いつからそうなったのかは分かりませんが、ある時点で、私たち社会は、炭水化物を炭水化物の上に乗せたり、炭水化物の中に入れたりするのは不作法だと決めつけてしまったのです。タコベルのスパイシーポテトソフトタコス（現在は販売終了）やイギリスのチップバティなど、例外はありますが、ほとんどの社会では、炭水化物の上に炭水化物を乗せるという構成はかなり珍しいものです。

ジャガイモは最も簡単に食べられます。先ほど紹介したタコスとバティ（イギリス語で「奇妙な小さなサンドイッチ」の意味）はどちらも、ジャガイモを「腹持ちのいい炭水化物」として使い、小麦由来の炭水化物をその炭水化物の摂取源として使っています。一方、小麦由来の炭水化物を2つも使うのは少々違和感がありますが、読者のKurtさんがまさにそうすることを提案してくれたので、やってみました。

しかし、気まずさは必ずしも悪いわけではありません。気まずい瞬間や状況は、たとえ居心地が悪くても、爽快な気分にさせてくれることがあります。そして、心地良い気分でいる時には、本当に刺激的なことは起こりません。カートのおやつが「爽快」だったと言うのは言い過ぎかもしれませんが、確かに一瞬、少し居心地が悪くなりましたし、結果は全く予想外でした。

最初は水分が多すぎるように思えましたが、海藻があっという間に「ドレッシング」をほぼ吸収し、シーフードヌードルのようなサラダになりました。これは（ネタバレはさておき）驚きの出来栄えでした。メールの指示に従わなかったジョエルでさえ、出来上がった…食べ物に驚いていました（私たちがどれほど驚いたかは動画をご覧ください）。もしあなたがヴィーガンで、カニサラダ（またはカニサラダ）が恋しいなら、このスナックは卵なしマヨネーズでお好みに合わせて作ることができます。きっとあなたもきっと気に入ると思います。

カート、ありがとう。メール、旅、そしてマヨネーズ、ありがとう。もし他にもマヨネーズを使ったものでもそうでないものでも、私とジョエルに試して欲しいお菓子があれば、ぜひ教えてください（下のメールアドレスをご利用ください）。