一番の問題は口当たりです。アーモンド粉は少量ずつ加えて、その都度混ぜても、かなりザラザラしています。クッキー生地ほど固くなく、ブラウニー生地のような食感で、クッキー生地ほど噛み心地は良くありません（ブラウニー生地は「ボウルを舐めたい」という気分になります）。バターも入っていませんし、その感触は一目瞭然です。

カッテージチーズの「クッキー生地」を一杯作ってみませんか？

それは状況次第です。レシピの考案者であるジェイク・コーエン氏は、カッテージチーズクッキー生地の味が本物と全く同じだとは主張していない点に注意してください。ジェイク氏は動画の冒頭で、このレシピを紹介するのは「正直恥ずかしい」と言いつつも、「かなり夢中になっている」と述べています。

コーエンの胴体（彼の他の動画でもいくつか見ることができます）から判断すると、彼は少々スポーツマン気質と言えるでしょう。私も（不本意ながら）少々スポーツマン気質です。スポーツマン気質の特徴は、ほとんどの人が十分なタンパク質を摂取することにこだわり、スポーツマンモードに切り替わると、食事の内容、時間帯、味に関わらず、あらゆるものにこっそりとタンパク質を摂取しようとすることです。（私はミルクシェイクにプロテインパウダーを加えることで知られています。）

それ自体は何も悪いことではありませんし、クッキー生地風味のプロテインバーのフィリングを改良したような味の何かを作るのも、何の問題もありません。プロテインパウダーをデザートにするのは、マクロ栄養素の目標達成を少し楽にしたり、我慢している欲求を抑えたりするのに役立つなら問題ありませんが、TikTokなどの動画では、微妙なニュアンスを表現することはほとんどできません。「このプロテイン、ちょっとクッキー生地みたいな味がする」という動画ではなく、「うわあ、これ、まさにクッキー生地みたいな味がする」という動画が出てくるのです。これが議論や反発、そしてインターネット上でクリックやエンゲージメントを促すあらゆるものの引き金となります。

カッテージチーズクッキー生地を美味しくする方法

カッテージチーズ入りクッキー生地を、本物の味と食感に近づける方法がいくつかあります。まず、メープルシロップとひとつまみの塩を加えます。シロップを加えると甘くなります（当然ですが）。生のクッキー生地には、加えた塩と膨張剤の両方から、どうしても塩分の刺激を感じてしまいます。

ジョッククッキー生地の材料:

• バニラプロテインパウダー

• アーモンド粉

• チョコレートチップ

「生地」を冷やすのも効果的です。生地が固まり、アーモンド粉が余分な水分を吸収する時間が長くなるため、歯ごたえが少し和らぎます（それでも少しザラザラしますが）。あ、チョコチップは惜しみなく入れてくださいね。

これらの調整を加えることで、高タンパクな材料を混ぜ合わせたこのお菓子は、ホールフーズで見かけるような、小さなプラスチック容器に入ったお菓子のような味になりました。ジムに通うママたちに向けて、「まずい」クッキー生地の代わりになる、タンパク質たっぷりの代替品として宣伝されているものです。冷やして、かなり食べました。クッキー生地そのものの味とまではいきませんでしたが、かなり近い味で、1日90グラムのタンパク質摂取という目標達成に良い方法でした。

スポーツ選手のためのクッキードウ

材料：

• カッテージチーズ 8オンス

• メープルシロップ大さじ3杯

• バニラエッセンス小さじ1杯

• 塩 2つまみ

• バニラプロテインパウダー 1/4カップ
  

• アーモンド粉 1カップ

• チョコレートチップ 1/2～3/4カップ

最初の4つの材料を完全に滑らかになるまで混ぜ合わせます。プロテインパウダー、次にアーモンド粉をスプーン数杯ずつ加え、その都度混ぜて生地をできるだけ滑らかにします。チョコレートチップを混ぜ込み、密閉容器に移し、数時間冷蔵してからお召し上がりください。

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