コーンドッグキャセロール

クレジット: アリー・チャンソーン・ラインマン

コーンドッグの甘さと塩気の組み合わせは、私の味覚を強烈に刺激します。臓器が停止しない限り、4つくらいなら食べられるでしょう。みんなで分け合える、スライスして食べられるコーンドッグに憧れたことがあるなら、幸運です。コーンドッグキャセロールが作れます。レシピ通りにコーンブレッドを1～2回作ります。自家製でも市販のミックスでも、どちらも美味しくできます。ホットドッグを4～8個、直径1.5cmの輪切りにし、生地に混ぜ込んでから、キャセロール皿でいつものように焼きます。

リトルスモーキーチリチーズバケット

クレジット: アリー・チャンソーン・ラインマン

フルサイズのチリドッグは扱いにくいですが、この持ち運びやすい小さなスモーキーチリバケットならずっと簡単です。キングス・ハワイアン・バンズを使うと、ゲストが簡単に引き裂くことができ、楽しいです。バンズの中心を切り抜き、チリ、チーズ、カクテルソーセージを詰めます。材料が温まってチーズが溶けるまで焼いてください。柔らかくほんのり甘いパンと塩味の加工肉の組み合わせは、チリドッグの理想的な食べ心地を生み出します。

ネギの犬用パン・デピ

クレジット: アリー・チャンソーン・ラインマン

ネギ入りホットドッグのパン・デピは、多くの人に愛されている定番のパン・デピに、ちょっとアレンジを加えたものです。フルサイズのホットドッグを三日月形の生地で包み、包んだホットドッグの端から鋭角に切り込みを入れます。生地の底は切らずに、ホットドッグの端まで切り込みを入れます。そうすると、スライスしたホットドッグを横にずらして並べることができ、フランスの伝統的な小麦の茎パン、パン・デピのような仕上がりになります。表面に薄く卵液を塗り、刻んだネギを散らします。焼きあがったら、お好みのディップを添えてお召し上がりください。

プレッツェル豚

クレジット: クレア・ローワー

市販のピザ生地を焼く前に、沸騰した重曹水にさっと浸すと、こんがりとした焼き色のセミホームメイドプレッツェルができます。ミニサイズのウィーニーをあらかじめピザ生地に詰めておけば、自家製プレッツェルピッグの出来上がりです。このモールで作るには、カクテルウィーニーを1つずつ個別に包む必要がありますが、その後はウィーニーを茹でる鍋の大きさにもよりますが、一度に最大10個まで茹でることができます。茹で上がったら、粗塩を振り、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。イエローマスタードを添えてお召し上がりください。

イージーラップ法で豚をほぐす

ピッグスンブランケットを作る上で一番の不満は、包むのが面倒だということです。この簡単な包み方を使えば、定番のミニフランクフルトを包むのも、プルアパートバージョンも、あっという間に作れます。生地の上にフランクフルトを並べ、包み、切り分けるだけ。たった3ステップで、あっという間にできるので、ソファに戻ってくつろぎましょう。

布団カバーの中の豚

クレジット: クレア・ローワー

毛布もいいけれど、豚ちゃんたちは羽毛布団の方が暖かいと思いませんか？市販の三日月型の生地で豚ちゃんを包んで、それからワッフルにしましょう。ワッフルメーカーの2枚の熱いプレートの間で生地を焼き上げながら、中に挟んだフランクフルトもあっという間に温まります。どうしてもみんなでシェアしたい場合は、ワッフルを4等分に切り分けて、たっぷりのソースをかけてお召し上がりください。切り込みが入っているので、ソースをたっぷりかけて食べるのがさらに簡単です。

ベーグルロールに挟んだ豚肉

クレジット: アリー・チャンソーン・ラインマン

今まで食べたホットドッグの中で一番美味しかったのは、クリフ・ドッグスのジョン・ジョン・デラゴンでした。その後、もっと味気ない名前に変わりましたが、このホットドッグの魅力はその味にあります。塩味が効いていて歯ごたえのあるホットドッグに、ピリッとしたクリームチーズ、シャキシャキとしたネギ、そしてエブリシング・ベーグル・シーズニング（勇気があればベーコンで巻いてみてください）が絡み合っています。家でピッグ・イン・ベーグル・ロールを作るには、室温に戻したクリームチーズ、ベーグル・シーズニング、刻んだネギを混ぜ合わせます。既製のピザ生地をゴルフボール大に切り分け、平らに伸ばしてミニサイズのホットドッグとシーズニングしたクリームチーズを挟み、閉じて焼きます。

ミイラ豚

クレジット: アリー・チャンソーン・ラインマン

10月ではないことは承知していますが、ミイラは一年中続く現象です。ブレンダン・フレイザーに聞いてみてください（私の好きな映画なので、放っておいてくださいね）。子豚たちとちょっと遊んでみませんか？ホットドッグを三日月型の生地で巻いてみましょう。巻いたら、クッキングシートを敷いた天板に並べ、一口大に4等分または3等分に切ります。焼いて、小さなマスタード色の目をつけてあげましょう。ミイラ豚は、残った三日月型の生地、冷凍パイシートの切れ端、冷凍庫にあるその他のペストリーなどを使って作ることができます。

豚が一息つく

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シューシューは、小さなポケット状のペストリー。様々なおやつにアレンジでき、酔っ払ったゲストを驚かせます。中でも、小さなフランクを包むのがおすすめです。生地は大きな風船のように膨らみ、冷めたら割ってポケットの中にディップやホットドッグを詰めることができます。お友達に頼んで、おやつテーブルの上の豚の横にシューシューを盛り付けてあげましょう。気前がいいなら、ゲストが到着する前にシューシューの中に豚を詰めておくのも良いでしょう。