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大人の飲み物は古くから存在していますが、常に進化を続けています。定番のダイキリのようにシンプルで完璧なドリンクでさえ、アレンジしたり、アレンジしたり、工夫したりすることで、素晴らしい結果を生み出すことができます。一見、妥協できないと思われる作り方も、アレンジしたり、アレンジしたりすることができます。2022年に私たちが思いついた、そして実際にカクテルに加えた12の素晴らしいアイデアをご紹介します。順不同です。
これまでのところどう思いますか?
この便利な計算機で飲み物のアルコール度数を計算しましょう
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自分がどれくらいのアルコールを飲んでいるかを知っておくと、夜はぐずることなく、朝はより気持ちよく過ごすことができます。バーテンダーのジェフリー・モーゲンサーラーが開発したこのアルコール度数計算機は、まさにそんな時に便利です。数値を入力するだけで、スプレッドシートがあなたのお気に入りのお酒のアルコール度数を教えてくれます。
ペッパーゼリーを使った甘辛いカクテルを作る
クレジット: クレア・ローワー
甘くてスパイシーなペッパーゼリーは、ブラッディマリーやマルガリータにもよく合います。ゼリーの濃さによって加える量は異なりますので、少しずつ加えながら、ちょうど良い濃さを見つけてください。ただし、振った後は必ず濾してください。種が体に悪い場合があります。
リモンチェッロを2通りの方法で作る
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リモンチェッロは高級なイメージがありますが、自宅で作るのは意外と簡単です。作り方は2種類あります。伝統的な常温抽出法でゆっくりと作る方法と、真空調理器を使って素早く作る方法です。（どちらも美味しいですよ。）
スイカの皮をコーディアルに変える
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「スイカコーディアル」というと、鮮やかなピンク色の、ジョリーランチャーのような甘い液体を思い浮かべるかもしれませんが、この無駄のないカクテルシロップは、甘さよりも甘酸っぱさが際立ち、わずかに植物の香りがして、鮮やかな緑色です。
牧場の水を作る
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ランチウォーターはハードセルツァーに似ていますが、軽くて甘さも控えめです。市販されていますが、材料も少なく、簡単に作れて美味しいです。
スプリッツにオリーブを入れましょう
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スプリッツは長年人気ですが、ベネチアン・スプリッツのようにオリーブを添えたものを目にしたのは今年の夏が初めてでした。塩味と辛味と甘味の組み合わせが好きなので、このトレンドが長く続くことを願っています。
シロップなしでダイキリを作る
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カクテル愛好家のほとんどが、ダイキリを含むサワーを作るには、リキュール、柑橘類、そしてシロップの3つが必要だと考えています。しかし、デイブ・ウォンドリッチは、この定番のサワーに一味違うアプローチを取り、普通の砂糖を使ったシンプルなダイキリを作ります。
安っぽいピンクワインに唐辛子を入れてください
クレジット: クレア・ローワー
この手法が気に入るとは思っていませんでしたが、安物のロゼワインに唐辛子のスライスを数枚入れると、味が本当に良くなる、少なくとも少しは面白くなることがわかりました。
クリームを使わずにクリーミーなカクテルを作る
クレジット: クレア・ローワー
乳酸とブッラータ水は、カクテルにはあまり使われることのない材料ですが、機会さえあれば素晴らしい効果を発揮します。乳酸は洗練された酸味を、ブッラータ水は飲み物に重くならずに、より丸みとクリーミーな口当たりを与えます。
自分だけのホットスパイスを作る
クレジット: アンナ・ボグッシュ - Shutterstock
既製品のホットスパイスは値段が高いだけでなく、余計なものまで入っています。信じられない？スパイスラックを見てみてください。きっと、自分だけのクリスマスドリンクを作るのに必要なものはすべて揃っているはずです。
ジンを冬仕様に
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ジンは冬向きの飲み物というイメージはあまりないかもしれませんが、お気に入りのお酒でホリデー気分を盛り上げる方法はいくつかあります。その方法には、マティーニをキャンディケインで混ぜるといったものはありません。
ミモザにビターズを加える
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シャンパンとフルーツジュースだけで作ったシンプルなミモザもなかなか美味しいですが、シャンパン、ジュース、ビターズで作った、もう少しシンプルではないミモザの方が良いです。
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ジョーダン・カルフーン
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