クレジット: Liudmyla Chuhunova - Shutterstock
コンビニ食品は悪い評判をたてがちですが、それも当然のことです。コンビニ食品は生活を楽にしてくれるので、何か問題があるに違いありません。実際、自分で材料を買うよりも高価になることが多く、糖分が多く含まれていたり、健康的な食生活に取り入れるのが難しい場合もあります。
しかし、Redditのr/EatCheapandHealthyスレッドに見られるように、「安くてヘルシー」という絶妙なバランスを保ったコンビニエンスフードはたくさんあります。ここでは、お手頃価格でヘルシーなおすすめフードをご紹介します。
これまでのところどう思いますか?
ロティサリーチキン
クレジット: Liudmyla Chuhunova - Shutterstock
ロティサリーチキンは大変美味しく、高タンパク食品のまとめにも取り上げられました。赤身、もも肉、そしてスープ用の骨など、様々な部位をバランス良く摂取できる素晴らしい方法です。また、多くの店が客足を増やすためにローストチキンを目玉商品として販売しているため、非常に安価である傾向があり、消費者は安いことを期待しているため、同じ価格で競合する傾向があります。
袋入りサラダキット
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確かに、袋入りのサラダは、少なくとも紙面上では、自分で作るよりも高価です。でも、自分でサラダを作ると、残った材料をどう処理するかが重要になります。例えば、ボトルの4分の3ほど残ったサラダドレッシングや、半分残った玉ねぎなどは、翌月まで冷蔵庫のドアに放置されてしまいます。袋入りのサラダなら、買った他の材料を使い切る心配もありませんし、サラダ自体も袋のままで長持ちします。（プロのヒント：袋の半分しか食べないなら、残ったドレッシングは容器に移し、トッピングは小袋に入れたままにしておきましょう。）
Redditユーザーによると、賞味期限が近い袋入りサラダは1ドルで買えることが多いので、さらにお得だという。
マグロ
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ツナは比較的安価で、タンパク質とオメガ3脂肪酸が豊富です。缶詰ではなくパック入りのツナを選ぶと、お弁当にも最適です。あるRedditユーザーは、レモンペッパー、ガーリック＆ハーブ、甘辛など、様々なフレーバーのツナパックが人気だと絶賛しています。サラダに混ぜたり、そのままクラッカーに乗せたり、マヨネーズと混ぜて手軽なツナサラダにしたりと、様々なアレンジが楽しめます。
冷凍野菜ミックス
健康的な食生活を送る上で野菜は重要ですが、実際に十分な量を摂取している人はどれくらいいるでしょうか？冷凍野菜は生野菜よりも安価なことが多いのに、栄養価は変わりません。また、冷蔵庫に入れておくと、食べきれなくても腐ってしまう心配もありません。ミックス野菜を探して、バリエーションを楽しんでみましょう。豆とニンジンのミックスは定番ですが、ブロッコリーとカリフラワーのミックス、炒め物用のミックスなどもあります。面倒でお金に余裕があれば、蒸し器で買った方がお得ですが、普通の袋入りの野菜もお得で、炒め物やローストにするのも簡単です。
Redditユーザーのkite_heightさんはこう言っています。「ラーメンと冷凍野菜炒めの組み合わせが最高。たまには卵も入れる。時間もかからず、普通のラーメンより100倍美味しいよ。」
冷凍ブリトー
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このスレッドでも少し触れられていましたが、個人的な感想を述べさせてください。冷凍ブリトーが本当に大好きなんです。色々な味や栄養成分があって、調理する時間がない時や考える時間がない時でも、サッと温めて食べられるんです。ブリトーの形をしているのでしょうか？それなら食事、少なくともメインディッシュになります。トレーダージョーズのチレヴェルデチキンブリトーが好きで、カルネアサダも最高です。
缶詰の豆やその他の豆類
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缶詰の豆は、便利な食品というよりは食材として捉えられがちですが、実はその両方を兼ね備えています。自分で豆を調理するには時間と手間、そして何度も浸す作業が必要ですが、缶詰の豆ならそんな手間は一切かかりません。お好みの豆とご飯（お好みで残った肉や野菜も加えて）を組み合わせれば、安価で満足感があり、食物繊維とタンパク質が豊富な食事が完成します。または、サラダ風にアレンジするのも良いでしょう。ひよこ豆にパルメザンチーズ、オリーブオイル、レモンを添えた一品は、私のお気に入りです。
缶詰の豆をおいしい食事に変える方法についてのさらなる提案をここに掲載します。
パッケージ入りカレー
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あるRedditユーザーはTasty Biteブランドを特に批判していましたが、ダル（レンズ豆で作る）やチャナマサラ（ひよこ豆のカレー）など、インドのシチューを電子レンジで手軽に作れるバージョンを販売している会社はたくさんあります。個人的には、トレーダージョーズのキチャリ（穀物と豆類をミックスしたボリュームたっぷりの料理）に夢中です。ご飯と一緒に、またはパンにつけてお召し上がりください。ほとんどのスーパーマーケットで少なくとも1つか2つは取り扱っているはずですが、もっと詳しく知りたい場合は、お近くのインド食材店をチェックしてみてください。
休日の食べ物
ホリデーシーズンには、プレミアム料金を払ってスーパーでチーズプレートやローストターキーを作ってもらうことができる調理済み食品が人気です。Redditユーザーの何人かは、ホリデーシーズン後は店舗が在庫処分に奔走するため、これらの商品は大幅に値引きされることが多いと指摘しています。
Atomic76さんはこう言っています。「例えば、厚切りのローストターキー（ランチミートではなく、感謝祭で食べるようなもの）がかなり値下げされているのを見たことがあります。イースターの少し後には、芯と皮をむいた丸ごとのパイナップルが激安で売られていました。」
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ジョーダン・カルフーン
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