リバースダイエットの科学

TikTokで腹筋を披露する痩せた女性や、ボディビルダーが「信じていいよ」と言うような主張の中には、真実のものもあります。例えば、

• 代謝はダイエットに適応するので、時間が経つにつれて、体重を減らし続けるためには食べる量をどんどん減らさなければなりません（これはよく知られていることです）。

• 長期間ダイエットを続けると、摂取カロリーが悲惨なほど少なくなることがあります。

• より多くの食物を食べると、体はカロリーをケチらなくなり、体が燃焼するカロリー数を増やすことができます。

• 摂取カロリーを増やすと、ダイエットに励んでいた頃よりも多くの食べ物を食べながら、いつか再び体重を減らせるようになるかもしれません。

嘘や半分しか真実ではない話も数多く出てきます。ダイエット後にカロリーを急激に増やすと脂肪が蓄積されるとか、1,000カロリー追加してもまだ体重が減るとか、ホルモンのせいでコルチゾールが減るとか、そんな話を聞くかもしれません。（フィットネス系のTikTokをじっくりスクロールすれば、あなたの問題はすべてコルチゾールのせいだと説明してくれる人がいます。飲んでみてください。）

いずれにせよ、ここで「リバースダイエット」の出番です。これらの症状を全て治すには、毎週50～100カロリーを食事にプラスするだけでいいと言われています。このプロセスは時間がかかり、忍耐が必要ですが、根気強く続ければ、あなたもこの女の子のように、1,200カロリーではなく2,400カロリーで痩せられるかもしれません（私が頭を動かして、背後にグリーンスクリーンで映したビフォーアフター写真を指差しているところを想像してみてください）。

では、リバースダイエットとは一体何なのでしょうか？そして、なぜ誰もがこれほど熱中するのでしょうか？詳しく見​​ていきましょう。

うまくいけば、「リバースダイエット」は単なる「ダイエットではない」ということになりますが、ルールが増えます

上記の箇条書きをすべて読んだ後、「じゃあ、ダイエットをやめればいいんじゃないの？」と思うかもしれません。もっとたくさん食べられるし、体はもっとカロリーを消費する。そこからまたダイエットを始めるか、ちょっと突飛な考えですが、もうダイエットをやめるか、どちらかです。いや、むしろ体重を増やすことを試してみるのもいいかもしれません。

そして、実はそれが本当の答えです。ダイエットをやめればいいんです。世界は終わらないんです。また食べ物を食べても大丈夫です。では、なぜリバースダイエットをするのでしょうか？

栄養学と代謝学の研究者であるエリック・トレクスラー氏がここで述べているように、元祖リバースダイエットの目標は、カロリー不足から維持、そしてボディビルディング大会後の最初の増量まで、必要以上に脂肪を増やさずにスムーズに移行することでした。この方法の問題点は、ボディビルダーは厳しいダイエットをした後に、脂肪をリバウンドさせなければならないことです。危険なほど痩せた体型を永遠に維持することはできません。これは、肉体派であろうとTikTokファンであろうと変わりません。

ソーシャルメディアでは、リバースダイエットは、摂取カロリーを増やしながらダイエットを続ける方法としてよく紹介されています。確かに、500カロリーの摂取カロリー不足の状態で、週に50カロリーしか増やさないと、非常に長い期間、つまり10週間もの間、摂取カロリー不足の状態が続くことになります。トレクスラー氏は、「これは回復の最も基本的で即時的な側面さえも遅らせ、（ダイエットをする人の）生活を不必要に困難にするだけだ」と指摘しています。

リバースダイエットは慢性的なダイエットの治療法ではない

ここでは2つのことが起こっていると思います。1つは比較的無害なものです。例えば、ダイエットをしていて、体重が増え始めたとしましょう。毎日1000カロリー余分に摂取する（500カロリーの赤字から500カロリーの黒字にするために）代わりに、今週は数百カロリー多く摂取し、来週はさらに数百カロリー増やす、というように続けていくことができます。そうすれば、体重の変化に驚くことも少なくなります（食べる量が増えるということは、お腹の中に食べ物がたくさんあるということなので、それだけで体重計の数字が少し増えるかもしれません）。また、今後どれくらいのカロリーを摂取すべきか、おおよその目安も立てやすくなるでしょう。

しかし、ソーシャルメディアではそうは表現されていません。痩せている女性たちは、慢性的なダイエットをしている人たちに、厳格なリバースダイエットの手順さえ守れば、もっと食べても痩せている状態を維持できると伝えています。しかし、その厳しさと期待は、それ自体が有害になりかねません。

極端な例として、管理栄養士であり摂食障害の専門家でもある女性によるこちらの動画をご覧ください。彼女は摂食障害からの回復のために支援を受けていた女性について説明しています。女性は体重が非常に少なく、それに伴う健康問題を抱えていたため、栄養士は「すぐに体重を増やす必要がある」と訴えました。しかし、ケアチームの指示に従って週に1ポンドずつ体重を増やすのではなく、彼女はひそかに逆ダイエットを始めました。元々少なすぎた食事量に、週にわずか50カロリーを追加しただけで、体重が1ポンド増えるまでに3ヶ月かかり、回復が3ヶ月遅れてしまったのです。

ここで、減量に特化したソーシャルメディアでリバースダイエットの投稿がなぜこれほど人気が​​あるのか​​、もう少し詳しく見てみる必要があると思います。たくさん食べる方が健康的に聞こえますが（良いスタートです！）、厳格なリバースダイエットは、単に食事を制限するだけの方法に過ぎません。

リバースダイエットは、単に食事を制限するだけの方法であることもあります

TikTokの多くの例のように、現在1,200カロリーしか摂取していない（正式には飢餓状態）のに、体重が減らない人がいるとしましょう。たとえあなたが小柄で運動を全くしない女性（おそらく体力がないからでしょう）だったとしても、健康的な1日のカロリー摂取量はおそらく1,600カロリー以上でしょう。では、来週は1,250カロリー、その次の週は1,300カロリー摂取することになるのでしょうか？このペースだと、維持に必要なカロリー量に達するまで8週間かかります。たとえ摂食障害がなくても、栄養士のケーススタディに出てくる摂食障害の患者と同じ問題を自ら引き起こしているのです。

さらに気になるのは、50カロリー、いや100カロリーという数字でさえ、極めて正確な量だということです。1日に2,000カロリーを目標にしているなら、1,950カロリーの日もあれば、2,100カロリーの日もあるでしょう。時間が経てばバランスは取れてきます。しかし、 1,900カロリーではなく、きっちり1,850カロリーに抑えたい場合（来週の目標が1,900カロリーなので）、食べたものを細かく記録しなければなりません。こんな生活を送っていると、トーストにピーナッツバターを塗る前と塗った後の重さを測りたくなります。レストランでは、メニューのカロリーがどれぐらいなのか、ソースがたっぷりかかっていたらどうしよう、と心配になり、食事をしたくなくなるでしょう。

TikTokで#reversedieting のハッシュタグをスクロールしていると、リバースダイエット中に家族の食事を抜かされたり、友人からの心配に対処しなければならなかったりしたという女性たちを見つけました。明らかに、彼女たちはダイエットの世界からそれほど遠くには出ていないようです。こうした人たちにとって、「リバース」とは、実質的にダイエット期間を延長する手段のように思えます。8週間は維持量を維持した食事を摂ることもできますが、実際には制限しているのです。そしてその後はどうなるのでしょうか？リバースダイエットは、カロリー消費量を増やして再びダイエットできるようにする方法としてよく説明されます。

インフルエンサーが筋肉をつけ、本当に健康的なカロリーを摂取している様子を見せたとしても（彼らが挙げている数字が真実だと仮定した場合）、それは全て「引き締まった体型」や「痩せている」という表現で表現され、腹筋の写真ばかりです。筋肉をつけながら引き締まった体型を優先するなんて、全く時代遅れの考えです。体を大きくしようとしている間は、腹筋が見えなくても構いません。ストロングマンのJFキャロンが言ったように、「腹筋は力の源ではない。ただ、十分に食べていないというサインに過ぎない」のです。

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