で、揚げると驚くほど美味しいのに、なぜそれを否定するのでしょうか？例えば、SPAMと卵の組み合わせは食べたことがありますか？マスビは食べたことがありますか？ワッフル状のSPAMは食べたことがありますか？これらはすべてあなたに喜びをもたらす力を持っているので、ぜひ人生に取り入れるべきです。私はオリジナルの味が大好きなのですが、友人がカナダ産のMá Lá味を送ってくれたら、それが私の味を変えました。（ピリッとした辛さが本当にうまく表現されていました。）
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ジョーダン・カルフーン
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