もちろん、これらのブラウニーはどれもチョコレート、砂糖、脂肪でできたペストリーの四角形なので、どれもまずいものではありません。しかし、どちらの自家製レシピも、次の 5 つの非常に具体的な理由から、ギラデリ ミックスの箱を手放す気にはなれませんでした。

1. 時間:最初から最後まで、箱入りのミックス ブラウニーをオーブンに入れるのに 3 分かかりました。これは私がかなりゆっくり作業していたためですが、自家製のレシピでは約 10 分かかりました。ブラウニーをパン一杯分必要とするときは大抵危機的状況で、1 分 1 秒が重要です。

2. 食器洗い：このミックスには、ボウル1つ、液体用計量カップ1つ、ゴムベラ1つが必要でした。他の2つのレシピもボウル1つで作れましたが、乾いた計量カップと計量スプーンを使うので、洗い物が増えました。私のことをご存知なら、私が食器洗いが大嫌いだということを知っているでしょう。

3. 材料の数：ブラウニーを一から作るには、もっとたくさんの材料が必要です。実は、私はほとんどの材料を既に家に置いていましたが、誰もがそうとは限りません。材料が豊富だからといって、小麦粉、砂糖（場合によっては2種類）、ココア、ベーキングチョコレート、バニラを買うだけでお金がかさむという事実を見過ごしてはいけません。私がいつも常備しているもの、ご存知ですか？卵1個と少量の植物油です。（それに、ミックス粉は1箱2ドルもします。）

4. 食感：ここでついに問題が浮上します。どちらの自家製レシピも、私がこよなく愛する食感を完璧に再現できていません。ギラデリの箱入りミックスで作ったブラウニーは、中心はファジーで、端は少しカリッとしていて、とても歯ごたえがあり、薄くて光沢のあるクラストが特徴です。ヘップバーンのブラウニーは、ファジーでとても柔らかく、クラストも素晴らしかったのですが、噛み応えが少し足りませんでした。ワンボウルブラウニーも美味しくしっとりとしていましたが、私の好みよりもケーキのような食感でした。（ただし、オフクレアはワンボウルブラウニーが一番好きだったことを付け加えておきます。彼の意見が気になる方はご容赦ください。）

5. 風味：ワンボウルブラウニーの風味は実はかなり良く、食感さえなければ、私を虜にしていたでしょう。ヘップバーンブラウニーは少しマイルドでした。ギラデリブラウニーの濃厚なダークチョコレート風味と比べると、少し味気なく、ほんのり甘く、ダークチョコレートとミルクを比べたような感じでした。（これを書いている間、アリスにクビにならないように、こっそりと重要な書類をアーカイブしていますが、正直に言わなければなりません。）箱入りミックスブラウニーにも、ほんのりとした辛味と塩味があり、甘さとのバランスが取れているように思いますが、これは加工食品に偏っていた子供の頃の味を懐かしみ、楽しんでいるからかもしれません。

繰り返しますが、これらのブラウニーはどれも悪くありません。結局のところ、どれもブラウニーです。でも、真夜中、シンクの上で何か食べようとして、寝ぼけてキッチンによろめきながら入った時、暗闇の中で何のフライパンに手を伸ばしたのでしょう？ 歯ごたえのある角と光沢のある皮に慣れていたので、触ってどれがチョコレート菓子か分かったのでしょう？ そうです、読者の皆さん、箱入りのミックスブラウニーです。

ダマーは、自分を離れることのないゾンビの性奴隷を作るという夢を叶えることはなかったが、私の夢はもっとシンプルだ。私が欲しいのは、5分もかからない、もちもちでとろける、濃厚なチョコレートブラウニー。これより美味しいブラウニーのレシピはあるだろうか？ ええ、きっとあるだろう。でも、2ドルで確実に幸​​せが買えるのに、なぜ「もっと良い」ものを探し続ける必要があるんだろう？

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