キッチンがなくても安くてヘルシーな食事ができる10の方法

キッチンがなくても安くてヘルシーな食事ができる10の方法
キッチンがなくても安くてヘルシーな食事ができる10の方法

キッチンがなくても安くてヘルシーな食事ができる10の方法

クレジット: モンティラ - Shutterstock

安くてヘルシーな冷たいランチや、面倒な時に作る安くてヘルシーなディナーを探していた時、Redditユーザー(r/EatCheapAndHealthy)の皆さんに助けられました。それでは、本格的なキッチンがなくても作れる、安くてヘルシーな食事のおすすめをご紹介します。

寮やホテルに閉じ込められていても、電子レンジとミニ冷蔵庫があれば、あるいは時には何もなくても、多くのことができます。ただし、安全上の理由から、残り物、スライスした野菜、お店の冷蔵コーナーで買ったもの、あるいは「開封後は要冷蔵」と表示されているものを保存する場合は、冷蔵庫が必要であることを忘れないでください。外出の際は、安全にお過ごしください。

これまでのところどう思いますか?

ギリシャ風サラダ

ギリシャ風サラダ

シンプルなギリシャ風サラダは、缶詰(オリーブ、お好みでツナやチキン)と新鮮な野菜で作れます。コメント投稿者の方も指摘されているように、パスタを作る方法があれば、パスタサラダにアレンジすることも可能です!

ボリュームたっぷりのオート麦

朝食:いつものようにオートミールをベースにしましょう。まず、オートミールをそのまま食べる場合、塩をひとつまみ加えていますか?これは必須だと思います。ナッツ、シード、ベリー、その他のフルーツを加えてアレンジしてみてください。私のお気に入りの組み合わせは、ピーナッツバター&ジャム風味のブドウやレーズンとピーナッツ、アーモンドとチェリー、シナモンと桃やピーカンナッツなどです。バニラエッセンスを少し加えても美味しいです。

クレジット: Reddit/FaceDownInTheCake

インスタントオートミールは電子レンジかお湯で簡単に作れます。でも、それだけじゃ終わりません。ナッツ、フルーツ、調味料を加えて、ボリュームたっぷりの食事にアレンジしましょう。

マグロライフを満喫

タンパク質を補給したいなら、ツナ缶やパウチ入りのものを試してみてください。ツナはライスやビーンズボウル(炊飯器が使えるようになるまでは、電子レンジで調理できるインスタントライスでも十分かもしれません)と一緒に、電子レンジで温めた冷凍野菜と一緒に食べることができます。チーズ、マヨネーズ、ワカモレ、アボカドを添えたサンドイッチにツナを加えるのも良いでしょう。私は大学時代、トルティーヤがセールになっていた時にツナメルトケサディーヤをよく作っていました。これは栄養価が高く、テイクアウトよりも安価です。ツナを毎日食べることはお勧めできませんが、冷蔵も調理も不要で、手軽にタンパク質を摂取できる良い方法です。シンプルなファミリーサイズのパウチや缶詰は、最もお得です。ホットソースのボトルを買えばいいので、「味付け済み」のツナパウチに余分にお金を払う必要はありません。

クレジット: Reddit/liz_numbersix

缶詰(またはパウチ)のツナは安価なタンパク質源です。ツナが苦手な方は、サーモン缶やチキン缶を探してみてください。こちらも保存性が高く、栄養価も高いですが、少し高価です。ツナやその他のタンパク質を電子レンジで温めた野菜やご飯に加えたり、ツナメルトを作ったりしましょう。(ただし、水銀の懸念があるため、ツナだけが食事やタンパク質源にならないように注意してください。それでも、週に数回のツナ食は、ほとんどの人にとって安全だと考えられています。)

マグカップエッグを作る

電子レンジはありますか?数ヶ月間ホテルに住んでいたのですが、電子レンジと小さな冷蔵庫しかなく(ありがたいことに冷凍庫はありましたが)、とても窮屈でした。大きなマグカップが一つあって、それで何でも作っていました。電子レンジで作るスクランブルエッグは驚くほど本格的です。

クレジット: Reddit

スクランブルエッグは電子レンジで作ればそれなりに美味しくでき上がります。この Reddit ユーザーが説明しているように、そのまま食べてもいいし、ご飯や豆のボウルなど、さまざまな料理のベースとしても使えます。

インスタントケサディーヤ

ケサディーヤのトッピングに、缶詰のチキン、缶詰の黒豆、瓶入りサルサを添えます。付け合わせにインスタントのスペインライスを添えます。

クレジット: Reddit

適切な缶詰があれば、ケサディーヤやタコスなど、様々な料理に使える食材が豊富に揃います。鶏肉、豆、サルサソースは、料理を始めるのに最適です。

ピーナッツヌードル

Don't underestimate how tasty noodles with peanut butter, soy sauce, sesame seeds, and green onions are when your talk about getting sick of peanut butter lol

クレジット: Reddit

ピーナッツバターサンドイッチは、おそらくすでにお手頃価格の料理のレパートリーに入っていますよね。では、ピーナッツバターヌードルはどうでしょう?このレシピを参考に、あるいはご自身で作って、ラーメンやお手持ちの麺類に添えてみてください。野菜とタンパク質をプラスすれば、満足感のある一品になります。

ボリュームたっぷりのサラダ

my favorite instant fridge meal: bag of greens, can of fish, seasonings. If greens are cookable, cook them. If not, heap in salad bowl and add oil and vinegar. Open fish, flake on top. Eat. Optional: toast bread, rub with garlic, tear into chunks, sprinkle on salad. That's croutons.

クレジット: Reddit

新鮮な野菜は、特にタンパク質源をトッピングすれば、サラダのバリエーションを無限に広げてくれます。冷凍魚や缶詰の魚を使ったり、ロティサリーチキンを使ったりするのも良いでしょう。グリーンサラダとドレッシングでサラダの味を引き立て、トーストをクルトン代わりにするのもおすすめ。

小さなパスタ

If you have access to a Walmart pick up some couscous. It's a tiny pasta that cooks by poring hot water over it (equal amounts) and then putting a lid on it to steam. You can add it to your salads to give them more bulk and carbohydrates without adding a bunch of cooking. It's really good as a Greek salad. (Chopped cucumbers, tomatoes, red onion, black olives if you like them and Greek salad dressing)

クレジット: Reddit

クスクスは実に小さなパスタです。少量のお湯で茹でられるので、お湯だけで作れるので、お米や他の穀物と同じように使えます。

ローデッドベイクドポテト

If you can cook in the microwave: Baked potatoes in the microwave are hearty and filling and low-cost. Pierce one or two large russet potatoes with a fork a few times, then cook for 8-9 minutes in the microwave. You can feel it when they're done. If they're too hard, just cook another minute. Top with margarine, if you have it, or a bit of salad dressing or salsa or anything you think might work with it to bring the humble spud to life.

クレジット: Reddit/Holskitchen

ジャガイモとサツマイモは電子レンジで美味しく調理できます。ジャガイモが「ベイクド」になったら、お好みの具材をトッピングしてください。バターとチーズは前菜として最適ですが、肉やソースなど、お手持ちの材料で何でも加えることができます。

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