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キッチンカウンターによく置いてある物（紙の山、オリーブオイル、料理本など）については、以前も書きましたが、これらは収納すれば寿命が延びて乱雑さも軽減できますし、おそらくそうするべきです。
さて、キッチンカウンターから遠ざけておくべき、いや、絶対に避けるべきものについてお話しましょう。なぜなら、それらは単に汚くて、私たちが食事を準備したり食べたりするのにふさわしくないからです。たとえあなたがそれらを大したことではないと思っていても、安心してください。あなたの家に来る人に、それらは嫌悪感を与えるのです。次にこれらのものをカウンターに置きたくなったら、我慢してください。あなたの大切な人たちが見ていて、あなたを静かに批判しているのです。
これまでのところどう思いますか?
汚れた多目的スポンジ
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スポンジは定期的に消毒され、頻繁に捨てられ、交換され、例えばカウンターを除菌スプレーで掃除するなど、特定の用途にのみ使われることもあります。その場合はそのまま使い続けましょう。しかし、スポンジがまるでモーテル6のエアコンの水漏れで汚れが溜まっていたかのような状態になっていることもあります。スポンジは食器、コンロ、窓枠、シンクなどを掃除するのに使われており、後でフムスや野菜を食べる予定の場所に置いておくべきではありません。
研究によると、スポンジの湿った隙間には362種類の細菌が潜んでおり、カビが生えやすいことが分かっています。ですから、シンクの横にスポンジを置いておきましょう。あるいは、もっと良いのは、別の掃除道具に切り替えてみることです（ベビータオルなどはどうでしょう？）。トイレよりも汚いかもしれない物を、オートミールのボウルの横に置くべきではないのですから。
足とお尻
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足に汗腺がいくつあるかご存知ですか？片足あたり12万5000個、そして1日に約0.5パイント（約1.8リットル）の汗を分泌します。また、体の中で「最も複雑な真菌の生息地」はかかとで、約80種類もの真菌が生息していることもご存知ですか？だからこそ、裸足で地面を歩いたり、蒸し暑くて地獄のようなスニーカーに押し込んだりした足を、スニーカーのカウンターに接触させたことは一度もないはずです。そうでしょう？そうでしょう。
余談ですが、たとえ自分の家だとしても、他人の家のキッチンカウンターに座るのは変な感じです。たとえジーンズが洗濯したばかりだったとしても（正直言って、おそらくそうではないでしょうが）、下半身は臭くて不快なほど湿っているものです。サラミやピクルス、チーズの盛り合わせを客人に振る舞うような場所に、お尻を座らせてはいけません。
バックパック、ジムバッグ、ハンドバッグ
考えてみてください。リュックサック、ジムバッグ、ハンドバッグは一日中どこに置かれているでしょうか？バスの通路、電車の座席、公立学校の机、ロッカー、更衣室のベンチ、Uberの座席の後部座席、そしておそらく最もひどいのは地下鉄の床です。そして家に帰ったら、そのジムバッグはどこにありますか？おそらく、臭い靴に囲まれた、ぎっしり詰まったクローゼットの中でしょう。
英国に拠点を置くInitial Washroom Hygieneが実施した調査によると、ジムバッグの60%が大腸菌に汚染されていることが判明しました。大腸菌は胃の不調、嘔吐、発熱、下痢を引き起こす可能性があります。ジムのシャワーで履いたビーチサンダルについては、言うまでもありません。こすり洗いをして別々に袋に入れない限り、何百人もの見知らぬ人から集められた細菌やカビの胞子の、魅力的なスモーガスボードの持ち主になってしまうのです。言うまでもなく、日中は学校、ロッカールーム、街中を行き来するアイテムが、あなたのカウンターでひっそりと過ごすべきではありません。
ペットおよびペット関連商品
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同僚たちに非科学的な調査をしたところ、キッチンカウンターに置いておいても問題ない最も汚いものは、順不同で以下の通りでした。犬、猫、鳥、ハムスター、そしてペット用品（例えば、犬のリードやハーネスなど。これは飼い主からの情報です。飼い主を責めないでください。）ペットはめったにお風呂に入れてもらえず、靴も履いていません（そして必然的に神様のトイレである地面と常に触れ合っています）。猫はトイレに行ったばかりかもしれません。私たちは皆ペットを愛していますが、彼らの足や体はキッチンのテーブルやカウンターからすぐに取り除く必要があります。
ジャケット
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これは娘から直接聞いた話です。裏庭のデッキの汚れた板から立ち上がった直後、娘はジーンズのジャケットをキッチンテーブルに放り投げました。そこで娘は、左足をどれだけ高くまっすぐ伸ばせるか、即興で実演しました。（幼稚園児がジャケットを着るのを見たことがある人なら、床にジャケットを置き、腕を入れて、嬉しそうに頭の上に投げ飛ばして「幼稚園パワー！」と叫ぶ、愛らしいけれど汚い動作だということをご存知でしょう。）
この話の教訓は？ ペットと同じように、ジャケットはそれほど頻繁に洗濯されることはなく、地面の上で長時間過ごし、許可されていない、予想外の、そしてしばしば泥だらけの行動をとっている。（もう一つの教訓：こうした反則行為のほとんどは、子供たちにまで遡ることができる。）
靴下と靴
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毎朝、3人の幼い子供たちを8時までに起こし、服を着せ、食べさせ、家を出そうと必死に走り回っていると、ついついミスを犯してしまいます。そんなミスの一つが、幼児用の靴をカウンターの上に置いてしまうことです。そうすることで、その幼児をつかんで膝の上に座らせ、その靴に手が届き、その不思議なほど太い足に無理やり履かせようとするのです。
いつも、あの小さなVansが目の端に飛び込んでくるたびに、これは間違っていると自覚する。唯一の慰めは、この行動をとれば、靴はゴミ箱と鉛筆の引き出しのすぐそばにある、めったに使わないカウンターの隅に置かれるということだ。でも、明らかな理由（細菌、カビ、そして臭い）から、どんなに小さくて可愛くても、使用済みの靴下や靴はカウンターに置いてはいけない。
スポーツ用品
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もちろん、芝生から取り出したばかりのスパイクをキッチンカウンターにそのまま置く人はいません。（いるのでしょうか？）でも、サッカーボール、バット、着古したばかりのレオタード、汗まみれのすね当て、ホッケーマスク、野球グローブ、テニスラケット、そして熱いリュックサックの中で、汗ばんだ手のひらの上で発酵し、ミニバンの荷台で転がり回っている水筒を、カウンターに置かないように、私たち全員で同意していただけませんか？（全員というのは、私の家族全員のことです。）よろしくお願いします。
ハエたたき
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ハエたたき、そしてその小さな羽根の間に潜む目に見えない謎は、あなたを病気にしますか？ まあ、おそらくないでしょう。でも、それらは間違いなくめちゃくちゃ厄介なものですか？ はい。念のため言っておきますが、ハエたたきはハエの内臓でいっぱいで、イエバエは糞を餌としています。Science Reportsに掲載された研究によると、「クロバエとイエバエは、死骸、腐敗した有機物、そして糞に最初にたどり着く生物です。彼らはそれを餌とし、繁殖し、産卵します。彼らはおそらくそのような環境から微生物叢の大部分を獲得し、それを運び、その後、人間、動物、植物などの他の宿主に付着させます。」そして、カウンター。カウンターを忘れないでください。
ヘアブラシとヘアケア製品
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まあ、これは大した問題じゃない。うちでは、髪は下の階のキッチンで、16ステップの簡単な学校準備の最後の数分間にブラッシングする。でも、昔の上司の言葉を借りれば、「私はただここにいるだけだ」。キッチンカウンターにブラシ、くし、ポニーテールホルダー、もつれ取りスプレー、バレッタが置いてあるだけで、問題視する人もいる。
ブラシには、死んだ皮膚細胞、ダニ、ヘアオイル、糸くず、ヘアケア製品の残留物が付着しています。アリゾナ大学の微生物学者チャールズ・ガーバ博士によると、1平方インチあたり3,400個の細菌コロニー（大腸菌やMRSAを含む）が存在するそうです。ですから、もうキッチンカウンターにブラシを置くのはやめておきましょう。
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ジョーダン・カルフーン
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