深夜食堂（2009年～2019年、全5シーズン）

「マスター」は、東京の深夜営業のダイナーで、比較的シンプルで魅力的な家庭料理を作ります。常連客や、個性的な癖や個人的なドラマを抱えた新入りたちが、店にやって来ます。『ハイ・メンテナンス』をイメージしてください。ただし、場所は固定で、料理の量はずっと多いです。カーミーのキッチンでの悪夢とは比べ物にならないほど、ストレスの少ない選択肢です。このドラマの最初の3シーズンは『深夜食堂』として、最後の2シーズンは『深夜食堂 東京物語』として配信されています。 『深夜食堂』はN​​etflixで配信されています。

スウィートビター（2018年～2019年、2シーズン）

レストラン文化を別の側面（そして別の街）から描いた『スウィートビター』は、ステファニー・ダンラーの同名小説を原作としています。ダンラーはニューヨークのウェイトレスとしての経験を基に、このドラマを執筆しました（ダンラーはシリーズの原作者であり、パイロット版の脚本も手掛けています）。イエロージャケッツのエラ・パーネルが演じるテスは、シリーズ冒頭で21歳。ニューヨークにやって来て一流レストランに就職するテス。視聴者（そして彼女自身）がすぐに知るように、この業界のサービス面にも、厨房と同じくらい多くのドラマ（ドラッグ、酒、セックスなど）が潜んでいます。『スウィートビター』はStarzでストリーミング配信、またはPrime Videoでレンタルできます。

梨泰院クラス（2022年、1シーズン）

この大人気の K-ドラマは、多くの点で、少なくとも「イカゲーム」以外の韓国テレビ番組にあまり触れたことがないアメリカの視聴者にとっては、この形式の典型のように感じられる。アクションや家族ドラマ、感動の三角関係があるが、階級や不正義というテーマも扱っている。パク・セロイ（パク・ソジュン）は不当に 3 年の刑に服して刑務所から釈放されたばかりで、頭の中にはただ 1 つの目標がある。それは、パブを韓国で最大かつ最高のレストラン チェーンにすること (これは、彼を投獄した人々に対する彼なりの復讐でもある)。梨泰院はソウルで最も多様性に富んだ地区の 1 つで、セロイの野心的な計画は、バーを本当に素晴らしいものに変えるのを手伝いたいと思っているはみ出し者家族を引き付ける。梨泰院クラスはNetflix で配信されている。

シェフ！（1993年 - 1996年、3シーズン）

アメリカではあまり知られていないものの、イギリスのシットコム「Chef!」は、その洗練された脚本、優れた制作力、そして（しばしば）痛烈なユーモアセンスで、今もなおファンに愛されています。レニー・ヘンリーは、完璧主義者で横柄なギャレス・ブラックストックを演じています。彼はイギリスコメディ界屈指の嫌な奴で、アメリカのシットコムの主役には到底なれない、救いようのないキャラクターです。家族の物語でありながら、このシリーズは美味しい料理を作るための細部にも焦点を当てています。料理の過程（もちろん料理そのものもたっぷり描かれていますが）だけでなく、食への執着に伴うロジスティクスや経済的な側面も描かれています。「Chef!」はTubiとBritboxで配信されています。

アンソニー・ボーディン：パーツ・アンノウン（2013年～2018年、12シーズン）

カーミーのキッチンの壁にアンソニー・ボーディンの写真が飾られており、その関連性に気づくのは難しくない。ボーディンのキャリアは、食への情熱と、愚か者を我慢できないという気質が融合したものだった。ボーディンにとって、食は目的を達成するための手段ではなく、文化やコミュニティを探求する手段だった。そして「Parts Unknown」はまさにその目的を果たしている。シリーズではこのシェフが世界中を旅するが、シーズン7ではシカゴを訪れ、地元の名店リコベーンズでフライドステーキサンドイッチを食べる姿が描かれる。「Parts Unknown」はHBO Max 、Discovery+、Roku Channelでストリーミング配信されているほか、Prime Video でエピソードを購入することもできる。

フロム・スクラッチ（2022年、ミニシリーズ）

カーミーのキッチンでの緊迫感あふれるドラマとは一線を画す『フロム・スクラッチ』は、イタリアのフィレンツェを舞台に、美術学生エイミー（ゾーイ・サルダナ）の人生を描く。そこでエイミーはシチリア人シェフ、リノ（エウジェニオ・マストランドレア）と出会い、恋に落ちる。甘く感傷的な物語でありながら、その演技によって甘ったるさは一切感じさせない。本作は、テンビ・ロック（番組共同制作者）の回顧録をほぼベースにしており、エイミーがシェフ・リノの世界に引き込まれるように、視聴者も高級イタリア料理の世界へと引き込まれていく。『フロム・スクラッチ』はNetflixで配信中。

シェイムレス（2011年 - 2021年、11シーズン）

私が『シェイムレス』を取り上げるのは、ジェレミー・アレン・ホワイトの演技が評価されたからです。彼はフランク・ギャラガー（ウィリアム・H・メイシー）の次女リップを演じ、激しい気性と薬物乱用にも悩まされているにもかかわらず、姉のフィオナと共にフランク・ギャラガーの家族の中で介護者の役割を担わされています。どちらのコメディ／ドラマも、シカゴ近郊の複雑で機能不全に陥った家族が、それでも（良くも悪くも）団結する方法を見つける物語です。どちらの作品でも、ホワイト演じる登場人物たちは、激しいながらも不本意ながらも、全てを繋ぎ止める接着剤のような存在となっています。『シェイムレス』はNetflixで配信されています。

ジェンテファイド（2020年～2021年、2シーズン）

30分のコメディドラマでありながら、コメディ要素を重視した「Gentefied（ジェンテファイド）」は、ロサンゼルスで生活を築いてきたメキシコ系アメリカ人のいとこ3人が、新たな試練に直面する様子を描いています。それは、家族が営むタコスショップで築き上げてきた街のジェントリフィケーション（高級化）です。「The Bear （ザ・ベア）」がシカゴ特有の食文化を捉えているのと同様に、「Gentefied（ジェンテファイド）」にも、その土地と文化が深く根付いています。このバイリンガルシリーズは心温まる作品で、シーズン2はシーズン1よりもさらに素晴らしい出来です。「Gentefied（ジェンテファイド） 」はNetflixで配信中です。

ネクスト・レベル・シェフ（2022年～、4シーズン）

リアリティ番組「ネクスト・レベル・シェフ」では、ゴードン・ラムゼイが審査員のニーシャ・アリントンとリチャード・ブレイスと共演し、プロの厨房のプレッシャーのかかる雰囲気を再現している。他の番組より罵り言葉は少し少ないが、「イエス、シェフ！」という掛け声は同じくらいだ。ここでの審査員は、料理志望者たちの指導者の役割も担い、彼らは3つの厨房の1つに割り当てられる。1つは完全に設備が整ったもの、1つはごく基本的なもの、そして3つ目はその中間くらいのものだ。「ベイクオフ」よりは少し緊張するが、「ザ・ベア」ほどドラマチックではないことは確かだ（出場者の現実世界での賭けを考慮しても）。だから、最近見た「ザ・ベア」の疲れを癒すのにいい方法かもしれない。 「ネクスト・レベル・シェフ」はHuluでストリーミング配信されている。

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