2021年4月26日

読者の皆さん、本当に大好きですよね？私も大好きです。Skillet（そしてLifehacker全般）を読んでコメントをくださる皆さんは、インターネット上でとても楽しい方々ばかりで、皆さんが生み出す独創的でユニークなフードハックやレシピにはいつも感心しています。実は、今日の動画のテーマは読者の方から提案いただいた、定番のデビルドエッグを独創的でユニークなアレンジでアレンジしたものなんです。

私のことを少しでも知っていれば、私がデビルドエッグの大ファンであること、そして「純粋主義者」と呼ぶ人がいることをご存知でしょう。マヨネーズ、マスタード（これが「デビルド」の主役）、そして少しのレリッシュとスモークパプリカがあれば、美味しいデビルドエッグが作れます。でも、生ハムのチップやイクラをトッピングした、ちょっと凝った小さな卵に惹かれることもあります。でも、このデビルドエッグには、もっと小さな卵がトッピングされているわけではありません。いや、違います。ココアパウダーと砕いたレディーフィンガーが添えられているのです。これを「デビルド」と呼んでいいのか分かりませんが、確かに悪魔的です。

この卵料理には、予想をはるかに超えて楽しめた点が一つありました。フィリングは完璧に美味しく、特にレディーフィンガーのディップとして使った時は最高でした。しかし、卵白に少し問題がありました。もしかしたら私の問題かもしれませんが、この小さな料理が驚くほど素晴らしいとしか言​​いようがなく、材料の順番を逆にして、レディーフィンガーの上にフィリングをたっぷり乗せ、卵白でメレンゲをトッピングしたらどんなに楽しいだろう、とつい考えてしまいます。フィリングは最高でしたが、固ゆで卵白には合いませんでした。