クレジット: クレア・ローワー
カクテルのないブランチは、ただの遅めの朝食です。イースターブランチも例外ではありません。「公式」なイースターカクテルはありませんが、私は見た目が美しく、イースターエッグの雰囲気に合うものを選ぶことが多いです。しかし、見た目に惑わされないでください。これらのドリンクはパンチが効いています（いわば、ウサギのキックのようなものです）。
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きれいなブルーベル
この紫色のお菓子は、鮮やかで酸味があり、見た目も美しく、イースターハムとの組み合わせに最適です。材料：
ウォッカ2オンス（お好みでジンでも）
クレーム・ド・バイオレット 3/4オンス
3/4オンスの新鮮なレモンジュース、お好みで飾り用に皮を少し残しておく
氷を入れたシェイカーに、ゼスト以外の材料をすべて入れ、シェイカーが不快なほど冷たくなるまで勢いよくシェイクします。クープグラスに注ぎ、ゼストを添えます。
ベリーピーチバーボンドリンク
クレジット: クレア・ローワー
自家製シュラブを作る時間はまだあります（冷凍ベリーを使えばOK）。でも、買ってきても構いませんよ。この飲み物はピリッとした辛さがあるので、よくかき混ぜてください。材料は以下のとおりです。
バーボン2オンス
Combierなどのピーチリキュール 1/2オンス
自家製または市販のブラックベリーの低木1/2オンス
氷がぎっしり入ったグラスに材料を注ぎ、思ったより長くかき混ぜます。（かき混ぜるスプーンでグラスを少なくとも75回は回してください。）ローボールグラスに注ぎ、新鮮な氷を入れてお召し上がりください。
ジャムたっぷりのブランチドリンク
クレジット: クレア・ローワー
上質なジャムをアルコールとシェイクするのは、カクテルに甘くてフルーティーな風味を加える私のお気に入りの方法です。ほぼどんなお酒にも、どんなジャムにも合います。ジン、ウォッカ、コニャックベースの飲み物にジャムを使ったことがありますが、そのたびに「朝食に飲める」と思いました。今回はブランチです。このジャムの美味しいカクテルを作るには、以下の材料が必要です。
スピリッツ2オンス
高品質のジャムまたはジャム大さじ3杯
新鮮なレモン汁 1/2～1オンス（ジャムの酸度によって異なります）
氷を入れたシェイカーにすべての材料を入れ、冷たくなるまでシェイクします。目の細かいストレーナーで濾し、クラッシュアイスを入れたクーペグラスまたはローボールグラス（気分に合わせてお選びください）に注ぎ、朝のトーストと一緒にお楽しみください。
美しいエリザベス・テイラー
クレジット: クレア・ローワー
このカクテルは、とても可愛くてキラキラしていて、祖母の友人たちがイースターの日曜日に教会で身につけていたオーナメントを思い出させます。紫色の瞳を持つ故女優エリザベス・テイラーにちなんで名付けられたこのカクテルは、見た目以上に濃厚です。この美しいカクテルをフルートグラスで作るには、以下の材料が必要です。
ジン3/4オンス
クレーム・ド・バイオレット 3/4オンス
スパークリングワイン約3.5オンス
ジンとクレーム・ド・バイオレットをシャンパングラスに入れ、軽くステアして、冷やしたシャンパンを注ぎます。一口飲みながら、飾り付けをしたい衝動を抑えましょう。そうすると、バイオレットが金色に染まってしまうからです。
かわいいピンクのパンチ
クレジット: Sara Schober - Shutterstock
大人数で集まるのはやはり避けた方が良いですが、ご家族全員がワクチン接種を終え、ブランチにボリュームたっぷりのドリンクが必要な時もあるかもしれません。この甘酸っぱくてキラキラ輝く3つの材料を使ったパンチは、きっとご満足いただけるはずです。材料は以下の通りです。
サンジェルマン1本
ルビーレッドグレープフルーツジュース1本（約750mL）
スパークリングワイン2本（泡のあるものなら何でも大丈夫です）
このパンチをある程度事前に作る予定なら、大きな氷の塊を作って冷凍庫に入れておきましょう。本当にギリギリで作るなら（私のようにいつもそうなります）、スーパーなどで氷の入った袋を買ってきてもいいでしょう。大きなボウルを用意し、サンジェルマンとジュースを注ぎます。全体を軽くかき混ぜてシロップ状のリキュールを溶かし、泡を立てます。もう一度優しくかき混ぜ、氷を入れた小さなカップに注ぎます。
ジューシーなイタリアン・グレイハウンド
クレジット: Alina Yudina - Shutterstock
このカクテルのおかげで、ジンは実は大丈夫だと確信しました。グレープフルーツのおかげで、どんなブランチの料理にもよく合います。この美味しい柑橘系のエリクサーを作るには、以下の材料が必要です。
ジン1 1/2オンス - ヘンドリックス（キュウリ味）、タンカレー10（高級）、ブードルのロンドンドライ（お手頃）が好きです
ルビーレッドグレープフルーツジュース5オンス
カンパリ3/4オンス
氷を入れたカクテルシェイカーに材料をすべて注ぎ、冷たくなるまでシェイクします。氷を数個、または大きめの氷を1個入れたローボールグラスに濾します。
見た目は甘そうなパイナップルドリンク
クレジット: クレア・ローワー
カシャッサ、パイナップル、カンパリという組み合わせは、一見自然な組み合わせには思えないかもしれません。しかし、このファンキーなサトウキビ蒸留酒は、甘いパイナップルと苦いカンパリによって、予想もしなかったような味わいに変化します。互いに補完し合いながら対照的な風味が織りなす、穏やかなジェットコースターのようなカクテルで、あっという間に酔いしれてしまうでしょう。（しかも驚くほど朝にぴったりで、これもまた予想外でした。）この可愛らしいピンクのパイナップルカクテルを作るには、以下の材料が必要です。
カシャッサ2オンス
パイナップルジュース1オンス
カンパリ3/4オンス
氷を入れたシェイカーに材料をすべて注ぎ、シェイカーが持ちにくくなるまで激しくシェイクします。上品なクーペに濾して、お楽しみください。
シンプルなロゼスプリッツ
クレジット: クレア・ローワー
このドリンクは基本的に定番の「シャンパンカクテル」ですが、コニャックを使わず、ずっと安価な（そしてよりピンク色の）ワインを使用しています。それでも美味しく、何杯か飲んだ後でも簡単に作ることができます。材料：
角砂糖1個
オレンジビターズ4～5滴
辛口スパークリングロゼ
角砂糖をシャンパングラスの底に置き、ビターズで蔗糖を飽和させます。スパークリングワインをグラスの縁から優しく注ぎ、洗練されたスタイルでゆっくりと味わいましょう。
香りのよい白い女性
クレジット: クレア・ローワー
普通のレモンでも作れますが、旬のマイヤーズレモンをぜひ手に入れてください。その芳醇でフローラルな香りが、このカクテルを特別な空間へと誘います。この爽やかで爽やかな定番カクテルを作るには、以下の材料が必要です。
ジン2オンス
新鮮なマイヤーレモンジュース1オンス
ピエール・フェラン ドライキュラソー 1オンス
氷（または大きめの角切り1個）を入れたシェイカーに材料をすべて入れ、冷えるまでシェイクします。冷やしたクープグラスに濾し、お好みで皮を細切りにして飾り付けます。私はマイヤーレモンジュースの芳醇なボタニカルな香りがするので、飾り付けはなくても問題ないと思います。
アイスキャンディーフローズン
クレジット: クレア・ローワー
子どもたちがチョコレートを食べている間に、大人向けに作ってみましょう。お酒を浮かべる必要はありませんが、少なくとも最初の1つは浮かべることをお勧めします（私はカンパリを使っています）。このピンク色のスラッシュを作るには、以下の材料が必要です。
安いロゼワイン4オンス
イチゴアイスキャンディー 2 個（細長いツインポップではなく、バー型のもの）
浮かべたいアルコール3/4オンス
アイスキャンディーを棒から外し、ブレンダーかハンドブレンダーが入る大きさのカップに入れます。ワインを加えてスラッシュ状になるまで混ぜます。冷やしたクーペグラスに注ぎ、ジン（またはお好みのドリンク）を浮かべます。
ベリー風味のカンパリ
クレジット: クレア・ローワー
冷凍ベリーが最適です。冷やす効果はありますが、生のベリーよりも崩れやすいので注意が必要です。カンパリとベリーを少量のシロップでシェイクして風味を抽出し、氷を加えて再度シェイクして冷やし、よく混ぜ合わせます。材料：
カンパリ2オンス
冷凍ベリー1/3カップ
シンプルシロップ 1/2オンス
材料をすべてシェイカーに入れ、約30秒間シェイクします。より泡立ちのある仕上がりにしたい場合は、ベリーの固形物を濾し取り、氷を加えてさらに30秒間シェイクします。目の細かいふるいにかけてきれいなグラスに注ぎ、さらに氷を加えます。そのまま飲むか、炭酸飲料を加えてお楽しみください。
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ジョーダン・カルフーン
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