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デザートでお腹を満たすために健康的な夕食を削るのは、ストレスの多い夜の原因になります。
クレジット: JeniFoto - Shutterstock
目次
毎年12月になると、我が家はクリスマスのお菓子で溢れかえるので、デザートのために他の食べ物を控えるのは当然だと考えるかもしれません。結局のところ、ここでカロリーを控えて、他の場所でカロリーを消費すれば、いずれバランスが取れるはずですよね？ 実は、これはおそらく良くない考えです。
デザートは適度であれば健康的な食生活に間違いなく取り入れられますし、我慢しようとすると食べ過ぎてしまうこともありますが、ホリデーシーズンであってもバランスを保つように努めることが大切です。食べるものは心身に影響を与え、この慌ただしい時期は特に辛いものです。ストレスへの対処能力の低下は、誰にとっても避けたい問題です。そして、実は、食生活もその一因となっているのです。
食生活はストレスへの反応に影響を与える
臨床栄養学誌に最近掲載された論文によると、果物や野菜を多く摂取する人は、摂取しない人よりもストレスレベルが低いことが分かりました。また、果物、野菜、全粒穀物、低脂肪のタンパク質源、そして植物性油や脂肪分の多い魚など、心臓に良い脂肪を多く摂取する人は、高度に加工された食品を多く摂取する人よりも、うつ病や不安のレベルが低いことを示唆する研究もあります。
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ストレスに対処する能力を養いたいのであれば、健康的でバランスの取れた食事（高度に加工された食品の少ない食事）を全体的な戦略の一部に取り入れるべきです。
健康的な食習慣を生活に取り入れましょう
ファストフード、ピザ、そして突如として現れた様々な美味しいホリデーデザートに囲まれた現代において、加工食品を完全に生活から排除しようとするのは、必ずと言っていいほど失敗に終わる戦略です。また、食生活を完全に変えようとするのも賢明ではありません。それは持続可能な習慣とは言えないからです。
食生活を完全に変えるのではなく、自分の食の好みを考慮しながらバランスを取り、好きな食べ物を適度に食べ続ける方がはるかに良い考えです。
この考えは、アメリカ心臓協会が最近発表した食事に関する推奨事項の基盤となりました。食生活を完全に変えることを期待したり、特定の食品を推奨したりするのではなく、健康的な食習慣を既存の生活の枠組みに取り入れることを推奨しています。
「ある特定の食品を、その人が育った、あるいはその人にとって特別な食べ物を諦めるように頼むのは、たいていうまくいかない」と、この勧告の著者の一人であるタフツ大学心臓血管栄養チームの科学者でディレクターのアリス・リヒテンシュタイン氏は言う。
これまでのところどう思いますか?
それが、お気に入りのスナック食品のより健康的な代替品を見つけること、果物、野菜、全粒穀物の摂取量を増やすこと、あるいは単に特定の食品の摂取頻度と量を減らすことを意味するかどうかにかかわらず、大切なのは、健康的な食生活を生活に合わせる方法を見つけることであり、その逆ではありません。
休暇中に適度に贅沢を楽しむ方法
休暇中に大好きなデザートを食べてはいけないというわけではありません。デザートでお腹いっぱいにしようとして普段の食事を削るのではなく、バランスの取れた夕食を摂り、その後にデザートは控えめにしましょう。もし月に数回食べ過ぎてしまったとしても、心配しないでください。パイを数切れ余分に食べたくらいでは、ダイエットにも体にも悪影響はありません。
こうした小さな変化は、休日のストレスへの対処や慢性疾患の予防・管理といった面で、大きな効果をもたらします。「少しずつ変化していくことで、長期的には大きな影響が出る可能性があります」とリヒテンシュタイン氏は言います。パイを食べないのは良くない。パイを少しずつ減らしていくのは良いことだ。
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ジョーダン・カルフーン 編集長
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