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どんな栄養計画にも合うシンプルな食事といえば、Redditのr/EatCheapandHealthyはアイデアの宝庫です。今のお気に入りのスレッドは、誰かが「驚くほど簡単な食べ物の組み合わせ」を尋ねたこのスレッドです。同じ皿やフライパンに混ぜるだけで、素晴らしい食事や軽食になるものばかりです。実は、たくさんあるので、早速見ていきましょう。
これまでのところどう思いますか?
フムスと野菜
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フムスを一杯作るだけで、ベビーキャロット一袋、スナップエンドウ一箱、スライスしたキュウリ一個など、あっという間に消えてしまうほどの美味しさです。自家製フムスを作るか、お店で容器入りのフムスを買って、お手持ちの新鮮な野菜につけてお召し上がりください。
リンゴとピーナッツバター
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これは幼稚園児の頃はよく食べていたおやつの一つですが、大人になってからなぜか忘れてしまっています。リンゴをスライスし、スプーン一杯のピーナッツバターをボウルに入れれば、甘くて風味豊かなおやつが出来上がります。リンゴだけを食べるよりもずっと満足感があります。蜂蜜を少し垂らしてグレードアップしたり、気分が高揚したらアーモンドバターを添えてみてはいかがでしょうか。
ブロッコリーとチーズ
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スープやとろけるチーズソースである必要はありません（もちろん、それらでも構いません）。ブロッコリーやその仲間（カリフラワーなど）は、どんなチーズトッピングとも相性抜群です。バターとパルメザンチーズは特に相性抜群です。プロのアドバイス：野菜は冷凍で買うと安く、同じくらい美味しいです。
ヨーグルトとブルーベリー
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もちろん、グラノーラとココナッツと、お気に入りのおしゃれなトッピングでパフェを作ることもできますが、ギリシャヨーグルト（または、どんなヨーグルトでも）のボウルにブルーベリーをいくつか入れるだけで、すぐに栄養価が高くおいしいスナックができます。
私はプレーンなギリシャヨーグルトにプロテインパウダーを混ぜ、ついでに蜂蜜を少し加えます。でも、お好みの組み合わせでどうぞ。ラズベリーも最高です。
ご飯と卵
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ほぼ毎回このまとめ記事の主役となっているライス＆ビーンズについては触れません。もうご存知ですよね。でも、ライス＆エッグについては、あまり触れていませんでしたか？ Redditユーザーの中には、目玉焼きを作って黄身をご飯の上に流し込むことの楽しさを認める人がたくさんいます。スクランブルエッグにしたり、オムレツ風にスライスしたりすることもできます。あとは野菜を少し加えるだけで、チャーハンのレシピが完成します。
パンとオリーブオイル
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これはヘルシーと言えるでしょうか？ 正確には分かりません（適切な状況であれば何でもヘルシーになる可能性はあると思いますが）。でも、安くて美味しいのは確かです。パンをオイルに浸し、ちょっと贅沢にしたい場合はニンニクかバルサミコ酢を添えてみてください。
ソーセージとキャベツ
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ロールキャベツを作るのが面倒？ 朗報です。もっと簡単な料理があります。「スーパーで買った袋入りのカット済みコールスローミックスを使うだけ」とあるRedditユーザーは言います。「ソーセージをさいの目切りにして、フライパンで野菜ブイヨンで煮込むだけ…出来上がり」。別の人はキルバサとザワークラウトを使った似たような料理を作っています。
チーズとクラッカー
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お腹を空かせた幼児を黙らせる簡単な方法と、ギャラリーのオープニングで出せる豪華なオードブルは？ チーズとクラッカー、できればブドウを添えて。喉に詰まる危険がなくなったら。この料理は自分で作ってもいいですよ。私のおすすめはソルトクラッカーとチェダーチーズですが、どんな種類でも大丈夫です。
トーストにのせたもの
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イギリスでは豆をトーストにのせるのが定番で、私たちもこの伝統を取り入れるべき時が来ました。（どうやらハインツの缶詰ベイクドビーンズがトッピングとして認められているようです。）考えてみれば、これもまた定番のフムスをトーストにのせるのと大差ありません。Redditユーザーからは、アボカドトースト、スライストマトトースト、卵トーストなども勧められています。冷蔵庫の残り物はほとんど何でも、トーストにのせるだけで本格的な食事になるんですね。素晴らしい！
タジン入りフルーツ
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タジンシーズニングをかけたスイカは最高です。これは、フード＆ビバレッジエディターのクレア・ローワーのおかげで、すでに知っていたことです。このシーズニングはチリパウダー、ライム、塩で作られていて、甘いフルーツにスパイシーで風味豊かな風味を加えてくれます。（トレーダージョーズでも類似品を販売しています。）Redditユーザーからは、マンゴー、パイナップル、キュウリ、そして特にヒカマにかけるのがおすすめだという意見が寄せられました。
サツマイモとリンゴ
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肌寒い季節がやってきたら、このレシピを思い出してください。サツマイモとリンゴは一緒にソテーしたりローストしたりできます。セージと、あるRedditユーザーのおすすめによるとスモークパプリカを加えるのがおすすめです。この組み合わせは、野菜の付け合わせとして、あるいはソーセージなどのタンパク質のベースとしても最適です。サツマイモと黒豆の組み合わせもおすすめです。
リンゴとチェダーチーズ
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このリストのベストコンビネーションの多くは、甘さと塩味の組み合わせが中心なので、もう一つご紹介します。リンゴのスライスとシャープチェダーチーズのスライスを合わせてどうぞ。グラニースミスチーズは特におすすめです。そのカリカリとした食感がチーズの食感によく合います。
スイカとフェタチーズ
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スイカの甘さは風味豊かな調味料（タジンなど）と相性抜群で、フェタチーズも抜群です。Redditユーザーの間では、フェタチーズやそれに似たチーズを桃（生でもグリルでも）や洋ナシと組み合わせることも推奨されています。
セロリとクリームチーズ
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セロリの茎のくぼみにピーナッツバターとレーズンを入れて、定番の「アンツ・オン・ア・ログ」風にアレンジしたり、クリームチーズを詰めてアレンジしたり。エブリシングベーグルシーズニングをトッピングするのも良いでしょう。
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ジョーダン・カルフーン
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