ビーチバム・ベリーとして知られるジェフ・ベリーは、カクテル界の内外を問わず、ティキに関するあらゆることの権威です。クラフトカクテル界がマイタイ、ゾンビ、フォグカッターを見下すのをやめる以前、この戦後の現実逃避的なもてなしの名残が「キッチュ」や「時代遅れ」といった不適切な同義語に押し付けられていた時代、ベリーはあらゆる伝説的なティキ店のバーテンダーに身を置き、真に素晴らしいカクテルのオリジナル（そして厳重に守られた）レシピを知っている数少ないバーテンダーの信頼を勝ち取るために奔走していました。彼の情熱（そして徹底的な研究）は、このテーマで出版した多くの著書だけでなく、この素晴らしいアプリからも明らかです。

内容が充実していて、綿密で、情報も豊富です。250種類以上のレシピが掲載されているだけでなく、手持ちの材料に合わせてどのレシピが作れるか教えてくれるので、延々とスクロールする必要がありません。このアプリで一番気に入っているのは、ビーチバムが見つけたレシピのあらゆるバリエーションを数十年にわたって提供してくれることです。1930年代と1970年代のシンガポールスリングの作り方の違いが分かります。まさにデジタルアーカイブと言えるでしょう。オタク魂を掻き立てます。

ヴィンテージカクテルブック

パートナーと私は、実用性に欠けるほど、そして不快なほどに本を集めているので、古本屋で見つけたカクテルの本をしょっちゅう持ってきてくれます。古いバーテンダーマニュアルから、ミッドセンチュリーの家庭でのもてなしに関する小冊子まで、いろいろあります。レシピに必ずしも役立つわけではありませんが、カクテルの進化の過程を知るだけでも、そして「セロリとパイナップルニシンのカナッペ」に挑戦するまでに「エリシアン・ニンフ」を何杯も飲み干す必要があるかを考えるだけでも、とても興味深いです。

ヴィンテージガラス製品

クレジット: Devojka

次回フリーマーケットやEtsyを覗く機会があれば、ガラス製品もぜひチェックしてみてはいかがでしょうか？6人用セットを全部買う必要はありませんが、素敵なティキマグや、美しいエッチングが施されたニック＆ノラのグラス、素敵なシャンパンフルートなどは、もらって嬉しいだけでなく、バ​​ーに彩りと機能性を添えてくれます。

透明製氷機

クレジット: Clearly Frozen

いいですか？今から言いますが、複雑な方向性冷凍装置でもない限り、自宅で透明な氷を作るのはほぼ不可能です。できると言う人は嘘をついています。どれだけ純粋なフィルターでろ過した水でも、凍らせる前に何度沸騰させた水でも、天の泉から直接汲み上げた水でも、冷凍庫のトレーに入れても99.8%完全に透明に凍ることはありません。それに、透明な氷は美味しいカクテルを作るのに必須ではなく、見た目が美しいだけです。ですから、こういう商品を見ると疑ってしまい、自分では買いません。とはいえ…もし誰かがこれを買ってくれるなら、断らないでしょう。

自家製シロップとピクルス

クレジット: クレア・ローワー

既製品の市販のシロップはカクテルには決して使いませんが（これについてはまた別の機会に詳しく書きます）、だからといって私がとんでもなく怠け者なわけではないのです。誰かが私のためにグレナディンジュースを作ってくれたり、カクテルオニオンのピクルスを作ってくれたり、おばあちゃんが作ったジャムを瓶詰めで持ってきてくれたりしたら、本当に嬉しいです。もしあなたが料理が得意で、贈り物にお金よりも時間をかけたいなら、これは間違いなく検討する価値があります。

万能ボトル

クレジット: AAニュートン

正直に言うと、カンパリを一本買ってきてくれ。フェルネット・ブランカか、あの特大サイズのアンゴスチュラ・ビターズでも何でもいい。どれであれ、定番のボトルをもらってがっかりすることはない。一番最悪なのは、カンパリが売り切れで店が閉まっていることに気づくことだ。だから、今夜とネグローニを救ってくれてありがとう。