このワッフルについて最初に書いた時は、まだソーセージボールの季節ではありませんでしたが、今はソーセージボールの季節です。ソーセージボールとは、ソーセージ、ベーキングミックス、シュレッドチーズを混ぜ合わせ、ボール状に丸めて焼いたもので、ホリデーパーティーの軽食やクリスマスの朝のおやつとして食べられます。ワッフルメーカーで焼くと、ソーセージ、チーズ、ビスケットミックスを混ぜ合わせた生地が平らに広がり、サクサクのワッフルになります。くぼみのある部分に卵やメープルシロップを乗せて食べるのもおすすめです。とても美味しいですよ。

スパム

クレジット: クレア・ローワー

今ではスパムを調理する時はほぼこれしか使っていません。ワッフルメーカーを使うと缶詰の肉の表面積が最大限に活用され、カリカリの端が最大限に仕上がります。塩味と肉の風味が絶妙な一品で、ライスボウルに入れても、朝食のサンドイッチに挟んでも、そのままでも（完璧に）美味しくいただけます。

チーズ

クレジット: クレア・ローワー

溶けたチーズは、口の中を包み込むような重みのある毛布のようです。落ち着き、心地よく、温かくなります。すべてのチーズワッフルが美味しいわけではありませんが、ブリー、カード、パニール、ハルーミチーズ、ブレッドチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノなど、美味しいチーズワッフルは絶品です。硬めのチーズは、表面が鮮やかで風味豊かなクラストを形成し、中はとろとろに仕上がります。ワッフルブリーは、焼きブリーに似ていますが、ワッフル状に窪みがあり、そこに蜂蜜が溜まるようになっている点が大きな改良点です。