まずは、育てたいハーブのリストを作りましょう。バジルやコリアンダーのように季節限定のハーブもあれば、セージやローズマリーのように多年草のハーブもあることを覚えておきましょう。無難に育てる必要もありません。お茶や食用花、薬用ハーブなども育てられます。ハーブの種苗販売店としては、Strictly MedicinalやTrue Leaf Marketなどが挙げられます。

どのハーブが欲しいか慎重に検討してください

生育ゾーンと、植物が実際にどれくらい大きくなるかを常に確認しましょう。このリストを参考に、平らで日当たりの良い場所を選び、スパイラルプランターをどこに設置できるか調査を始めましょう。寸法を測りましょう。スケッチブックを開き、その寸法を参考に、鉛筆を使ってリストにある植物をスパイラルプランターに植えていきます。乾燥に強いハーブは上部に、乾燥に弱い植物は下部に植えます。日当たりの良い場所が必要な植物は、一日中日が当たるように北側または南側に植えます。日陰が必要な植物は、朝か午後にだけ日が当たるように東側または西側に植えます。日陰が必要な植物は、低木状のハーブの間に植えて、日陰から守るようにしましょう。 

スパイラルの周囲に何を敷くかを検討し、その上を歩くことを念頭に置いてください。ウッドチップや砂利などのマルチング材を敷けば、雨天時でもスパイラルにアクセスできます。花壇のサイズを決める際は、ハーブに手が届くように花壇の中央まで届くようにする必要があります。また、スパイラルへの水やり方法も検討し、花壇自体に点滴灌漑システムを設置するか、花壇をホースの蛇口の近くに設置するかを検討しましょう。 

しっかりとした基盤から始める

まず、選んだ材料を使って、円形の花壇の土台を作り始めます。花壇の土台は植物を植えられる深さを確保するために、壁の高さは十分に確保する必要があります。最低でも20cm、できれば30cm以上は必要です。必ずしも必要ではありませんが、壁をセメントで固めることで、より長持ちし、より安定します。円が完成したら、円の北端から列の幅分のレンガや石を取り除き、それらを使って内側に向かって螺旋状に敷き詰めていきます。螺旋の中央に達するまで、少なくとも1段、あるいは1層分の建築資材を螺旋状に敷き詰めていきます。「中央」とは、実際には上部にある小さな円のことです。次に、レンガや石の最初の層まで、植え付け用の土を円の中に埋めていきます。螺旋の中央には、小石などの石を敷き詰めても構いません。中央は現在の場所よりもかなり高い位置に植えることになるので、この砂利は排水性と安定性を高めるのに役立ちます。 

基礎床が埋まったら、内側の螺旋壁の構築を始めます。壁が中心に向かって進むにつれて、レンガや石を追加し、内側の螺旋部分を土で埋めて壁を支えます。螺旋の頂点に到達したら、中央の円を埋め、螺旋全体の土を踏み固め、必要に応じて埋め戻します。 

ハーブを置く場所を慎重に考えましょう

植え付けは最も楽しい時間です。植物を配置し、土に植え始めることができるからです。装飾的な植物ラベルを付けることを検討してください。食用花や花粉媒介者を引き付ける植物を植えることもできます。また、這うタイム、ナスタチウム、カモミールのように、壁に沿って伸びる植物もあります。ミント、オレガノ、レモンバームのように、勢いよく広がる植物についてはよく考えて、スパイラルから外すことを検討してください。これらの植物は、広がりを抑えるプランターに植えるのが最善です。それぞれの植物が成長するのに十分なスペースを確保し、密集させすぎないようにしましょう。放っておけば、いずれスペースは埋まっていくでしょう。 

ハーブは使えば使うほど良くなる 

ハーブの中には季節限定のものもあり、毎年春に植え替える必要があります。種をまけば多年生化、つまり毎年自然に生えてくるようになることがあります。時が経つにつれてハーブを追加していくのも良いでしょう。低木のようなハーブは剪定で管理することが重要です。時間をかけて、あまり使わないハーブではなく、もっと使いたいハーブが分かってくるでしょう。スパイラルガーデンを元気に保つには、ハーブを使うことが何よりも大切です。コリアンダー、パセリ、ディル、バジルを思いっきり刻んで、使いましょう。

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