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30年前のWeber製グリルが大好きです。今もリハビリを続けています。スマート機能は一切ありませんが、過去6週間で試した4台のスマートグリルを含め、他のすべてのグリルと比較する基準となっています。これらの最新グリルをテストすることで、接続機能の追加が、既に高価な機器にコストと空虚な宣伝を追加するだけでなく、グリル体験を根本的に向上させることができるかどうかを理解したいと思いました。
私は以前、 Meater and Combustionのスマートワイヤレス温度計をテストした時など、スマートグリルの機能を少しだけ利用したことがあったので、何を期待すべきかはある程度分かっていました。少なくとも、これらのスマートグリルは、アプリ経由で遠くから温度を報告することで、より手軽な調理を可能にし、暑い中何時間もグリルの前に立つ必要がなくなるだろうと予想していました。私がテストしたグリルはすべてこの性能を立派に発揮しましたが、これらのグリルが温度と煙のレベルをこれほどリモートコントロールできるとは予想していませんでした。つまり、熟練のグリラーでさえ、詳細なコントロールを失うことなく、より手間をかけずに調理できるということです。これらのグリルの中には、非常に素晴らしい結果を生み出すものもあり、この時点で私の30年来のWeberの利点は、純粋に感傷的なものだけです。もし明日グリルを買うとしたら、スマートグリルを選びます。
私がテストした 4 つのモデルそれぞれについての私の感想を読んでください。これにより、完璧なスマート グリルを探す作業が絞り込まれることでしょう。
私のお気に入り：AI搭載 Brisk It Origin 580 スマートグリル、899ドル
クレジット: アマンダ・ブラム
一目でわかる
最適な対象者: グリルやスモークに不安のあるバーベキュー初心者を含む、あらゆる経験レベルの料理人。
仕組み：オーガーによって供給される木質ペレットグリル。
煙は出ますか？はい。
直火で焼くんですか？はい。
アクティブグリルスペース: 580 平方インチ。
長所
完全に手間いらずの調理。
豊富なレシピライブラリ。
より低い温度範囲で動作し、冷燻を可能にします。
強力な煙を追加したり、温度を維持して暖かさを保つことができます。
AIはレシピを見つけるのに役立ちます。
短所
グリルの一部の部品（ハンドルとフォームの裏地）はよくできていませんが、機能や味には影響しません。
調理中の木材の変更や混合は簡単にはできません。
ちょっとした考え
Brisk Itグリルは、アプリの便利さでこの点で優位に立っています。ユーザーはアプリと対話しながら、最適なレシピを見つけることができます。そのレシピはグリルに送信され、グリルがそれを実行します。自動点火は毎回正常に機能し、スマートコネクティビティは一度もエラーが発生しませんでした。
ウッドペレットは、テストしたどのグリルよりも煙の立ち込める環境を提供しながら、高温でも心地よい炎でグリルを焼き上げます。しかし、ウッドペレットホッパーとオーガーのせいで、Masterbuilt（この記事の後半で紹介）のような小型ホッパーのグリルのように、調理中にペレットを交換するのは困難です。
私の完全なレビューを読んでください。
AI搭載のBrisk It Origin 580スマートグリルを購入（Amazonで899ドル）
現行モデルGデュアルゾーンスマートグリル、999ドル
クレジット: アマンダ・ブラム
一目でわかる
最適な対象: 本物の火を使用するグリルの使用を禁止されている方。
仕組み: 2 つの温度ゾーンを作成できる電気グリル。
煙は出ますか？いいえ。
直火で焼くんですか？いいえ。
アクティブグリルスペース: 330 平方インチ。
長所
必要なグリルスペースだけをオンにする機能。
2つの異なるゾーンを作成できます。
火気を使えない場所でも使えます。
モダンな外観、軽量な構造。
短所
加熱に時間がかかります。
開けるとすぐに熱が逃げてしまいます。
自動クリーニング機能があるにもかかわらず、掃除が難しい。
脆弱な造り。
ちょっとした考え
他のグリルと比べてこのグリルが気に入ったわけではありませんが、電気グリルを特に必要とする人にとっては、まさにニッチな存在です。スペースを必要としないならグリル全体を加熱する必要がないのが気に入りました。また、他のどのグリルよりも焼き色がつきやすく、非常に高温（700°F）でも食材がグリルにあまりくっつきませんでした。セルフクリーニング機能があれば掃除は簡単になりますが、使用後はグリルの見た目が悪くなる傾向がありました。このグリルを選ぶ場合は、電気の要件をよく確認してください。本当にすごい製品です。
私の完全なレビューを読んでください。
現行モデルGデュアルゾーンスマートグリルを購入（エースハードウェアで999ドル）
カマドジョー コネクテッドジョー チャコールグリル＆スモーカー、1,499ドル
クレジット: アマンダ・ブラム
一目でわかる
理想的なユーザー: 陶芸愛好家、バーベキューマニア、あらゆるオプションとコントロールを求める人。
仕組み：炭を使ったセラミックグリル。
煙は出ますか？はい。
これまでのところどう思いますか?
直火で焼くのですか？はい
アクティブグリルスペース: 250 平方インチ。
長所
強力な全周熱を素早く簡単に得ることができます。
広範なアクセサリ エコシステム。
炎で焼く、燻す、焼く、焦がす機能。
コンパクトサイズ。
短所
アクティブグリルのスペースが限られています。
高い。
アプリのユーティリティが非常に限られています。
グリルの使用後は炭を追加するのが困難です。
ちょっとした考え
Kamadoのようなセラミックグリルには熱狂的なファンがいますが、私自身も実際に使ってみるまでその魅力を理解できませんでした。調理面積は限られていますが、セラミックシェルがピザ窯のように食材全体を熱し、従来のグリルとは違った焼き加減を実現しています。パン、肉、野菜は外側がカリッと焼き上がり、中はしっとりとした食感です。
これらのグリルは、調理するものに合わせてアクセサリーやパーツ、オプションを細かく調整する必要があるため、使いこなすのが難しく感じるかもしれません。しかし、スマートアプリを使えば、そうした操作に慣れる手間や不安をほぼ解消できます。もし私がセラミックグリルを購入するなら、スマートアプリなしでも使えるので、おそらくこのグリルを選ぶでしょう。
MasterbuiltやBrisk Itのような他のグリルと比べてKamadoを選ぶかどうかは難しいですが、Kamadoの方が柔軟性が高いのは確かです。豊富なアクセサリーを使えば、直火焼き、燻製、焼き物、ロースト、さらにはピザ窯のように使うこともできます。
Kamado Joe Konnected Joe Charcoal Grill を購入（Best Buy で 1,499 ドル）
マスタービルト オートイグナイト 545 デジタルチャコールグリル、499ドル
クレジット: アマンダ・ブラム
一目でわかる
最適なユーザー: スマートテクノロジーを活用した高度な制御と柔軟性を求めるグリラー。
仕組み：重力式炭火グリル。
煙は出ますか？はい。
直火で焼くんですか？いいえ。
アクティブグリルスペース：545平方インチ
長所
調理プロセス全体を通じて木材を手動で適切に制御します。
広い調理スペース。
アプリで温度を制御できます。
信じられないほど頑丈で、しっかりと作られたグリルと部品。
短所
焼くためのスペースが限られています。
アクティブグリルスペースの下で炎が上がりにくい。
難しい点火方法は必ずしも最初の試みでうまくいくとは限りません。
組み立てるのは本当に難しいです。
ちょっとした考え
重力式グリル（炭を入れたホッパーが下から上へと燃焼し、ファンが熱と煙を調理スペース全体に吹き出す方式）は、使いこなすのに少しコツが必要です。調理グリルの下に火を灯すのとは全く違いますが、少し経験を積めば、Masterbuiltはコントロール性が高く、非常に満足のいくグリル体験を提供します。
調理中はホッパーに材料を追加できるので、燻製用の堅木を入れて食材を補強したり、ホッパー自体を焼き付け台として使ったりできます。Masterbuiltは数あるグリルの中で一番頑丈に感じましたが、組み立ては面倒です。それでも、スマートテクノロジーの軽いアシストで広い調理スペースを自由にコントロールしたいなら、このグリルは最適です。
私の完全なレビューを読んでください。
Masterbuilt Auto Ignite 545 デジタルチャコールグリルを購入（Amazonで499ドル）
検討すべき他のスマートグリル:
Traeger Grills Pro 575 電気ウッドペレットグリル$599.95
Weber Genesis SPX-435 プレミアムスマートガスグリル$1,799
グリル料理をよりスマートにするツール:
Weber Connect スマートグリルハブ$83.90
燃焼スマート温度計$199.99
BBQ GuruのUltraQ Bluetooth/Wifi BBQ温度コントローラー ユニバーサルキット（グリル・スモーカー用） $412.99
