感謝祭といえば、終わりのない塩漬け方法、賛否両論の分かれる付け合わせ、そして口論ばかりの親戚といったイメージがあります。ホスト役を務めるのがストレスになるのも無理はありません。もちろん、 「The Right Stuffing（正しいスタッフィング）」があれば別ですが。このシリーズは感謝祭の食事に関するあらゆることを取り上げており、親戚の気遣いには役立たなくても、毎年食卓に並ぶ料理を作るのに役立つはずです。

感謝祭の1週間前、ハッピーな気持ちでいっぱいです。Lifehackerの新シリーズ「The Right Stuffing（正しいスタッフィング）」へようこそ。食と家族のためのこの一大イベントに向けて、日々はストレスと大きな期待でいっぱいになりがちですが、決して面倒な作業ではありません。むしろ、楽しむこともできると思います。小さなアパートのキッチンで初めての感謝祭を主催する方も、今年はいつもと違う定番料理に挑戦したい方も、食卓に料理を並べるのに役立つガイドをご紹介します。 

このシリーズ「The Right Stuffing 」には、ビーガンのサイドディッシュから基本的な七面鳥の切り分けスキルまで、愛する人々と（または少なくともその日は我慢できる人と）素晴らしい食事を計画し、実行し、楽しむために必要なツールが揃っています。ここでは、ダマのないグレービーや、アルコールや香辛料でカスタマイズできる簡単なクランベリーソースなどの基本レシピを見つけることができます。新しいニーズが生じた際に、定番料理をビーガン風にアレンジするのに役立つ基本材料に関するガイダンスもあります。レシピを探してはいないけれど、タイミングが合わないという人のために、感謝祭までの数日間に購入する必要があるものの詳細な計画と、1日の調理時間を計るのに役立つテンプレートがあります。 

この感謝祭のヒントとコツ集には、役立つレシピはもちろんのこと、七面鳥の日にまつわる疑問を解消してくれるものも含まれています。七面鳥をローストする本当に簡単な方法はあるのでしょうか？七面鳥は揚げた方がいいのでしょうか？そもそもパイってどうやって作るのでしょうか？疑問に思うことは恥ずかしいことではありません。ただ、作り方がわからないのが恥ずかしいのです。

20人規模のごちそうでも、家族だけのアットホームな感謝祭でも、誰もがシームレスで美味しい食事を楽しむことができます。本日公開のこのシリーズでは、七面鳥の準備から付け合わせ、そしてデザートまで、レシピを丁寧にご紹介します。読み終える頃には、みんなをテーブルに迎える準備が整っていることでしょう。