スープを作る

スープをまとめて作れば、約 2 ポンドの残りタンパク質を消費できます。多ければ多いほど良いです。スープに肉が少ししか入っていないのは誰も好きではありません。ですから、たっぷり入れましょう。ハムのスープは鶏肉と同じくらい普遍的ですが、ハムにはうま味が少しだけあります。ハムを細切りにするか、きれいな角切りにして、お好みのスープに加えてください。より深く、風味豊かな風味と焼き色が欲しければ、スープの最初の段階、液体を加える前にハムを加えてください。肉の端を焼き、鍋の底にきれいな焦げ目をつけることができます。ストックまたはブロスを加えると、鍋の焦げ付きが解消されます。そのすべての風味がスープの一部になります。私のお気に入りはグリーンピースとハムのスープですが、ハムチャウダーやハムとライスのスープでも構いません。

ソースに入れて

ハムの塩気とうま味は、風味豊かなソースの主役級です。普段は単体で食べているソースをもっと美味しくしたり、ハムをベースにソースをアレンジしたりと、様々なアレンジが可能です。定番のスパゲッティソースに刻んだハムを1カップ加えるだけで、風味がぐっと広がります。ハムをもっとメインに使いたいなら、ビスケット入りのハムグレービーソースがおすすめです。ホワイトルーで作ったグレービーソースに、刻んだハムを添え、ビスケットと卵を添えて召し上がれ。

キャセロールにしてもいい

キャセロールは追加の材料にとても優しい料理です。そもそも様々な風味豊かな材料が集まっているのが普通ですから、あと一つくらいどうってことありませんよね？キャセロールは風味に柔軟性があり、麺やパンなどの炭水化物も入っていますし、器に盛り付けたままなので構造的な強度にも問題がありません。ハムチップスはどんなキャセロールにも加えられます。刻んだハムをポテトグラタンやマカロニチーズのソースに混ぜたり、ラザニアに細かく刻んで重ねたり、モンテクリスト風のキャセロールを作ったりするのも良いでしょう。

サラダにトッピング

緑の葉物サラダは、常に主役となる食材を求めています。ハムに主役の座を譲りましょう。スライスしたデリハムだけでも十分に美味しいサラダは、ローストハムをたっぷり添えれば、さらに美味しくなります。チョップドサラダの場合は、ハムを他の材料とほぼ同じ大きさに切ります。半分に切ったベビーポテト、丸ごと1個のオリーブ、4等分したキュウリなどを使ったチャンクサラダの場合は、ハムは大きめの細切りのままにしておきましょう。

サラダ にする

ご存知ない方もいるかもしれませんが、ベーコンはサラダなので、ハムも同じように扱っていいと思います。ハムを1/4インチ（約6cm）に切ります。ボウルに入れ、大さじ1杯ほどのマヨネーズを加えて混ぜ合わせます。このハムサラダをパン2枚と、彩りがお好みならレタス1枚で挟めば、ランチの出来上がりです。イースター後の究極のハックは、緑色に染めたゆで卵を刻み、マヨネーズをスプーン1杯加えてボウルに入れ、春のクリスマスをテーマにしたハムエッグサラダサンドを楽しむことかもしれません。

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