欲しくないものを求める

配達時のゴミを減らすための最初の提案はシンプルです。不要なものは入れないよう頼むことです。デリバリーやテイクアウトを注文すると、食器、調味料の袋、ナプキンなど、他にもたくさんの品物が届くでしょう。お住まいの地域のリサイクルプログラムによっては、調味料とナプキンはリサイクルできません。SeamlessやGrubhubなどのオンラインデリバリーサービスをご利用の場合は、注文の「備考欄」に、不要な品物があることを明記してください。（SeamlessとGrubhubでは食器の受け取りを拒否するオプションがありますが、私の経験では、ほとんどのレストランはこのリクエストを無視する傾向があります。）

注文の際には、ナプキンや食器は不要であること、またビニール袋に入れる必要がある場合はその旨を「ありがとうございます」と添えて伝えます。（雨の日には、レストランが注文品が濡れないようにビニール袋を用意してくれることもありますが、私は毎回必ず用意するようにはしていません。）普段から注文しているお店なら、注文内容から何を避けるべきかが明確に分かるでしょうし、レストラン側もその要望に応えてくれるでしょう。なぜなら、それはレストラン自身にとってもプラスになるからです。目標は、使い捨てゴミをできるだけ減らすことなので、不要で無駄になりそうなものはすべて捨てるようにしましょう。

容器はご持参ください

レストランで注文をする場合は、可能な限りご自身の再利用可能な容器をご持参ください。レストラン側も喜んで対応してくれるでしょう。

もちろん、この戦略には限界があります。デリバリーを注文する場合や、事前に電話でテイクアウトを依頼する場合、既に別の容器で調理済みの料理を自分の容器に入れるのは、レストラン側にとっておそらく好ましくないでしょう。この戦略は、実際にお店で注文する場合、そしてもちろん再利用可能な容器を持っている場合にのみ有効です。

受け取ったものは再利用・リサイクルしましょう

理想的には、注文時に必要な物資をできるだけ少なくすれば、廃棄するゴミもほとんどなくなります。もちろん、これらの資材は可能な限り再利用すべきですが、もし処分したいと考えているなら、知っておくべきことがあります。

一般的に、紙袋は、汚れていないか、食品に直接触れていない限り、カーブサイドプログラムのルールによりますが、他の紙製品と一緒にリサイクルできます。(触れている場合は、ゴミ箱に捨てる必要があるかもしれません。) Waste Management の企業コミュニケーション担当シニアマネージャー、エロイザ・オロスコ氏によると、あらゆる食品や液体をリサイクル用ビンに入れないようにすることが重要だと、彼女は電子メールで述べています。したがって、ピザの箱のリサイクルは諦めてください。ピザと直接触れているため、汚れがひどく、リサイクルできないことがほとんどです。プラスチック製の袋は、一般的に青いビンにはリサイクルできません。代わりに、地元の薬局や、再利用のために袋を受け取ってくれる他の小売店を探してください。ほとんどの場合、店の入り口に回収コンテナがあります。

再利用可能なプラスチック容器は、きちんとすすいでいれば、プラスチックと一緒にリサイクル用のゴミ箱に捨てられる可能性が高いです。（とはいえ、再利用可能なので、再利用したいという気持ちもあるでしょう。）紙製品に関しては、食品が混入していないことを確認するだけでなく、RecycleBank によると、アルミニウムやプラスチックなどの素材で裏打ちされた特定の種類の紙容器は、リサイクル業者によっては受け入れてくれない場合もあるので注意してください。（また、発泡スチロール容器は地域によってはリサイクル可能ですが、回収場所まで行く必要があるかもしれません。）

お住まいの地域の分別収集プログラムのルールを知りたい場合は、オンラインで検索するか、Earth911の検索ロケーターで該当する品目と郵便番号を入力して検索してください。生ゴミについては、可能であれば堆肥化を検討してください。初心者向けの堆肥化ガイドはこちらです。

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