喜びの季節が到来。今、世界が与えてくれるホリデーの魔法を、私たちは皆、最大限に必要としています。熱狂的なクリスマスファンでも、数日間の仕事の休みを喜んでいるだけでも、このシリーズは、最高のクリスマスを演出するための完璧なプレゼント、プレイリスト、食事、アクティビティを選ぶお手伝いをします。

クリスマスの朝に思い出に残る料理を用意することにストレスを感じるタイプの人なら、プレゼントを開けた後に何かつまめるものがあれば、家族やゲストはあなたが何を作るのにどれだけの時間を費やしたかなど気にしないだろうということを思い出させてください。

何を出すかよりも、みんなで食卓を囲むことの方が大切なので、時間や体力が足りない場合は、少し手間をかけても大丈夫です。残された量に応じて、簡単なクリスマス朝食を3つご紹介します。

シナモンロールは香り豊かなお菓子です

正直に言うと、クリスマスの朝で朝食は二番目に楽しいことに過ぎません。そのことに気づいて、シナモンロールというごくシンプルな朝食を用意しましょう。

このような場合、商品の出所は関係ありません。スーパーで缶詰を買ってきても、近所のパン屋さんでパンを買ってきても、家族の記憶に残るのは、オーブンで温められた時に家中に漂う香りと、アイシングをしている間の辛抱強さだけです。コーヒー（お子様にはホットココア）と一緒に、お祝いのペパーミントホイップクリームを添えてお出しすれば、残りのプレゼントを一気に食べられるほどのエネルギーが湧いてくるでしょう。

パンケーキやワッフルにはスプレッドを添えることもできる

パンケーキやワッフルは、家族みんなが楽しめる素晴らしい朝食です。嫌いな人を見つけるのは難しいでしょうし、テーブルを囲む全員が自分の好みに合わせてアレンジできます。シンプルにするには、既製のミックスを使うのがおすすめです（最初から作るのは大変です）。少なくとも、前夜に好みのレシピの生地を混ぜて、ピッチャーに入れて冷蔵庫で保存しておけば、簡単に注げます。ワッフルメーカーをお持ちなら、115℃に予熱したオーブンで焼きながら、カリッと温かく保つことができるので、ワッフル作りが楽になります。パンケーキがない場合は、オーブンで弱火（100℃がおすすめです）で焼いて、中まで温かく保つこともできます。

パンケーキやワッフルでクリスマスを盛り上げるコツは、スライスしたフルーツ、シロップ、ジャム、柔らかいバターなど、様々な食材を添えて、みんながお好みの味を楽しめるようにすることです。もちろん、これらの準備はすべて自分で（できれば前夜に）済ませることもできますが、もし外注しても構わないなら、スーパーマーケットに季節外れの美しいカットフルーツのコーナーがあるのは、まさにそのためです。（チョコチップも忘れずに添えてください。）

この朝食用キャセロールを前夜に作っておく

キッチンでクリスマスの魔法を演出したいなら、朝食用のキャセロールは間違いありません。キッシュに負けないほどのインパクトがあり、失敗のリスクもありません。しかもレシピは柔軟性が高く、ゲストに合わせてアレンジも自由自在です。

簡単なクリスマスモーニングキャセロール

材料：

• ちぎったクロワッサン5カップ

• 卵14個

• ハーフ＆ハーフ1 1/2カップ

• お好みのすりおろしたチーズ1カップ

• ミックスイン1 1/2カップ（詳細はレシピを参照）

• フライパンに油またはパムを塗る

まず、9×13インチの型に植物油を塗り、植物油スプレーをかけたペーパータオルを敷きます。型にクロワッサンを重ねます（乾いているほど良いです）。スーパーで売っているクロワッサンが適しています。ふわふわ感はありますが、無駄にしてしまうほどではありません。（キャセロールに使うのに、カフェで焼きたてのクロワッサンである必要はありません。）

この層の上に卵液を注ぎますが、まずはお好みの具材を混ぜてカスタマイズしましょう。ゲストの好みに合わせてアレンジできます。角切りハムがおすすめです。調理済みのものが購入できますが、ベーコンやソーセージを砕いて加えても構いません。野菜は、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎ、ほうれん草、トマトがおすすめです。トマトのように生でも使えるものもありますが、ほとんどの野菜は卵液に加える前に、少量のオリーブオイルをひいたフライパンで中火でソテーしておくと良いでしょう。

お好みの材料を卵に加え、よく混ぜ合わせたらクロワッサンにかけます。型は冷蔵庫で一晩置いても構いません。翌朝、カウンターの上で20分ほど休ませます。室温に戻ったらアルミホイルで覆い、175℃のオーブンで40分焼きます。その後、アルミホイルを外し、さらに15分焼きます。15分寝かせたら切り分けてお召し上がりください。まるで、手間をかけたかのように美味しく仕上がります。まさにクリスマスの奇跡です。