クレジット: クレア・ローワー
剥製を少し集めるくらいで、特に何かを集める趣味はありません。ただ、塩やソースの袋など、特定の消耗品は集めています。塩については既にお話ししたので、次はソースについてお話ししましょう。
袋はキッチンの袋詰めの引き出しに、取り出しやすいようにきちんと並べて保管しています。中には明らかな理由で買いだめしているものもありますが、他の袋はもっと複雑な理由で買いだめしているのです。さあ、私の袋詰めの引き出しを覗いて、たくさんの驚きを見つけてください。
これまでのところどう思いますか?
マクドナルドのスイート＆サワー
完璧な製品をご覧ください。 クレジット: クレア・ローワー
チキンナゲット用に作られたこの甘酸っぱいソースは、フライドポテトによく合います。アプリコットとピーチベースのソースは、シロップのような風味と酸味が絶妙なバランスで調和し、塩辛い料理を引き立てます。ゴールデンアーチズに行くときはいつも追加で頼みますし、家でフライドポテトを作るときはいつもこのソースを使います。
四川風ソース
クレジット: クレア・ローワー
リック・アンド・モーティ（ファンの言うとおり）が大嫌いなので、2018年のソース騒動を引き起こした、今は廃盤になっている「ムーランソース」を一缶買いだめするのは、私にとってこの上ない喜びです。絶対に食べませんが、値段が良ければ売るかもしれません。（この偽物の方が味はいいですけどね。）
小さな牧場の品種
クレジット: クレア・ローワー
これらはカーリーフライや、たまにアイスバーグサラダ（ベーコンとチェダーチーズ入り）が食べたくなった時のために用意しています。ジャック・イン・ザ・ボックスのバターミルクハウスソースがまさにこの用途に最適ですが、他の2つでもいざという時には十分です（マクドナルドのランチドレッシングは一番苦手です）。また、ブログの写真を撮るときに少量のランチドレッシングが必要になった時のためにも常備しています。意外とそういうことはよくあります。
マクドナルドの朝食ブリトーサルサ
一つのことしかできない Credit: Claire Lower
この袋の中身はサルサと呼ぶにはあまり値しませんが、アメリカンチーズを使った脂っこい朝食サンドイッチやタコスには本当によく合います。まさにそれだけの用途に使えるんです。
減少したタコベルソースコレクション
タコベルをもっと注文したい。 クレジット：クレア・ローワー
昔はもっと頻繁にタコベルに行っていたので、この小さな粒がもっとたくさんありました。正直に言うと、全部FIRE!だったらいいのにと思います。だってFIRE!はタコベルの最高のソースですから。タコベルの商品を食べる時（つまり、これらのソースのベースとなる食材を食べる時）に使うだけでなく、私はこれらの小さな粒を使ってタコベルの塩を作るのが好きです。
ジャック・イン・ザ・ボックスのタコスソース1袋
クレジット: クレア・ローワー
このソースの味は覚えていませんが、以前ジャック・イン・ザ・ボックスのタコスに似たようなソースをかけたのですが、あまり美味しくなかったのは覚えています。このソースはちょっとした視覚的な補助具兼備忘録として、二度と同じ失敗をしないようにするためのものです。
ポパイズ ルイジアナ ホットソース
クレジット: クレア・ローワー
私は酢の効いた、シンプルなルイジアナホットソースが大好きなんです。この小さな袋入りのソースは、バッグやお弁当箱にポンと入れておくのにぴったり。いつでも使えるので、困ることはありません。（ここ6ヶ月、バッグに何も入れていませんが、いつかまた出かけられる日が来ると信じています！）
私のお気に入りのポパイズソース
クレジット: クレア・ローワー
どちらも単体では特に目新しいソースではありません。バイユーバッファローはスモーキーさと酸味が強すぎ、スイートヒートは甘すぎます。しかし、この2つを組み合わせると、必要な風味をすべて満たす、バランスの取れたディップソースが完成します。もちろんどんなフライドチキンにも最高ですが、もしこの小さな容器をたくさん買いだめしておけば、この絶妙な組み合わせで手羽先をコーティングすることもできます。
ポパイズのスイーツ
クレジット: クレア・ローワー
ポパイズのゼリーはビスケットやチキンによく合うので、本来の用途以外にはあまり使いません。でも、ハニーソースはちょっと人気があります。まず、これは本物のハチミツではなく、ハチミツとコーンシロップ、その他を混ぜたものです。本物のハチミツよりも液体に溶けやすいので、ハニーシロップを使うカクテル（例えば、こちらとこちら）に最適です。
ケイジャンスパークル
クレジット: クレア・ローワー
このケイジャンシーズニングは、タマリンドが入っているところが気に入っています。タマリンドのおかげで、このジャンルのスパイスにはない、程よい甘酸っぱさが生まれます。もしタマリンドが十分にあれば、ガンボに使ったり、どんな種類のポテトにも振りかけたりできます（私のお気に入りはフライドポテト、ローストポテト、マッシュポテト）。
ホイシンソース
クレジット: クレア・ローワー
これらの袋がどこで手に入れたのか正確には覚えていませんが、ここにあるのは嬉しいです！ホイシンソースは特に変わった使い道はありません。「普通」の用途で十分です。でも、バーベキューソースとして、特にバーベキューポークに使うとすごく合うと思います。
食料品店の寿司醤油パック
クレジット: クレア・ローワー
スーパーで買ったお寿司をよく食べます。お腹いっぱいになるし、洗い物も少なく、お昼の料理作りの邪魔にもならないからです。でも、冷蔵庫にはほぼ常に醤油が1本あるので、醤油の緊急時用に取っておいたり、生姜とネギのエキスを漬け込んだスープにトッピングしたりしています。
中華料理のテイクアウトソース
クレジット: クレア・ローワー
寿司に付いてくる醤油とは異なり、これらのテイクアウトのパッケージの中身は謳い文句ほどのものではありませんが、だからといって価値がないわけではありません。上記のポパイズのソースと同様に、この強烈な塩味のソースは、類似品と組み合わせると最高に美味しくなります。例えば、チャイニーズホットマスタードとスイート＆サワーを混ぜると、絶妙なバランスの餃子のつけダレが出来上がります。
ポックポックの期限切れの可能性のある魚醤
クレジット: クレア・ローワー
この小さな袋に書かれた数字からすると、この魚醤は厳密には「賞味期限切れ」かもしれませんが、魚醤は腐りやすいものには思えません。ポックポックがどこから仕入れているのかは分かりませんが、とても濃厚で発酵がしっかりしていて、まさに魚醤に求められるものです。ブランドイメージも気に入っています。1袋で、味気ない赤いソースをちょっと華やかにするのにちょうどいい量です。
緊急用ケチャップ
クレジット: クレア・ローワー
外食産業の食材店でハインツの10ポンド（約4.5kg）入りのポンプボトルを買って、家にはケチャップを常備しています。普段はほとんど使いませんが、彼氏はもっと熱心な消費者なので、切らすのが嫌でした。この小さな袋は、ハインツの別のボトルに「サンプル」として付いてきたもので、まさにケチャップの緊急事態に備えたものです。我が家のケチャップの在庫状況にすっかり慣れてしまっていて、いつか使い切って家が大混乱に陥ることは分かっています。その時こそ、この小さなケチャップの出番です。（もしかしたら、その前に膨らみ始めるかもしれませんが、その場合は捨てます。）
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ジョーダン・カルフーン
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