この夏、市販のスマートグリルをほぼすべて試しましたが、その中でも特に優れていたのがBrisk It Originです。アウトドア調理のあらゆる面倒を解消してくれたおかげで、たまにしかグリルを使わない私をバーベキュー愛好家へと変えてくれました。そしてなんと、Brisk Itは今年のCESで、同じハードウェアを搭載しながらもより手頃な価格で販売する新型グリルZelosを発表し、自らの業績を塗り替えました。さらにZelosには、Brisk Itの優れた点であるAIエンジンの第2世代、Vera 2.0が搭載されています。

Brisk It グリルはウッドペレットを燃料としているため、非常に精密に食材を燻製できるだけでなく、煙をあまり出さずに本格的なグリル体験をしたい場合は、高温で食材を調理することもできます。市販されている他のスモーカーと同様に、グリルのホッパーにペレットを入れ、ホッパー内のオーガーからグリルにペレットを供給します。グリルの操作は、グリル本体のディスプレイから手動で行うか、アプリから行うかの 2 通りがあります。グリルに慣れてくると、両方を併用することになるでしょうが、私はこう言えます。どちらの方法を使ったとしても、Origin は今年、ボタンを押すたびに、優に 50～60 回は点火しました。Zelos にも同じことを期待しています。ソファに座ったままアプリを使ってグリルに点火できるのも、ある種の陶酔感を与えてくれます。 

AI 搭載の調理機器のほとんどには、レシピ生成や調理時間を提案するアプリが搭載されていますが、実際に使用するのは Brisk It アプリのアドバイスです。このアプリは驚くほど豊富なレシピ バンクを提供しているため、探しているバーベキュー レシピが見つかる可能性が高く、その後、アプリが正確に下ごしらえの方法を教えてくれ、アドバイスに従ったかどうかに関係なく、完璧に調理してくれます。レシピを選び、グリルに送信します。グリルが食材を載せるタイミングを教えてくれるので、温度センサーを差し込み、あとは放っておけます。グリルは完璧なスモーク プログラムやグリル プログラムを実行し、適切なタイミングで温度を上げ、より強い煙を噴射し、食材をひっくり返すタイミングや取り出すタイミングを教えてくれ、自動で電源が切れる機能もあります。