農場と庭のシンプルな違い

コピーしました

裏庭の菜園がすっかり大きくなり、本当に農家になったのかと不安になっていませんか？その答えはここにあります。

2023年3月10日

農場と庭のシンプルな違い

クレジット: Jacob Lund - Shutterstock

ガーデニングは昔からアメリカの家庭生活の一部であり、全米で数千万世帯がガーデニングを実践しています。パンデミックによるロックダウンの間、ガーデニングは当然ながらさらに活発化し、小さな裏庭や屋上、あるいはコミュニティガーデンの可能性を探る人が増えました。また、食料価格の高騰に伴い、自宅の使われていない屋外スペースを活用し、低価格の野菜栽培を夢見る人も増えています。

ちょっとした趣味の域をはるかに超えた、かなり大規模な庭づくりをされている方は、「庭師」と「農家」の境界線がどこなのか、疑問に思うかもしれません。自給自足しているなら、あなたは農家と言えるのでしょうか？何エーカーもの土地が必要ですか？それとも屋上コンテナで野菜を育てているだけでも農家と言えるのでしょうか？すべての農場に家畜やトラクターなどの重機があるのでしょうか？

答えは明白ではありません。農場と庭の違いについては多くの意見の相違があります。しかし、資本主義社会においては当然のことながら、答えはお金に根ざしています。

あなたも気に入るかもしれない

農場から食卓へ

「農場」と「庭」の定義を複雑にしているのは、現在私たちが経験している都市型農場ブームです。レストランやホテルが自社の敷地内（あるいはすぐ近く）で自家栽培を始め、野菜やその他の食材を直接仕入れるようになったことが、その一因となっています。庭を、退職者や主婦が静かに雑草取りや収穫を楽しむ趣味の空間、農場を、国を養うために逞しい人々が汗水流す広大な土地と考えると、こうした栽培事業はスケールのどこに位置するのでしょうか？

連邦政府によると、こうした事業で利用されているコンテナガーデンは、実際には農場とみなされる可能性が高いとのことです。米国農務省（USDA）は、農場をその面積や栽培物、あるいはそこで働く人々の数で定義していません。農場は収益で定義しています。「農場とは、年間1,000ドル以上の農産物が生産・販売された、または通常であれば販売されていたであろう場所と定義されます。」つまり、たとえ不作の年であっても、通常1,000ドル以上の農産物を生産・販売していれば、あなたは農家です。同様に、内国歳入庁（IRS）は、営利目的で土地を「耕作、運営、または管理」している場合、つまり、その土地で栽培または飼育した作物を販売することで収入を得ている場合、その事業を農場と定義しています。ただし、IRSは、農場が主な収入源でない場合は「趣味の農場」であり、税務上は法的に農場ではないと述べています。

これまでのところどう思いますか?

販売中の食品

ここでの共通点は、何らかの形で販売用の食料を生産することです。これらの定義から、いくつかの点が明らかになります。土地の広さは関係ありません（裏庭や屋上も対象となります）。また、栽培・飼育する作物の量も関係ありません。重要なのは、どれだけの収益を上げているかです。注目すべきは、農場とみなされるために実際に利益を上げる必要はないということです。商品を「営利目的」（これは目標であり、結果ではありません）で販売し、少なくとも1,000ドルの利益を上げていれば、たとえ実際に運営で損失を出していたとしても、政府の目には農場と映ります。

結局のところ、生産した食料をどう使うかが重要です。もしそれが主に個人的な利用、つまり自分や家族の食料、あるいは単なる趣味であれば、たとえ規模が大きくてもそれは菜園です。もし生産物の大部分を売って利益を得ているなら、たとえ規模が小さくても農場を経営していることになります。

スマートホーム＆リビングニュースレターストーリーを見逃さない

リンジー・エレフソンの肖像リンジー・エレフソン機能エディター