ホリデーシーズンは、砂糖もアルコールも、ある程度の過剰摂取が求められます。人によっては、エッグノッグジェロショットのような、まずいものを指すかもしれませんが、私たちはそういう人たちではありません。私は、砕いたクッキー、砕いたナッツ、そして好きなお酒を混ぜて、「ブージーボール」と呼ばれる、いかにもレトロなお菓子を作るのが好きです。
一番人気は定番のラムボールですが、お酒、ナッツ、クッキーの種類を変えて、自分だけのオリジナルスイーツを作ることもできます。乾燥したウエハースのようなクッキーが最適ですが、必ず余分に用意し、生地がまとまり、成形しやすい塊になるまで砕き続けるようにしてください。ボール状に丸めて粉砂糖をまぶし、すぐにお召し上がりください（または密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください）。
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ジョーダン・カルフーン
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