キッチンツールで美味しい料理を贈ろう

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すごくクールだけど、本当に必要かどうかは微妙なキッチン用品をリクエストするなら、ホリデーシーズンがまさにぴったりです。もちろん、このリストにあるアイテムの中にはなくて十分使えるものもありますが、本当に必要なのでしょうか?ホリデーギフトは楽しいものであるべきです。以下に挙げるアイテムは、「実用的」でありながら「自分では絶対に買わないけれど、生活の質を高めてくれるもの」という、まさに理想的な組み合わせです。

Anova 精密調理器

これは私のクリスマスの欲しいものリストの一番上に箇条書きで載っています。キッチン用品に少しでも気を配っている人なら、真空調理法や Anova Precision Cooker ($180) について聞いたことがあるでしょう。もしあなたがどういうわけかこの器具 (または真空調理法に関する無数の記事) を避けてきたとしても、実際にはとても簡単です。「Sous-vide」は「真空下」を意味しますが、Anova を使用するのに厳密には真空シーラーは必要ありません。密封できるバッグであれば何でも構いません。密封されたバッグを一定温度の循環式ウォーターバスに下ろし、これにより食品が設定温度よりも高くなることはありません。ステーキを調理する場合、肉の中心部だけでなく、肉全体が希望の温度になるということです完璧な皮目が欲しければ、後で焼くことができます。 (真空調理の科学について詳しくは、Serious Eats のこちらの記事をご覧ください。) 一言で言えば、私も欲しいです。Anova は使いやすく、スマートフォンで操作できるコンパクトなバージョンです。

オールインワンキッチンツールセット

キッチンのスペースが足りない、狭い家に住んでいて、最近「物を全部捨てる方法」の本を読んだ、そんなあなたには、この超機能的なキッチンマルチツール(10ドル)がきっと役立ちます。計量カップ、チーズおろし器、じょうご、そして頑固な瓶の蓋を開けるのに役立つ蓋グリップまで、必要なものがすべて揃っています。見た目も美しくワインボトルと同じくらいのスペースしか占有しません。

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温冷兼用ソープストーンボウル

私は料理の温度にこだわりがあります。スープは食べている間ずっと温かいままでいてほしいし、スープっぽいアイスクリームは大嫌いです。このソープストーンのボウル(2個セットで60ドル)は、冷凍庫に入れてデザートを冷たく保つのもよし、オーブン(最高500℉!)で焼いてディップやスープ、アントレを熱々に保つのもよし。ひどい火傷や凍傷を心配している方もご安心ください。「素朴な」アカシア材の2層構造になっているので、極度の温度からミトンを守ります。1セット60ドルと少し高価な商品ですが、料理の温度にこだわる方への贈り物としては最適です。(ただし、食べ物はすべて常温で食べるのが好きな母には、最悪の贈り物になるでしょう。)

Joseph Joseph TriScale コンパクト折りたたみデジタルスケール

この折りたたみ式デジタルスケールが本当に気に入っていて、今まで使っていたフードスケールがあまりにも使いにくくて扱いにくいので、もう捨ててしまいたいくらいです。キッチン用品をどんどん増やしている私にとって、折りたためる製品を提供してくれる企業は本当にありがたいです。(折りたたみ式スタンドミキサーなんてノーベル賞級ですね。)Joseph Joseph TriScale(29ドル)はメートル法とヤードポンド法の両方に対応しているので、アメリカ人である私たちにとってヨーロッパのレシピを簡単に作ることができます。また、ダイエットのために食材を計量する人にとっては、この小さなスケールはハンドバッグやブリーフケースに収まるので、旅行中でもダイエットを続けることができます。

竹製ワインテーブル

私が何を楽しんでいるかご存知ですか? 屋外で飲むこと。何が苦手かご存知ですか? ワイングラスを持ちながら、膝の上にチーズの皿をバランスよく乗せること。(チーズを地面に置く勇気はありません。アリと分け合いたくないからです。)Tovolo Outdoor Wine Bamboo Table(20ドル)は、シャンパンフルートから大きな聖杯まで、脚付きグラス2つを置き、あなたと大切な人のための美味しい軽食を載せられるように設計されています。あるいは、美しい夕日を眺めながら両手でワインを飲む習慣があるなら、軽食とワイングラス2つだけ置くこともできます。

ウイスキーウェッジ

正直に言うと、ウイスキーを冷やすためのガジェットや小道具には少し懐疑的です(ウイスキース​​トーンなんて、一度騙されたら大変ですからね!)。でも、巨大な氷は大好きなので、CorkcicleのWiskey Wedge(18ドル)には興味をそそられます。理論上は、氷の露出面積が少ないため、氷が溶けるのが遅くなり、溶けた水が底に溜まるそうです。(ただし、特に手が熱い方は、氷のウェッジが挟まっていない側を持つことをお勧めします。)少なくとも見た目はかなりクールで、酔っ払って巨大な立方体vs巨大な球体vsウェッジの実験をするのも面白いかもしれません。しかも、酔っ払った男性の推薦も付いていて、なぜか私は彼を信頼しています。Corkcicleで17.95ドルで販売されています。

コロンビアリバーナイフ&ツールのEat N Toolマルチツール

アウトドア派の方へ、ちょっとしたクリスマスプレゼントにぴったりの素敵なプレゼントをご紹介します。コロンビアリバーナイフ(5ドル)は、まさにスポーク界のロールスロイス。ボトルオープナー、マイナスドライバー、そしてなんと六角レンチが3本も付属し、重さはなんと1.6オンス(約450グラム)と、まさにスリムなデザインです。上の動画では私が紹介した以上のことはあまり語られていませんが、ナレーターによる豊富なカラーバリエーションの鮮やかな説明は大変参考になりました。

Tanors 手動セラミックバーコーヒーグラインダーミル

もしあなたの周りのコーヒー通が、より均一な挽き具合のバーグラインダーにいつも夢中になっているなら、Tanorsのこの手動グラインダー(21ドル)は、どこへ行っても挽きたてのコーヒーを楽しめる素晴らしい贈り物になるでしょう。一度に大量のコーヒーを淹れる必要がない少人数のご家庭にも最適で、淹れるものに合わせて粗挽きから極細挽きまで調整可能です。ガラス底は取り外し可能で、専用の小さな蓋が付いているので、コーヒー粉を職場に持ち出して、昼間の眠気を吹き飛ばすこともできます。

これまでのところどう思いますか?

ハンドプレッソ ワイルド エスプレッソマシン

この高額商品は、コーヒーを飲むのに苦労することができない、あるいは苦労したくない人への贈り物に最適です。高価な家庭用エスプレッソメーカーの代わりにはなりませんが、Handpresso(128ドル)は直径20cmほどのハンドヘルドデバイスで、文字通りどこにいてもショットを淹れることができます。必要なのは、エスプレッソ(挽いたエスプレッソまたはポッド)、お湯、そして手の力だけです。

ブロムスティースティック

紅茶通への贈り物をお探しなら、ティーバッグのサンプルパックで失礼なことをするのはやめましょう。実際、紅茶を全く贈るつもりはありません(リスクが高すぎるからです)。その代わりに、この洗練されたステンレス製のティースティック(23ドル)をおすすめします。お好みの高級茶葉を詰めて、職場や読書会、あるいは地域固有の植物に関する講演会などに持っていくことができます。(これらは、紅茶愛飲家が行うであろう活動のほんの一部です。)

ブレビル ワンタッチティーメーカー

コーヒー好きはクールなガジェットを何でも手に入れているようですが、Brevilleのこのティーメーカー(250ドル)はまさに粋な家電です。コーヒーポットと同じくらい便利で、淹れるコーヒーの種類に合わせて温度と時間を調整できます。

クリーンカンティーン インスレート

どういうわけか私は飲み物をゆっくり飲むので、マグカップを1杯も飲まないうちにコーヒーはぬるくなってしまいます。同様に、氷の入った飲み物も半分も飲まないうちに水っぽくなってしまいます。たいていは、人と話したり、激しく身振り手振りをしたりするのに忙しすぎるからです。でも、適度なペースで飲み物を楽しむ人でも断熱容器は必要です。そして、Klean Kanteen は良い選択肢です。二重壁の真空断熱構造により、この容器は温かい飲み物を12時間、冷たい飲み物を24時間、結露なく保ちます。これは私のようなゆっくり飲む人にとってはもちろん嬉しいニュースですが、プールサイドでカクテルを冷たく保ちたい人や、一日中熱いコーヒーを飲みたい人にとっても素晴らしい製品です。Klean Kanteen の断熱容器は4つのサイズ(12、20、32、64オンス)があり、それぞれ24.95ドル、30.95ドル、36.95ドル、59.95ドルで販売されています。ああ、彼らは素晴らしいグラウラーも作っています(69.95ドル)。

象印 ステンレスランチジャー

朝食は一日で最も重要な食事だと言われますが、私はそうは思いません。昼食の約束が朝を乗り切る力となり、昼食休憩自体が一日を適切な量に分割してくれるのです。まずい昼食は気分を害してしまいます。象印のランチジャー(1個42ドル)は、理想のデスクランチを実現できるよう設計されています。動画でシステムの詳細が説明されていますが、この2段構造により、スープとメインは最大6時間温かく(ガスパチョやヌードルサラダをすするなら冷たく)保たれ、上の部分は常温のスナックとして保存できます。

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ジョーダン・カルホーンの肖像画 ジョーダン・カルフーン 編集長

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