2020年9月18日

私は情熱的な人間で、数ある情熱の中でも特に朝食サンドイッチが大好きです。価格帯に関係なく美味しく食べられる、数少ない食べ物の一つです。一番薄くて薄いベーコンとアメリカンチーズを挟んだ安物のベーコンエッグ（BEC）を白いトーストに挟んだものも、完璧なポーチドエッグと自家製ベーコン、そしてチェダーチーズを包んだパン屋のクロワッサンに挟んだものも、同じくらい素晴らしいです。パン、卵、肉、チーズの組み合わせは、絶対に失敗しない完璧な組み合わせです。だからこそ、この重要な要素の一つが欠けてしまうと、少し不安になってしまうのです。

今日試すスナック（最初にツイートで知ったのですが）は、パンを抜いて半分に切ったゆで卵に置き換え、チーズとベーコンを挟んだノン炭水化物の朝食です。「パンの代わりにタンパク質を摂る」というコンセプト自体に反対しているわけではありませんが、タンパク質はとろとろの卵よりも、パン粉をまぶして揚げたチキンカツのようなものの方が好みです。

この場合、パンを抜くとサンドイッチが持ちにくくなり、塩辛くて脂っこくて濃厚な小さなタンパク質爆弾のようになります。私自身も塩辛くて脂っこくて濃厚な小さなタンパク質爆弾のようなものですが、パンを抜くのは素晴らしいことなのに、理由もなくパンを抜くのは好ましくありません。あなたがケトジェニックな原始人（またはパンが切れた人）でない限り、この特定のBEC構成の必要性を感じませんでした。

とはいえ、この「サンドイッチ」には驚きました。私は自分らしく、少し手を加えました（自分らしく！）。一方、シニアビデオプロデューサーのジョエル・カーンは、ツイートされたオリジナルのバージョンを試しました。正直に言うと、この卵を使ったサンドイッチは、私をある旅へと連れて行ってくれました。動画を見て、私たちの考え、感情、表情、そして私が（おそらく）必要だったと思われる手直しをご覧ください。もしこのサンドイッチを自宅で試すつもりなら、必ずコップ一杯の水をお持ちください。