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私たちのほとんどは、自分が食べたり飲んだりするものにどれだけのカフェインが含まれているのか、漠然とした認識しか持たずに生活しています。あのコーヒーは目を覚ましてくれるはずですが、このソーダにはおそらくカフェインが入っていません。しかし、カフェインを効果的に摂取したいのであれば、お気に入りのカフェイン源に含まれる量を正確に把握する必要があります。摂取量を正確に把握していなければ、覚醒効果を最大限に高めるためのカフェイン摂取タイミングを適切に計ることはできません。
医学的な理由でカフェイン摂取量を制限している場合、例えば妊娠中で、一定量以下に抑えるよう指示されている場合など、1杯あたりの摂取量を把握しておくことも重要です。研究では1日300ミリグラムが推奨されていますが、私の助産師は「8オンスのコーヒー」の量で説明しようとしました。これはカフェインの摂取量を測定する方法として信頼性に欠けます。もっと良い方法があるはずです。
コーヒーを知る
カフェインをイエスかノーかで判断するのは難しい。カフェイン含有量は想像以上に幅広いからだ。例えば、ダイナーの薄いコーヒーには65ミリグラム、スターバックスのグランデサイズのコーヒーには310ミリグラムも含まれている。

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違いは主に抽出方法と使用された豆の種類によって決まります。濃いコーヒーは焙煎による風味が強いため「濃い」と感じるかもしれませんが、カフェイン含有量が多いわけではありません。
チェーン店やカフェでコーヒーを購入する場合は、お店のウェブサイトでカフェイン含有量を確認できるはずです。そうでない場合は、Caffeine Informerのようなサイトにある表を参考に、おおよそのカフェイン含有量を確認しましょう。以下に例を挙げます。
セブンイレブン、16オンスコーヒー:280mg
ダンキン、14オンスコーヒー:210mg
マクドナルド、16オンスコーヒー:145mg
スターバックス、16オンス(「グランデ」):310mg
スタンプタウン コールドブリュー、10.5オンス:279 mg
フォルジャーズ、8オンス:115mg
ダンキンラテ、14オンス:151mg
ボトル入りスターバックスフラペチーノ、13.7オンス:130mg
平均的なエスプレッソ、1.5オンス:77 mg
ソーダ
ご想像の通り、マウンテンデューは(炭酸飲料としては)非常にカフェインが入っています。他の炭酸飲料はカフェインが少ないか、全く入っていません。目安として、透明なものはカフェインフリーであることが多く、ルートビアも一部(すべてではありませんが)カフェインフリーです。以下は、米国市場向けの12オンス缶1本あたりのカフェイン含有量です。
ペプシ:38mg(ダイエットペプシ:34)
コカコーラ:34mg(コカコーラゼロシュガーは同じですが、ダイエットコークは46)
マウンテンデュー:54mg(ダイエットマウンテンデューも同様)
ドクターペッパー:41mg(ダイエットドクターペッパーも同様)
スプライト、スライス、セブンアップ、オレンジクラッシュ:ゼロ
ルートビア: A&W、IBC、Mug、Hires、Stewart's はすべてカフェインフリーです。
バークスのルートビア:22mg(ただし、ダイエットバークスには含まれていません)
エナジードリンク
エナジードリンクはハーブやアミノ酸を謳っていますが、「エネルギー」の源はカフェインです。カフェイン含有量を明記している企業もあれば、明記していない企業や、小さな文字で記載している企業もあります。人気ブランドのカフェイン含有量は以下のとおりです。
これまでのところどう思いますか?
5時間持続するエネルギー:消費者レポートのテストによると、この小さなボトルに215mg入っています
レッドブル:8.4オンス缶あたり80mg
モンスターエナジードリンク、オリジナルフレーバー:16オンス缶あたり160mg(他のフレーバーは140~187mg)
ロックスター エナジー ドリンク、オリジナル フレーバー: カフェイン インフォーマーによると、16 オンス缶あたり 160 mg (他のフレーバーはそれ以上の場合があります。カフェイン インフォーマーによると、パンチドとピュア ゼロは缶あたり 240 mg)
チョコレートと隠れた供給源
コーヒーとは異なり、チョコレートの色はカフェイン含有量を物語ります。ダークチョコレートはミルクチョコレートよりもカフェイン含有量が多いです。クッキーに数枚のチョコレートチップが入っているくらいでは眠気は覚めませんが、ダークチョコレートを丸ごと一枚食べると、少し元気が出ます。
ダークチョコレート:100グラムあたり43mg(ただし、高カカオチョコレートバーには2倍の量が含まれている可能性があります)
ミルクチョコレート:100グラムあたり20mg
ホワイトチョコレート:なし
ココアパウダー:コンシューマーラボによると大さじ1杯あたり8~20グラム
チョコレートや、場合によってはコーヒーを含むデザートを除けば、カフェインが隠れている一般的な食品はあまりありません。しかし、スポーツドリンクやジェルを摂取している場合は、気づかないうちにかなりの量のカフェインを摂取している可能性があります。
カフェインは運動能力を高める効果があるため、サプリメントやスポーツフードの中にはカフェインが含まれているものがあります。気分が高揚するのは素晴らしいことですが、夜遅くまで運動したり、長距離ランニング中にジェルを次々と飲み干したりして、カフェイン入りと無カフェインのフレーバーがあることに気づかないのは良くありません。少なくとも、これらのフレーバーにはラベルが貼られていることが多いので、細かい文字で書かれたものも必ず読んでください。
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ジョーダン・カルフーン 編集長
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